2013/11/26
コンサート情報！ マリンバ・音楽のこと
すっかりご無沙汰しておりました、HP更新（＾＾；）
コンサート情報など、新しくアップしましたので、是非ご覧下さいm(_ _)m
松島美紀Marimba Sensation⇒http://mikimarimba.com/
昨年の３月以来、またまたふるさと愛媛でコンサートしますよ〜〜（＾０−）
今回は、砥部町の文化会館が企画する、シリーズコンサートへ出演します！
チラシも完成
来年2014年３月２日（日）14:30開演（14;00開場） 砥部町文化会館（ふれあいホール）
＜入場料＞一般：\2500-(当日\3000） 高校生以下：\1000-(当日\1500）全席自由です！
小さいお子様連れで、コンサートは行けな〜〜い！！という、お母様方にも朗報（＾０＾）／
席数は限られますが、親子席がございますので、是非お気軽にお越し下さいませm(_ _)m
注：３歳以上10歳未満のお子様は、保護者同伴で入場無料です！！ （３歳未満の乳児のご入場は、親子席になりますので、詳しくは、会館へお問い合わせ下さい）
砥部町文化会館お問い合わせ⇒HP
ちなみに、明後日28日からチケット発売開始ですので、是非是非皆々様のご来場、こころよりお待ちしています！
コンサートに向けての情報は、随時ブログ、HP等へアップしていきたいと思いますので、ちょこちょこチェックして下さいね（＾０−）
さて、今回はどんなコンサートにしようかな。。。 今から、ワクワクです♡ 是非お楽しみに・・・（＾０−）v
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コンサート情報など、新しくアップしましたので、是非ご覧下さいm(_ _)m
松島美紀Marimba Sensation⇒http://mikimarimba.com/
昨年の３月以来、またまたふるさと愛媛でコンサートしますよ〜〜（＾０−）
今回は、砥部町の文化会館が企画する、シリーズコンサートへ出演します！
チラシも完成
来年2014年３月２日（日）14:30開演（14;00開場） 砥部町文化会館（ふれあいホール）
＜入場料＞一般：\2500-(当日\3000） 高校生以下：\1000-(当日\1500）全席自由です！
小さいお子様連れで、コンサートは行けな〜〜い！！という、お母様方にも朗報（＾０＾）／
席数は限られますが、親子席がございますので、是非お気軽にお越し下さいませm(_ _)m
注：３歳以上10歳未満のお子様は、保護者同伴で入場無料です！！ （３歳未満の乳児のご入場は、親子席になりますので、詳しくは、会館へお問い合わせ下さい）
砥部町文化会館お問い合わせ⇒HP
ちなみに、明後日28日からチケット発売開始ですので、是非是非皆々様のご来場、こころよりお待ちしています！
コンサートに向けての情報は、随時ブログ、HP等へアップしていきたいと思いますので、ちょこちょこチェックして下さいね（＾０−）
さて、今回はどんなコンサートにしようかな。。。 今から、ワクワクです♡ 是非お楽しみに・・・（＾０−）v
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2013/11/23
The ホテルカレー！当たったよ〜 食いしん坊グルメ
またまた、モラタメさんから、もらっちゃいました〜♡
今度は、ハウス食品のレトルト「Theホテルシリーズ」
カレー２種、とハヤシ１種の３種類セット（＾０＾）／
早速、昨夜試食したよ（＾０−）v
どれから開けようか、、、悩んだ結果、、、今日はこちら！！
ワインレッドのパッケージが、高級感を醸し出しております！「ザ・ホテルカレー〜赤ワイン仕立て」
出来立てご飯に回しかけ、、、
う〜〜ん、なかなかいい雰囲気ですよ！ 香りも◎
ちょっと、具（肉）が少ないのが残念なところではございますが、、、（＾＾；）
お味は、赤ワインのコク！確かに感じます。 煮詰めた甘みといいますか、コクのある甘みが、確かにホテルのちょっと高級感を感じるお味に仕上がってますよ。
なかなか◎ まあ、どうしてもレトルトパウチ臭は多少感じてしまいますが。
ちょっと、ヒレ肉なんかのソテーを具の代わりにトッピングしたりしたら、十分即席とは感じさせない、ディナーの一品に成り得そうです（＾ー＾）v
他の２つも気になりますね。
随時アップしていきたいと思いまーす！
モラタメさん！ありがとうございましたm(__)m
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今度は、ハウス食品のレトルト「Theホテルシリーズ」
カレー２種、とハヤシ１種の３種類セット（＾０＾）／
早速、昨夜試食したよ（＾０−）v
どれから開けようか、、、悩んだ結果、、、今日はこちら！！
