2014/7/12
しょっぱい系おつまみ Miki的料理レシピ！
最近ハマってます！！ 味付けナッツ！
こちらは、家では人気No.1のカレー味！ スパイシーですよ〜。
ビールに合いそうです♡
これ、簡単そうなのですが、意外とパウダーをナッツにくっつけるのにいろいろと試行錯誤しました。
で、行きついたところが、、、
グァーガム！！ 食物繊維の一種で、液体にの粘度をつけてくれます。
味付けのベースにこちらを耳かき１さじくらい加え混ぜると、とろんとしてきて、
ナッツによく絡んでくれるのですよ〜（＾０＾）v
あとは、180℃のオーブンに８分ほど入れて、
まだ、若干乾ききってないところで、カレー粉をまぶして、プラス1,2分・・・
その後そのままオーブンの扉を閉めたまま、冷めるまで余熱で放置。
完成〜！！
カレー以外には、スイートチリ味なんかもおすすめです！
暑い夏には、スパイシーなつまみにビールで
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こちらは、家では人気No.1のカレー味！ スパイシーですよ〜。
ビールに合いそうです♡
これ、簡単そうなのですが、意外とパウダーをナッツにくっつけるのにいろいろと試行錯誤しました。
で、行きついたところが、、、
グァーガム！！ 食物繊維の一種で、液体にの粘度をつけてくれます。
味付けのベースにこちらを耳かき１さじくらい加え混ぜると、とろんとしてきて、
ナッツによく絡んでくれるのですよ〜（＾０＾）v
あとは、180℃のオーブンに８分ほど入れて、
まだ、若干乾ききってないところで、カレー粉をまぶして、プラス1,2分・・・
その後そのままオーブンの扉を閉めたまま、冷めるまで余熱で放置。
完成〜！！
カレー以外には、スイートチリ味なんかもおすすめです！
暑い夏には、スパイシーなつまみにビールで
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