2011/5/30
新入りと近況！ 自家菜園（ガーデニング）
ベリーベリー
な近況
〜
先週仲間入りした、家の新入り君！
ブルーベリー（ハイブッシュ系ミスティ）の苗！
ブルーベリーは一本では結実しにくいので、もう一本違う種類を今狙い中です！！
ブルーベリーと一言で言っても、多種多様で種類も膨大！！（＠０＠） 美味しくても、栽培が難しいのは私にゃ無理！
でも、簡単でもあんまり美味しくないのも育てる甲斐がない。。。（ー〜ー；）
この、ハイブッシュ系の実は大粒で美味しいけど、ラビットアイ系より若干難しいみたい。。。でも関東地方は一応適地に入っていたので、せっかく出会った運命！ ブルーベリー栽培初チャレンジに選んでみました（＾０−）v
まあ、実が付くのは来年以降でしょうけど、、、ね。
ベリー！その２、
こちら、昨年秋に購入した、クランベリー！
ろくに手入れもせず、つい最近まで、ポット苗のまま放置してましたが。。。（＾〜＾；）
元気に花がさきましたよ〜〜〜
ベリー！その３、
今月初旬に購入した「ワイルドストロベリー」
色はまだ付いてませんが、小さいながらも「いちご」らしい形になってきました〜
まだまだ、新しい花も咲いて来てるから、今後が楽しみです
なんだか、今年の家のベランダは、ベリーベリー満載になってきてますが、、、
もちろん、ベリー第１号の「ラズベリー」も順調に実を付けてきてますから、来月中には初収穫出来そうですよ（＾０−）v
毎日毎日、ベリーな成長がとっても楽しみです
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な近況
〜先週仲間入りした、家の新入り君！
ブルーベリー（ハイブッシュ系ミスティ）の苗！
ブルーベリーは一本では結実しにくいので、もう一本違う種類を今狙い中です！！
ブルーベリーと一言で言っても、多種多様で種類も膨大！！（＠０＠） 美味しくても、栽培が難しいのは私にゃ無理！
でも、簡単でもあんまり美味しくないのも育てる甲斐がない。。。（ー〜ー；）
この、ハイブッシュ系の実は大粒で美味しいけど、ラビットアイ系より若干難しいみたい。。。でも関東地方は一応適地に入っていたので、せっかく出会った運命！ ブルーベリー栽培初チャレンジに選んでみました（＾０−）v
まあ、実が付くのは来年以降でしょうけど、、、ね。
ベリー！その２、
こちら、昨年秋に購入した、クランベリー！
ろくに手入れもせず、つい最近まで、ポット苗のまま放置してましたが。。。（＾〜＾；）
元気に花がさきましたよ〜〜〜
ベリー！その３、
今月初旬に購入した「ワイルドストロベリー」
色はまだ付いてませんが、小さいながらも「いちご」らしい形になってきました〜
まだまだ、新しい花も咲いて来てるから、今後が楽しみです
なんだか、今年の家のベランダは、ベリーベリー満載になってきてますが、、、
もちろん、ベリー第１号の「ラズベリー」も順調に実を付けてきてますから、来月中には初収穫出来そうですよ（＾０−）v
毎日毎日、ベリーな成長がとっても楽しみです
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2011/5/28
メレンゲ菓子２種！ Miki的スイーツレシピ
久々に、お菓子作りです
しかーし、只今足首故障のため、ここ３年間ほとんど毎日休みなく続けていた日課の「ジョギング」が出来ないので、、、 かなり食事には注意しないと・・・
（まだ当分無理そう。。。（T〜T））
おかげで、走ってるときより、逆にダイエット意識はかなり
してますが。。。（＾＾；）
でも、やっぱり完全に甘いものを断ち切るのは
じゃあせめて、ノンオイルのお菓子を作ろう！！ ということで、、、
メレンゲ菓子２種！
手前が、ナッツのクロッカン！ 奥がメレンゲのアーモンド入りカフェロッシェ。
クロッカンの生地には粉が少々入りますが、その他は２つともほぼ同じ材料！
＜ナッツのクロッカン＞