ワインレッドのパッケージが、高級感を醸し出しております！「ザ・ホテルカレー〜赤ワイン仕立て」
出来立てご飯に回しかけ、、、
う〜〜ん、なかなかいい雰囲気ですよ！ 香りも◎
ちょっと、具（肉）が少ないのが残念なところではございますが、、、（＾＾；）
お味は、赤ワインのコク！確かに感じます。 煮詰めた甘みといいますか、コクのある甘みが、確かにホテルのちょっと高級感を感じるお味に仕上がってますよ。
なかなか◎ まあ、どうしてもレトルトパウチ臭は多少感じてしまいますが。
ちょっと、ヒレ肉なんかのソテーを具の代わりにトッピングしたりしたら、十分即席とは感じさせない、ディナーの一品に成り得そうです（＾ー＾）v
他の２つも気になりますね。
随時アップしていきたいと思いまーす！
モラタメさん！ありがとうございましたm(__)m
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2013/11/20
本日のワイン！ ワインのこと
本日のワイン！
レーヴェンスウッド／ジンファンデル（カルフォルニア）先日コストコで購入。
定番メーカーなので、結構どこでも見かけますが、そこはやはりコストコ様！
２，３割ほどお安くゲット出来ました〜（＾０＾）／
期待通りの、濃厚な色です♡
香りも、グレープ感強めでかなり好み。 味わいは、果実味しっかり、甘みも感じられるけど、よくあるカリフォルニアのジュースっぽい軽さはなく、しっかり飲み応えのあるフルボディーよりのワインです！
とりあえずのメニューを、冷蔵庫の余り物でささっと、作ってみました（＾０−）v
ズッキーニとトマトとモッツアレラチーズのオリーブオイル焼き！
これらの材料すべてコストコでまとめ買いしたので、た〜っぷり大量にあるのはいいけど、早く使いきらないと生鮮ものは痛んじゃう！！ というわけで、超簡単に、ただ材料をスライスして、塩こしょうとバジルペースト、仕上げにオリーブオイルをかけて、オーブンで焼くだけという、まさに子供でも出来る簡単レシピ（＾＾；）
でも、素材がいいので、何をしても美味しい♡ 本当なら、ピザ生地を作って、その上にのせて焼きたかった〜。。。（今週末には、焼くぞ！！）
でも、十分これだけでも、野菜の甘みとチーズの旨味で、美味しいです。
ジンファンデルにはちょっと弱いかな〜、、、と思いましたが、意外となかなかな相性でしたよ。
食事のあとも、つまみ食いひとり晩酌は続きます。。。（＾＾；）
ワイン用に作った大量のビスコッティー！
一度焼き！
から、スライスして、、、
２度焼き！！ ２回目は低温でじっくり焼くのがポイント（＾０−）v
ワインに合う焼き菓子達、勢揃い！（ビスコッティー３種類）
１、ココナッツとマンゴー入り。
２、クランベリーとチョコと雑穀入り。
３、２にプラス生地にオールブラン配合の食物繊維たっぷりビスコッティー
もう１つは、前回のカルピスソフトで作ったサブレの改良版！ カルピスソフトのココナッツサブレ。（レシピはまた次回に、、、）
そんな自家製おつまみ菓子をつまみながら、気づけばまた、ボトルが空に。。。
いけません！！ ちょっとセーブしなければ、、、（ー〜ー；） しかーし、明日は待ちに待った（でもないけど（＾＾；））ボジョレー解禁日。
当分、ワイン消費量、減らすことにはならなそうです（＾。＾；）
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レーヴェンスウッド／ジンファンデル（カルフォルニア）先日コストコで購入。
定番メーカーなので、結構どこでも見かけますが、そこはやはりコストコ様！
２，３割ほどお安くゲット出来ました〜（＾０＾）／
期待通りの、濃厚な色です♡
香りも、グレープ感強めでかなり好み。 味わいは、果実味しっかり、甘みも感じられるけど、よくあるカリフォルニアのジュースっぽい軽さはなく、しっかり飲み応えのあるフルボディーよりのワインです！
とりあえずのメニューを、冷蔵庫の余り物でささっと、作ってみました（＾０−）v
ズッキーニとトマトとモッツアレラチーズのオリーブオイル焼き！
これらの材料すべてコストコでまとめ買いしたので、た〜っぷり大量にあるのはいいけど、早く使いきらないと生鮮ものは痛んじゃう！！ というわけで、超簡単に、ただ材料をスライスして、塩こしょうとバジルペースト、仕上げにオリーブオイルをかけて、オーブンで焼くだけという、まさに子供でも出来る簡単レシピ（＾＾；）
でも、素材がいいので、何をしても美味しい♡ 本当なら、ピザ生地を作って、その上にのせて焼きたかった〜。。。（今週末には、焼くぞ！！）
でも、十分これだけでも、野菜の甘みとチーズの旨味で、美味しいです。
ジンファンデルにはちょっと弱いかな〜、、、と思いましたが、意外となかなかな相性でしたよ。
食事のあとも、つまみ食いひとり晩酌は続きます。。。（＾＾；）
ワイン用に作った大量のビスコッティー！
一度焼き！
