2014/3/28
愛弟子！祝・卒業♡ 日記
小学生の頃からみていた、愛弟子が早いもので大学卒業（＠０＠） つい、この前入学したばっかりだと思っていたのに、、、時が経つのは恐ろしく早い。。。（＾＾；）
というわけで、昨日はレッスン後、卒業
お祝い会を開催！！
まずは、お祝いですから、シャンパンで・・・
シャンパングラスがなかったのが、ちょっと痛いですが、、、とにかく乾杯！！
これからが大変ですが、、、まずは、おめでとさん♡
さてさて、本日のメニューのご紹介！
自家製ピクルスと鶏ハムサラダ〜バルサミコドレッシング
チキンと根菜のトマト煮込み
低糖質生地のピザ
まだ試作段階なので、改良が必要です（＾＾；）
見た目は、そこそこキレイに焼けましたが、生地の味をもう少しどうにかしたいな。。。（まあ、具材とチーズでほとんどわかりませんが。。。（＾＾；））
そして、本日のメインで〜す！
牛肉の赤ワイン煮込み！
前日から、赤ワイン１本まるまる使って、コトコトと煮込みました（＾０−）v
コク出しには、ドライフルーツ（いちじく、クランベリー）を入れ、最後の仕上げは、、、
今回初トライ！！ バターのかわりに、ブルーチーズを入れてみました。
赤ワイン、ドライフルーツ、ときたら、ブルーが合わないはずはないだろう！！との安易な考えでしたが、、、なかなかヒット！！
苦手な人にはダメかもしれませんが、隠し味程度の少量なので、言わなければ大丈夫かも（＾〜＾；）
そして、本日のメインの１本は、、、
愛弟子セレクトのブルガリアの赤！マブルットというブルガリアの品種らしいです。
う＝＝ん！期待のもてる、濃厚な色です！！
お味は、、、
私的、超どストライク！！デス♡
これこれ〜！！ 濃厚な果実の甘みもあり、しっかりとしたボディーにタンニンも心地よく舌の上で消えて行きます。
久々のヒットにテンションが
これはもう、ドライフルーツ＆チーズの組み合わせで、恐ろしく口の中でマリアージュします。 こうなると、ほかのものに、全く手が伸びなくなってしまい、延々とチーズとワインonly状態になってしまい⇒飲み過ぎというパターンに・・・
セレクトした本人も興味津々。
ここからは、みんな一斉にチーズに手が伸び始め、、、あっという間に、チーズ盛りがなくなりました（＾＾）
そして、この濃厚ワイン！想像はしてましたが、やはりお歯黒〜〜（＾。＾；）
なんやかんやと、あっという間に時間は過ぎ、、、お開きm(_ _)m
まあ、卒業はめでたいですが、これからが彼女の本当のスタートだと思いますので、是非自分のやりたい音楽の方向を早く見つけて、頑張って欲しいです！
私も出来るかぎりのバックアップ、頑張ります（＾０−）９
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というわけで、昨日はレッスン後、卒業
お祝い会を開催！！まずは、お祝いですから、シャンパンで・・・
シャンパングラスがなかったのが、ちょっと痛いですが、、、とにかく乾杯！！
これからが大変ですが、、、まずは、おめでとさん♡
さてさて、本日のメニューのご紹介！
自家製ピクルスと鶏ハムサラダ〜バルサミコドレッシング
チキンと根菜のトマト煮込み
低糖質生地のピザ
まだ試作段階なので、改良が必要です（＾＾；）
見た目は、そこそこキレイに焼けましたが、生地の味をもう少しどうにかしたいな。。。（まあ、具材とチーズでほとんどわかりませんが。。。（＾＾；））
そして、本日のメインで〜す！
牛肉の赤ワイン煮込み！
前日から、赤ワイン１本まるまる使って、コトコトと煮込みました（＾０−）v
コク出しには、ドライフルーツ（いちじく、クランベリー）を入れ、最後の仕上げは、、、
今回初トライ！！ バターのかわりに、ブルーチーズを入れてみました。
赤ワイン、ドライフルーツ、ときたら、ブルーが合わないはずはないだろう！！との安易な考えでしたが、、、なかなかヒット！！
苦手な人にはダメかもしれませんが、隠し味程度の少量なので、言わなければ大丈夫かも（＾〜＾；）
そして、本日のメインの１本は、、、
愛弟子セレクトのブルガリアの赤！マブルットというブルガリアの品種らしいです。
う＝＝ん！期待のもてる、濃厚な色です！！
お味は、、、
私的、超どストライク！！デス♡これこれ〜！！ 濃厚な果実の甘みもあり、しっかりとしたボディーにタンニンも心地よく舌の上で消えて行きます。
久々のヒットにテンションが
これはもう、ドライフルーツ＆チーズの組み合わせで、恐ろしく口の中でマリアージュします。 こうなると、ほかのものに、全く手が伸びなくなってしまい、延々とチーズとワインonly状態になってしまい⇒飲み過ぎというパターンに・・・
セレクトした本人も興味津々。
ここからは、みんな一斉にチーズに手が伸び始め、、、あっという間に、チーズ盛りがなくなりました（＾＾）
そして、この濃厚ワイン！想像はしてましたが、やはりお歯黒〜〜（＾。＾；）
なんやかんやと、あっという間に時間は過ぎ、、、お開きm(_ _)m
まあ、卒業はめでたいですが、これからが彼女の本当のスタートだと思いますので、是非自分のやりたい音楽の方向を早く見つけて、頑張って欲しいです！
私も出来るかぎりのバックアップ、頑張ります（＾０−）９
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