・卵白 ・・・２５g
・砂糖 ・・・４５g
・小麦粉 ・・・３０g
・ナッツ（アーモンド他お好みで）・・・４０g
卵白と砂糖をしっかり混ぜる（白くもったりするまで）
小麦粉をふるいながら入れ、グムべらでざっくり混ぜる。
粗く刻んだナッツも混ぜる。
天板にクッキングシートをしき、スプーンで小さめに落とし並べる。
１６０℃に予熱したオーブンで１０分、１５０℃に下げて１５分焼けば完成！
出来立ては、ちょっとやわらかさが残ってますが、冷めるとカリカリになります（＾０−）v
＜アーモンドカフェロッシェ＞
・卵白・・・３０g
・砂糖（粉砂糖） ・・・６０g
・インスタントコーヒー ・・・１or２g
・アーモンド（ロースト） ・・・４０g
卵白をハンドミキサーでメレンゲにしっかり泡立てる。
砂糖を加えて、さらにしっかり泡立てる。
とにかく、泡立てる。。（＾＾；）
これでもか！というくらい泡立ったら、コーヒをふるいながら入れ、グムベラで混ぜる。
さらに粗く刻んだアーモンドも加え混ぜる。
１８０℃に予熱したオーブンで５分、その後１５０℃に落として１５分。様子を見て、まだ乾燥しきってないよなら、１２０℃ほどの低温でじっくり乾燥焼きする（２０分くらい？）
どちらも、ブラックコーヒーのお茶請けにピッタリのお菓子です！
作り方も簡単なので、是非作ってみてくださ〜い（＾０−）v
（ノンオイルといえども、砂糖の量は半端ないので（＾＾；）食べ過ぎにはご注意を・・・）
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しかーし、只今足首故障のため、ここ３年間ほとんど毎日休みなく続けていた日課の「ジョギング」が出来ないので、、、 かなり食事には注意しないと・・・
（まだ当分無理そう。。。（T〜T））おかげで、走ってるときより、逆にダイエット意識はかなり
してますが。。。（＾＾；）でも、やっぱり完全に甘いものを断ち切るのは
じゃあせめて、ノンオイルのお菓子を作ろう！！ ということで、、、
メレンゲ菓子２種！
手前が、ナッツのクロッカン！ 奥がメレンゲのアーモンド入りカフェロッシェ。
クロッカンの生地には粉が少々入りますが、その他は２つともほぼ同じ材料！
＜ナッツのクロッカン＞
・卵白 ・・・２５g
・砂糖 ・・・４５g
・小麦粉 ・・・３０g
・ナッツ（アーモンド他お好みで）・・・４０g
卵白と砂糖をしっかり混ぜる（白くもったりするまで）
小麦粉をふるいながら入れ、グムべらでざっくり混ぜる。
粗く刻んだナッツも混ぜる。
天板にクッキングシートをしき、スプーンで小さめに落とし並べる。
１６０℃に予熱したオーブンで１０分、１５０℃に下げて１５分焼けば完成！
出来立ては、ちょっとやわらかさが残ってますが、冷めるとカリカリになります（＾０−）v
＜アーモンドカフェロッシェ＞
・卵白・・・３０g
・砂糖（粉砂糖） ・・・６０g
・インスタントコーヒー ・・・１or２g
・アーモンド（ロースト） ・・・４０g
卵白をハンドミキサーでメレンゲにしっかり泡立てる。
砂糖を加えて、さらにしっかり泡立てる。
とにかく、泡立てる。。（＾＾；）
これでもか！というくらい泡立ったら、コーヒをふるいながら入れ、グムベラで混ぜる。
さらに粗く刻んだアーモンドも加え混ぜる。
１８０℃に予熱したオーブンで５分、その後１５０℃に落として１５分。様子を見て、まだ乾燥しきってないよなら、１２０℃ほどの低温でじっくり乾燥焼きする（２０分くらい？）
どちらも、ブラックコーヒーのお茶請けにピッタリのお菓子です！
作り方も簡単なので、是非作ってみてくださ〜い（＾０−）v
（ノンオイルといえども、砂糖の量は半端ないので（＾＾；）食べ過ぎにはご注意を・・・）
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2011/5/26
ワイン？？じゃないの？？？（＠０＠） 食いしん坊グルメ