から、スライスして、、、
２度焼き！！ ２回目は低温でじっくり焼くのがポイント（＾０−）v
ワインに合う焼き菓子達、勢揃い！（ビスコッティー３種類）
１、ココナッツとマンゴー入り。
２、クランベリーとチョコと雑穀入り。
３、２にプラス生地にオールブラン配合の食物繊維たっぷりビスコッティー
もう１つは、前回のカルピスソフトで作ったサブレの改良版！ カルピスソフトのココナッツサブレ。（レシピはまた次回に、、、）
そんな自家製おつまみ菓子をつまみながら、気づけばまた、ボトルが空に。。。
いけません！！ ちょっとセーブしなければ、、、（ー〜ー；） しかーし、明日は待ちに待った（でもないけど（＾＾；））ボジョレー解禁日。
当分、ワイン消費量、減らすことにはならなそうです（＾。＾；）
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2013/11/18
カルピスソフトで簡単サブレ！ Miki的スイーツレシピ
モニターサイトのモラタメさんからいただいた、Jオイルミルズの「カルピスソフト」。
（＠０＠）なんと、6箱も！！当分のお菓子作りに重宝しそう。。。
以前から、店頭で目にする事はありましたが、実際お味見するのは今回が初めて。
まずは、そのまま。。。
おお〜！まさに「カルピス」だ（＊＾０＾＊）
乳酸菌のやさしい、酸味と甘みが、油脂分を感じさせない、あっさりした感じ。
早速、こちらを使って、創作菓子作りにチャレンジ（＾０−）９
材料はシンプルに、、、
薄力粉と、サクットした食感を目指して、片栗粉も少々。 あと、ミルキーなコクをプラスしたかったので、クリームチーズも追加。甘みは、お好みで砂糖もしくは、練乳追加。
軽くレンジでチーズとカルピスソフトをやわらかくして、あとは、どんどんその中に粉類をいれていって、ひとまとまりにする。
これで、生地完成！！ 超簡単です（＾０−）v
シリコンシートに生地を置き、その上にラップをして、その上から、綿棒で１、２ミリくらいの極薄めに伸ばす。
包丁で、好きなサイズに切り目を入れる。
柔らかい生地なので、そのままの状態（バラバラにしないで◯）で、170℃に予熱したオーブンに入れる。
７分くらい焼いたら、あとは、そのまま余熱で放置。（オーブンによって差があるので、注意）
完成！！
まだ、試作段階ですが、１作目にしては、なかなかの出来！！
さく、ホロって感じの食感で味は、カルピスのさわやかな甘みとほのかなミルキー感が、おこちゃまによさそうです♡
そういえば、甥っ子が、卵アレルギーなので、食べられるおやつが結構制限されてて、困ってたので、これは、おススメかも。。。 小麦アレルギーのお子様はダメですけどね。
まだまだ、こちらの「カルピスソフト」を使った創作菓子のイメージ、増大中！！
次回は、ケーキ系にチャレンジしようかな。。。（＾０−）９
モラタメさん！いい素材をありがとうございましたm(___)m
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（＠０＠）なんと、6箱も！！当分のお菓子作りに重宝しそう。。。
以前から、店頭で目にする事はありましたが、実際お味見するのは今回が初めて。
まずは、そのまま。。。
おお〜！まさに「カルピス」だ（＊＾０＾＊）
乳酸菌のやさしい、酸味と甘みが、油脂分を感じさせない、あっさりした感じ。
早速、こちらを使って、創作菓子作りにチャレンジ（＾０−）９
材料はシンプルに、、、
薄力粉と、サクットした食感を目指して、片栗粉も少々。 あと、ミルキーなコクをプラスしたかったので、クリームチーズも追加。甘みは、お好みで砂糖もしくは、練乳追加。
軽くレンジでチーズとカルピスソフトをやわらかくして、あとは、どんどんその中に粉類をいれていって、ひとまとまりにする。
これで、生地完成！！ 超簡単です（＾０−）v
シリコンシートに生地を置き、その上にラップをして、その上から、綿棒で１、２ミリくらいの極薄めに伸ばす。
包丁で、好きなサイズに切り目を入れる。
柔らかい生地なので、そのままの状態（バラバラにしないで◯）で、170℃に予熱したオーブンに入れる。
７分くらい焼いたら、あとは、そのまま余熱で放置。（オーブンによって差があるので、注意）
完成！！
まだ、試作段階ですが、１作目にしては、なかなかの出来！！
さく、ホロって感じの食感で味は、カルピスのさわやかな甘みとほのかなミルキー感が、おこちゃまによさそうです♡
そういえば、甥っ子が、卵アレルギーなので、食べられるおやつが結構制限されてて、困ってたので、これは、おススメかも。。。 小麦アレルギーのお子様はダメですけどね。
まだまだ、こちらの「カルピスソフト」を使った創作菓子のイメージ、増大中！！
次回は、ケーキ系にチャレンジしようかな。。。（＾０−）９
モラタメさん！いい素材をありがとうございましたm(___)m
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2013/11/16
ワインに合う鶏ハム！レシピ Miki的料理レシピ！
前回の、鶏ハム〜イチジクとゴルゴンゾーラのバルサミコいちごジャムソース〜（長〜い（＾＾；））の作り方です！
＜材料＞
・鶏胸肉（ささみでも◯）
・ドライイチジク
・ブルーチーズ
・いちごジャム
・バルサミコ酢
・塩
・はちみつ（なくても◯）
１、胸肉の皮とあれば筋をとり、観音開きに分厚いところを削ぎ切りにして、開く。
２、胸肉一枚に、はちみつ小さじ２を全体にまぶしてから、大さじ１程度の自然塩をまぶす（私は塩麹もまぶしてみました）
３、ビニール袋に入れて、上からよく揉み込む。
４、この状態で、一晩冷蔵庫で寝かす。
翌日以降（２日くらいは平気です）
５、胸肉を流水で洗い、ボールにたっぷりの水を張り、１、２時間塩抜きする。（しおが強すぎる場合は、2,3水を変える）
６、軽くキッチンペーパで水を切り、ラップをしいた上に、胸肉を広げる。
７、ブルーチーズと、ドライイチジクをカットしたものを並べ、バルサミコといちごジャム１：１にしたものをかける。
８、巻き寿司の要領で、ラップでくるくるっと巻いて、キャンディー状にしっかり止める。
さらに、アルミ箔で、しっかり包む。
９、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、そのままドボンと入れて、入れたらすぐに火を消す。
すぐ、火を止める。
そのまま、蓋をして、人肌に冷めるまで放置。（3時間くらい）
しっかり冷めたら、完成！！
熱いうちに切ると、チーズが流れ出てしまうので、冷やした方がいいよ。。。
盛りつけは、こんな感じでいかがでしょう？
ソースは、もちろんバルサミコといちごジャムをお好みで混ぜたものです。 バルサミコの酸味がキツい時は、煮詰めると濃厚かつ甘みが凝縮して、より美味しくなりますよ〜♡
今回は、赤ワインに合うという事で、イチジクとブルーチーズを巻き込みましたが、この手順で、なんでもお好きなものを巻き巻きすれば、バリエーションは限りなく増えて超便利です！
日持ちも冷蔵庫で１週間ぐらい平気ですので、時間がある時にまとめていろんなものを作っておけば、献立の一品に大活躍です（＾０−）v
是非お試しを・・・
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＜材料＞
・鶏胸肉（ささみでも◯）
・ドライイチジク
・ブルーチーズ
・いちごジャム
・バルサミコ酢
・塩
・はちみつ（なくても◯）
１、胸肉の皮とあれば筋をとり、観音開きに分厚いところを削ぎ切りにして、開く。
２、胸肉一枚に、はちみつ小さじ２を全体にまぶしてから、大さじ１程度の自然塩をまぶす（私は塩麹もまぶしてみました）
３、ビニール袋に入れて、上からよく揉み込む。
４、この状態で、一晩冷蔵庫で寝かす。
翌日以降（２日くらいは平気です）
５、胸肉を流水で洗い、ボールにたっぷりの水を張り、１、２時間塩抜きする。（しおが強すぎる場合は、2,3水を変える）
６、軽くキッチンペーパで水を切り、ラップをしいた上に、胸肉を広げる。
７、ブルーチーズと、ドライイチジクをカットしたものを並べ、バルサミコといちごジャム１：１にしたものをかける。
８、巻き寿司の要領で、ラップでくるくるっと巻いて、キャンディー状にしっかり止める。
さらに、アルミ箔で、しっかり包む。
９、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、そのままドボンと入れて、入れたらすぐに火を消す。
すぐ、火を止める。
そのまま、蓋をして、人肌に冷めるまで放置。（3時間くらい）
しっかり冷めたら、完成！！
熱いうちに切ると、チーズが流れ出てしまうので、冷やした方がいいよ。。。
盛りつけは、こんな感じでいかがでしょう？
ソースは、もちろんバルサミコといちごジャムをお好みで混ぜたものです。 バルサミコの酸味がキツい時は、煮詰めると濃厚かつ甘みが凝縮して、より美味しくなりますよ〜♡
今回は、赤ワインに合うという事で、イチジクとブルーチーズを巻き込みましたが、この手順で、なんでもお好きなものを巻き巻きすれば、バリエーションは限りなく増えて超便利です！
日持ちも冷蔵庫で１週間ぐらい平気ですので、時間がある時にまとめていろんなものを作っておけば、献立の一品に大活躍です（＾０−）v
是非お試しを・・・
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2013/11/16
ワインに合う鶏ハム！レシピ Miki的料理レシピ！
前回の、鶏ハム〜イチジクとゴルゴンゾーラのバルサミコいちごジャムソース〜（長〜い（＾＾；））の作り方です！
＜材料＞
・鶏胸肉（ささみでも◯）
・ドライイチジク