先日、松山のレッスン生Katoさんから、面白いお届けものが・・・
なんだろ、なんだろ〜〜！ 「要冷蔵」品ですって。。。
ワクワクしながら、、、いざ、開封
お〜〜〜お！！ これは、まさに、私の大好きな、、、
ワイン
〜
？？？
だと、思うでしょ！！
しかーーし、
裏ラベルを見てビックリ
な、な、な〜〜〜〜んんと！
清酒！ですって？？？
そう、正真正銘の、「日本酒」らしいですよ。。。
長野は小布施のワイナリーで数量限定で作られている、めずらしいお酒らしいです
この，２本、一見同じものかと思ったら、よく見ると、「J」と「J１」になっていて、それぞれ使用酵母が違うらしい。。。
どんなお味か、興味津々です
今すぐ、開けたい気持ちをグッとおさえつつ、、、
ゆっくり家飲み出来るタイミング見計らって、早く味わいたいです
う〜〜〜ん、待ちきれないわ
でも、もう少し我慢我慢！
お味の感想は、また後日ということで、、、(^0-)v
Katoさん！ 面白い贈り物、本当にありがとうございまーす！ 今から飲むのが楽しみです
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なんだろ、なんだろ〜〜！ 「要冷蔵」品ですって。。。ワクワクしながら、、、いざ、開封
お〜〜〜お！！ これは、まさに、私の大好きな、、、
ワイン
〜
？？？
だと、思うでしょ！！
しかーーし、
裏ラベルを見てビックリ
な、な、な〜〜〜〜んんと！
清酒！ですって？？？
そう、正真正銘の、「日本酒」らしいですよ。。。
長野は小布施のワイナリーで数量限定で作られている、めずらしいお酒らしいです
この，２本、一見同じものかと思ったら、よく見ると、「J」と「J１」になっていて、それぞれ使用酵母が違うらしい。。。
どんなお味か、興味津々です
今すぐ、開けたい気持ちをグッとおさえつつ、、、
ゆっくり家飲み出来るタイミング見計らって、早く味わいたいです
う〜〜〜ん、待ちきれないわ
でも、もう少し我慢我慢！お味の感想は、また後日ということで、、、(^0-)v
Katoさん！ 面白い贈り物、本当にありがとうございまーす！ 今から飲むのが
楽しみです
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2011/5/22
疲労骨折？？？ 日記
今月頭頃から、ちょっとジョギングの強度を上げたせいか？？？
２週間前くらいから、足首に痛みが
初めは、「このくらい平気平気！！
」
と、そのままハードなジョギングを2，3日続けた結果・・・
今では、歩くのもやっと。。。（；〜；）状態の痛みが
もう、「やばい！」と、一昨日諦めて、病院へ
診断は、、、
「それだけの運動量だと、疲労骨折の疑いがあるので、レントゲンで確認しましょう！」
ゲゲッ！！
そ、そ、そんな〜〜〜（T０T）
結果は、、、
疲労骨折には、、、なってないようです
それを聞いて、ひとまず安心（ー。ー；）
運動前のケアを十分にすることと、足首を痛めないための、筋トレ法を教えてもらい、とりあえず様子見することに。。。
運動も、無理のない範囲でならしても大丈夫と言われて、早速昨日、ウォーキングから始めてみたものの・・・
やっぱり，痛いー！！
なんだか、この痛みは、ただの筋が伸びただけの痛みじゃないような気がするのですが・・・
子供の頃、手首の骨にひびが入った時の痛みに似てる気がして。。。
足首の細かい小さなひびは、レントゲンでも見落とすことが多いらしい。。。（ー〜ー；）ますます不安。。。
サポーターも、病院でもらった痛み止めの湿布剤も効き目は超微妙・・・（ー。ー；）
今月いっぱいは、安静を心がけつつ、、、ストレスためない程度に、散歩でもしようかと思います（；ー；）
ああ、早く思いっきり走りたいよーーー！！
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２週間前くらいから、足首に痛みが