・ブルーチーズ
・いちごジャム
・バルサミコ酢
・塩
・はちみつ（なくても◯）
１、胸肉の皮とあれば筋をとり、観音開きに分厚いところを削ぎ切りにして、開く。
２、胸肉一枚に、はちみつ小さじ２を全体にまぶしてから、大さじ１程度の自然塩をまぶす（私は塩麹もまぶしてみました）
３、ビニール袋に入れて、上からよく揉み込む。
４、この状態で、一晩冷蔵庫で寝かす。
翌日以降（２日くらいは平気です）
５、胸肉を流水で洗い、ボールにたっぷりの水を張り、１、２時間塩抜きする。（しおが強すぎる場合は、2,3水を変える）
６、軽くキッチンペーパで水を切り、ラップをしいた上に、胸肉を広げる。
７、ブルーチーズと、ドライイチジクをカットしたものを並べ、バルサミコといちごジャム１：１にしたものをかける。
８、巻き寿司の要領で、ラップでくるくるっと巻いて、キャンディー状にしっかり止める。
さらに、アルミ箔で、しっかり包む。
９、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、そのままドボンと入れて、入れたらすぐに火を消す。
すぐ、火を止める。
そのまま、蓋をして、人肌に冷めるまで放置。（3時間くらい）
しっかり冷めたら、完成！！
熱いうちに切ると、チーズが流れ出てしまうので、冷やした方がいいよ。。。
盛りつけは、こんな感じでいかがでしょう？
ソースは、もちろんバルサミコといちごジャムをお好みで混ぜたものです。 バルサミコの酸味がキツい時は、煮詰めると濃厚かつ甘みが凝縮して、より美味しくなりますよ〜♡
今回は、赤ワインに合うという事で、イチジクとブルーチーズを巻き込みましたが、この手順で、なんでもお好きなものを巻き巻きすれば、バリエーションは限りなく増えて超便利です！
日持ちも冷蔵庫で１週間ぐらい平気ですので、時間がある時にまとめていろんなものを作っておけば、献立の一品に大活躍です（＾０−）v
是非お試しを・・・
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＜材料＞
・鶏胸肉（ささみでも◯）
・ドライイチジク
・ブルーチーズ
・いちごジャム
・バルサミコ酢
・塩
・はちみつ（なくても◯）
１、胸肉の皮とあれば筋をとり、観音開きに分厚いところを削ぎ切りにして、開く。
２、胸肉一枚に、はちみつ小さじ２を全体にまぶしてから、大さじ１程度の自然塩をまぶす（私は塩麹もまぶしてみました）
３、ビニール袋に入れて、上からよく揉み込む。
４、この状態で、一晩冷蔵庫で寝かす。
翌日以降（２日くらいは平気です）
５、胸肉を流水で洗い、ボールにたっぷりの水を張り、１、２時間塩抜きする。（しおが強すぎる場合は、2,3水を変える）
６、軽くキッチンペーパで水を切り、ラップをしいた上に、胸肉を広げる。
７、ブルーチーズと、ドライイチジクをカットしたものを並べ、バルサミコといちごジャム１：１にしたものをかける。
８、巻き寿司の要領で、ラップでくるくるっと巻いて、キャンディー状にしっかり止める。
さらに、アルミ箔で、しっかり包む。
９、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、そのままドボンと入れて、入れたらすぐに火を消す。
すぐ、火を止める。
そのまま、蓋をして、人肌に冷めるまで放置。（3時間くらい）
しっかり冷めたら、完成！！
熱いうちに切ると、チーズが流れ出てしまうので、冷やした方がいいよ。。。
盛りつけは、こんな感じでいかがでしょう？
ソースは、もちろんバルサミコといちごジャムをお好みで混ぜたものです。 バルサミコの酸味がキツい時は、煮詰めると濃厚かつ甘みが凝縮して、より美味しくなりますよ〜♡
今回は、赤ワインに合うという事で、イチジクとブルーチーズを巻き込みましたが、この手順で、なんでもお好きなものを巻き巻きすれば、バリエーションは限りなく増えて超便利です！
日持ちも冷蔵庫で１週間ぐらい平気ですので、時間がある時にまとめていろんなものを作っておけば、献立の一品に大活躍です（＾０−）v
是非お試しを・・・
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2013/11/14
ワインに合うメニュー！ ワインのこと
本日のワイン！（と言っても、数日前のレポですが、、、（＾＾；））
ラ・キュベ・ミティーク 南仏の赤（シラー、グルナッシュ、カリニャンなど・・・）
この系統のブレンドは、南仏ものに多いですが、私的に結構好みの品種なので、購入してみました。
色は、濃いガーネット？そこそこ期待値が
別にここぞ！！的なお高めワインでもなんでもない、安ワインではございますが、、、久しぶりに、しっかりワインに合わせて、お料理も頑張ってみました！
本日のメニュー！
鶏ハムその１、バジルとオリーブオイルソースの鶏ハムあえ
鶏ハムその２、イチジクとゴルゴンゾーラ巻き〜バルサミコといちごジャムのソースで・・・
メイン〜 牛の薄切りのチーズ＆野菜ロール〜ブラウンソースで・・・
あとは、野菜のコンソメスープ、って感じです！
この中で、なんといっても我ながらの自信作は、「鶏ハムのイチジクとゴルゴンゾーラ巻き〜バルサミコ＆いちごジャムソース添え」です（＾０−）v
想像以上に、このいちごジャムのソースが、ベストマッチング〜〜〜
もう、ワインがすすみますよ〜！！
作り方は、めっちゃ簡単なので、近々別でレシピアップしたいと思います（＾０＾）／
ところで、肝心のワインのお味はといいますと、、、、
決してマズいというわけではございませんが、、、私の好みの範囲ではございませんでした。。。
まあ、いたって普通・・・といいますか、これといった特徴もなく、印象に残りにくいといった感じ・・・。
値段もまあ、そこそこ\1500前後しますので、私的にリピはないですm(_ _)m
というわけで、あえて、今回は、ミッキーポイントはなしということで・・・
最近当たらないなあ〜（ー〜ー；） 気分を上げるためにも、確実なストックものを開けるかな。。。（＾〜＾）９
の前に、しっかりやることはやらないとですね！ 新しいアレンジ曲も順調に進んでいますので、この調子で、どんどんレパートリー増やさねば。。。（＾０−）９
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ラ・キュベ・ミティーク 南仏の赤（シラー、グルナッシュ、カリニャンなど・・・）
この系統のブレンドは、南仏ものに多いですが、私的に結構好みの品種なので、購入してみました。
色は、濃いガーネット？そこそこ期待値が
別にここぞ！！的なお高めワインでもなんでもない、安ワインではございますが、、、久しぶりに、しっかりワインに合わせて、お料理も頑張ってみました！
本日のメニュー！
鶏ハムその１、バジルとオリーブオイルソースの鶏ハムあえ
鶏ハムその２、イチジクとゴルゴンゾーラ巻き〜バルサミコといちごジャムのソースで・・・
メイン〜 牛の薄切りのチーズ＆野菜ロール〜ブラウンソースで・・・
あとは、野菜のコンソメスープ、って感じです！
この中で、なんといっても我ながらの自信作は、「鶏ハムのイチジクとゴルゴンゾーラ巻き〜バルサミコ＆いちごジャムソース添え」です（＾０−）v
想像以上に、このいちごジャムのソースが、ベストマッチング〜〜〜
もう、ワインがすすみますよ〜！！作り方は、めっちゃ簡単なので、近々別でレシピアップしたいと思います（＾０＾）／
ところで、肝心のワインのお味はといいますと、、、、
決してマズいというわけではございませんが、、、私の好みの範囲ではございませんでした。。。
まあ、いたって普通・・・といいますか、これといった特徴もなく、印象に残りにくいといった感じ・・・。
値段もまあ、そこそこ\1500前後しますので、私的にリピはないですm(_ _)m
というわけで、あえて、今回は、ミッキーポイントはなしということで・・・
最近当たらないなあ〜（ー〜ー；） 気分を上げるためにも、確実なストックものを開けるかな。。。（＾〜＾）９
の前に、しっかりやることはやらないとですね！ 新しいアレンジ曲も順調に進んでいますので、この調子で、どんどんレパートリー増やさねば。。。（＾０−）９
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2013/11/11
今日はチーズの日！ チーズ
11月11日は「◯ッキーの日」だとばかり思っていたのですが、実は「チーズの日」でもあるらしいですよ〜♡
というわけで、最近のMYベストチーズ！トップ３を発表
まずは、第３位！
アルピヌス！（牛、ウォッシュ、イタリア）
昨日買って来てもらったばっかりですが、、、（＾＾；）
実は、このアルピヌス、以前にも食べた事があって、今回も同じお店で購入したのですが、以前より数段美味しくって、ビックリ（＠０＠） 確かに、前も美味しくはありましたが、そこまで・・・という感じだったような。。。
しかーし、今回は店員さんがオススメするのも納得！ 絶妙な熟成具合に、ミルクの甘い香りがなんとも後を引く仕上がりです。 ああ、ワインもすすむわ〜。
同じものでも、やっぱりその時期その時期で、塩分や熟成具合でこうも変わるとは、、、、ますますチーズの魅力にどっぷりちゃんです（＾。＾；）
第２位
ペコリーノブラックトリュフ（羊、ハード、イタリア）
言わずもがな、、、その名の通り、ペコリーノチーズに、芳香なブラックトリュフが混ざっております。
そりゃあ、美味しいに決まっている。。。♡
でも、そんな単純な美味しさではないんだな。。。 ペコリーノは結構塩分が強くて、料理なんかによく使うものもあるのですが、このチーズは、ペコリーノチーズ自体が、しっかり旨味はあるのに、塩分は優しくて、本当に美味しいのです！ もちろん、ブラックトリュフの香りにノックダウンですが。。。（＾〜＾；）
さすが、お値段もかなりお高めですが、後悔しないお買い物ですよ〜！
ジャジャーーン！！
MIKI様の勝手なチーズランキング、第１位は、、、
「トルタ・ディ・ペゲラ」（牛、ウォッシュ、イタリア）
デパートの催事のイタリア展で、たまたま試食して、即買いしてしまいました。
塩分はそれほど強くなく、濃厚な旨味と、甘みのあるミルキーな後味と香りが、たまりませ〜ん！！
少し、常温においてから食べると、もうとろとろ〜〜ん状態で、ディップのようにクラッカーにつけると最高（＾０＾）v
なかなか出会えないチーズなので、後になって、もっと大きいの買っとけばよかった〜、、、と後悔しちゃいました。
また、どこかで出会える事を祈りつつ、、、（もうなくなってしまいましたが（；〜；））
ワインもそうですが、チーズも奥が深い！ まだまだ知らないものも数えきれないくらいあるんだろうな〜〜。。。う〜〜〜ん、興味がふつふつと沸き上がってきますよ〜〜〜（＾〜＾）９
そんな新しい「味」との出会いへの追求は、まだまだこれからも続く。。。
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というわけで、最近のMYベストチーズ！トップ３を発表
まずは、第３位！
アルピヌス！（牛、ウォッシュ、イタリア）
昨日買って来てもらったばっかりですが、、、（＾＾；）
実は、このアルピヌス、以前にも食べた事があって、今回も同じお店で購入したのですが、以前より数段美味しくって、ビックリ（＠０＠） 確かに、前も美味しくはありましたが、そこまで・・・という感じだったような。。。
しかーし、今回は店員さんがオススメするのも納得！ 絶妙な熟成具合に、ミルクの甘い香りがなんとも後を引く仕上がりです。 ああ、ワインもすすむわ〜。
同じものでも、やっぱりその時期その時期で、塩分や熟成具合でこうも変わるとは、、、、ますますチーズの魅力にどっぷりちゃんです（＾。＾；）
第２位
ペコリーノブラックトリュフ（羊、ハード、イタリア）
言わずもがな、、、その名の通り、ペコリーノチーズに、芳香なブラックトリュフが混ざっております。
そりゃあ、美味しいに決まっている。。。♡
でも、そんな単純な美味しさではないんだな。。。 ペコリーノは結構塩分が強くて、料理なんかによく使うものもあるのですが、このチーズは、ペコリーノチーズ自体が、しっかり旨味はあるのに、塩分は優しくて、本当に美味しいのです！ もちろん、ブラックトリュフの香りにノックダウンですが。。。（＾〜＾；）
さすが、お値段もかなりお高めですが、後悔しないお買い物ですよ〜！
ジャジャーーン！！
MIKI様の勝手なチーズランキング、第１位は、、、
「トルタ・ディ・ペゲラ」（牛、ウォッシュ、イタリア）
デパートの催事のイタリア展で、たまたま試食して、即買いしてしまいました。
塩分はそれほど強くなく、濃厚な旨味と、甘みのあるミルキーな後味と香りが、たまりませ〜ん！！
少し、常温においてから食べると、もうとろとろ〜〜ん状態で、ディップのようにクラッカーにつけると最高（＾０＾）v
なかなか出会えないチーズなので、後になって、もっと大きいの買っとけばよかった〜、、、と後悔しちゃいました。
また、どこかで出会える事を祈りつつ、、、（もうなくなってしまいましたが（；〜；））
ワインもそうですが、チーズも奥が深い！ まだまだ知らないものも数えきれないくらいあるんだろうな〜〜。。。う〜〜〜ん、興味がふつふつと沸き上がってきますよ〜〜〜（＾〜＾）９
そんな新しい「味」との出会いへの追求は、まだまだこれからも続く。。。
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2013/11/10
ミドリムシ〜 美容・コスメ
最近話題？の「ミドリムシ」試してみました。
粉末で、大麦若葉なんかも混ざってるみたいなので、味はほぼ飲みやすい青汁！といったところ。 なんか、「ミドリムシ」と聞くと、ちょっとゾゾッとしてましたが、全然普通にイケます！
粉末青汁って感じ。。。
シェイカーに氷と水を入れてシェイクシェイク！ 意外とキレイに溶けました。
試しに、ミルクと混ぜて、抹茶オレならぬ、「ミドリムシオーレ（＾＾；）」でも試してみましたが、言われなかったらたぶん抹茶だと思ってしまうでしょう。。。
かなり栄養豊富で、美容にもメタボ予防にも効果があるらしいですよ〜！
10日お試しして、続けるか考えることにします！ これで、健康になるなら、お手軽だ。。。（＾ー＾）９
やっぱ、なにをおいても、健康が一番ですからね。。。（わ〜、、、歳をかんじるわ、、、（＞０＜））
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粉末で、大麦若葉なんかも混ざってるみたいなので、味はほぼ飲みやすい青汁！といったところ。 なんか、「ミドリムシ」と聞くと、ちょっとゾゾッとしてましたが、全然普通にイケます！
粉末青汁って感じ。。。
シェイカーに氷と水を入れてシェイクシェイク！ 意外とキレイに溶けました。
試しに、ミルクと混ぜて、抹茶オレならぬ、「ミドリムシオーレ（＾＾；）」でも試してみましたが、言われなかったらたぶん抹茶だと思ってしまうでしょう。。。
かなり栄養豊富で、美容にもメタボ予防にも効果があるらしいですよ〜！
10日お試しして、続けるか考えることにします！ これで、健康になるなら、お手軽だ。。。（＾ー＾）９
やっぱ、なにをおいても、健康が一番ですからね。。。（わ〜、、、歳をかんじるわ、、、（＞０＜））
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2013/11/6
飲んだくれ会〜 食いしん坊グルメ
月に一度のお楽しみ？ 女ふたりの「飲んだくれ会」（＾〜＾；）
チーズとサラミとナッツのリュスティック。 （時間がなくてあわてて仕込んだので、今回は久しぶりにイースト使用です！）
自家製鶏ハムのチーズ巻き。 今回冒険で、ドライイチジクとブルーチーズとくるみ入りでバルサミコいちごソースで食べるものも作ってみましたよ〜！ なかなか甘めもイケました（＾０−）vワインにピッタリ。
生ハムと柿のオリーブオイルかけ。
毎回私のわがままにつき合ってもらって申し訳ない。。。m( _ _ )m
今回も美味しいワインと、ガールズトーク？（ガールっていうな！！（＾＾；））で、めっちゃ盛り上がりました！ kameちゃん！ありがとう（＾０＾）／ また、次回も楽しみに待ってるよ〜〜〜♡
さて、本日のワインは、真っ赤なラベルが印象的な、アランブリュモンの赤！
以前、インポーターの方にすすめられて購入していたものを、開けてみました。
タナという品種は初めて飲みましたが、とっても果実味豊かで、飲みごたえもなかなか。
私の好み的に、南仏系は合ってるみたいです。
グレープっぽいぶどうの甘い香りから、飲み初めにくる凝縮した果実感のアタックがメッチャ私好み♡
後半の酸味とタンニンは、ちょっとかたい感じで滑らかさにはもう一歩ですが、お値段から考えても、十分リピあり！！な１本！ 時間とともに、かたさも若干おだやかになっていきます。。。
ミッキーポイント86点（＾０＾）v って、ところかな。。。 うん！ なかなか合格じゃ。トムクルーズが行きつけてるワイナリーだけのことはあるかも（＾ー＾）９
今回は、チーズ中心のつまみと合わせましたが、次回は、ちゃんとお料理と合わせてみたいです。
美味しいワインとたのしいおしゃべりで、なんだか身体も心も軽くなった感じ！
さあ、今日からは気持ちを入れかえて、頑張るぞ（＾０＾）９
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チーズとサラミとナッツのリュスティック。 （時間がなくてあわてて仕込んだので、今回は久しぶりにイースト使用です！）
自家製鶏ハムのチーズ巻き。 今回冒険で、ドライイチジクとブルーチーズとくるみ入りでバルサミコいちごソースで食べるものも作ってみましたよ〜！ なかなか甘めもイケました（＾０−）vワインにピッタリ。
生ハムと柿のオリーブオイルかけ。
毎回私のわがままにつき合ってもらって申し訳ない。。。m( _ _ )m
今回も美味しいワインと、ガールズトーク？（ガールっていうな！！（＾＾；））で、めっちゃ盛り上がりました！ kameちゃん！ありがとう（＾０＾）／ また、次回も楽しみに待ってるよ〜〜〜♡
さて、本日のワインは、真っ赤なラベルが印象的な、アランブリュモンの赤！
以前、インポーターの方にすすめられて購入していたものを、開けてみました。
タナという品種は初めて飲みましたが、とっても果実味豊かで、飲みごたえもなかなか。
私の好み的に、南仏系は合ってるみたいです。
グレープっぽいぶどうの甘い香りから、飲み初めにくる凝縮した果実感のアタックがメッチャ私好み♡
後半の酸味とタンニンは、ちょっとかたい感じで滑らかさにはもう一歩ですが、お値段から考えても、十分リピあり！！な１本！ 時間とともに、かたさも若干おだやかになっていきます。。。
ミッキーポイント86点（＾０＾）v って、ところかな。。。 うん！ なかなか合格じゃ。トムクルーズが行きつけてるワイナリーだけのことはあるかも（＾ー＾）９
今回は、チーズ中心のつまみと合わせましたが、次回は、ちゃんとお料理と合わせてみたいです。
美味しいワインとたのしいおしゃべりで、なんだか身体も心も軽くなった感じ！
さあ、今日からは気持ちを入れかえて、頑張るぞ（＾０＾）９
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タグ： ワイン