初めは、「このくらい平気平気！！
」 と、そのままハードなジョギングを2，3日続けた結果・・・
今では、歩くのもやっと。。。（；〜；）状態の痛みが
もう、「やばい！」と、一昨日諦めて、病院へ
診断は、、、
「それだけの運動量だと、疲労骨折の疑いがあるので、レントゲンで確認しましょう！」
ゲゲッ！！
そ、そ、そんな〜〜〜（T０T）結果は、、、
疲労骨折には、、、なってないようです
それを聞いて、ひとまず安心（ー。ー；）
運動前のケアを十分にすることと、足首を痛めないための、筋トレ法を教えてもらい、とりあえず様子見することに。。。
運動も、無理のない範囲でならしても大丈夫と言われて、早速昨日、ウォーキングから始めてみたものの・・・
やっぱり，痛いー！！なんだか、この痛みは、ただの筋が伸びただけの痛みじゃないような気がするのですが・・・
子供の頃、手首の骨にひびが入った時の痛みに似てる気がして。。。
足首の細かい小さなひびは、レントゲンでも見落とすことが多いらしい。。。（ー〜ー；）ますます不安。。。
サポーターも、病院でもらった痛み止めの湿布剤も効き目は超微妙・・・（ー。ー；）
今月いっぱいは、安静を心がけつつ、、、ストレスためない程度に、散歩でもしようかと思います（；ー；）
ああ、早く思いっきり走りたいよーーー！！
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タグ： 足首
2011/5/20
ガーデニングフレンド（＊＾ー＾＊） 自家菜園（ガーデニング）
２日ほど前に、ガーデニングフレンド（私が勝手に思ってるだけ？（＾＾；））のMariさんから、お家で咲いた「バラ」をいただきました〜
超超超〜〜〜素敵
ホントスゴいです！！ こんなのが、お家のそれも鉢栽培のベランダガーデニングで出来ちゃうなんて！！
しばし、他の角度からもご観覧・・・
６種類、全て違う種類らしいです。
こんなに立派に育てられるなんて、ガーデニング歴はきっと相当なものか？？？
と思ってしまうのですが、、、実は、私とほぼ同じで昨年の春頃からのようやく２年生だそう。。。
すごーーい！！のひと言 今度是非、その素敵な「バルコニー」を見せてもらいたいわ〜〜
そして、そろそろ、根もしっかり生えて来たようなので、、、
ワイルドストロベリーのお隣に、地植えした「アップルミント」！！
もちろん、こちらもMariさんから分けてもらった苗です（＾０−）v
元気に育つといいな〜〜〜
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超超超〜〜〜素敵
ホントスゴいです！！ こんなのが、お家のそれも鉢栽培のベランダガーデニングで出来ちゃうなんて！！
しばし、他の角度からもご観覧・・・
６種類、全て違う種類らしいです。
こんなに立派に育てられるなんて、ガーデニング歴はきっと相当なものか？？？
と思ってしまうのですが、、、実は、私とほぼ同じで昨年の春頃からのようやく２年生だそう。。。
すごーーい！！のひと言
今度是非、その素敵な「バルコニー」を見せてもらいたいわ〜〜そして、そろそろ、根もしっかり生えて来たようなので、、、
ワイルドストロベリーのお隣に、地植えした「アップルミント」！！
もちろん、こちらもMariさんから分けてもらった苗です（＾０−）v
元気に育つといいな〜〜〜
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2011/5/17
アップルミント〜 自家菜園（ガーデニング）
一週間ほど前に、ガーデニングフレンド？（＾＾；）のMariさんからいただいた、アップルミント！
水差しすれば、数日でにょきにょき根が生えてくるから・・・
とのお話通り、にょきにょき生えて来ましたよ〜
ハーブって、バジルもそうだけど、スゴい生命力
（＠０＠）
今までハーブもいろいろ育てて来たけど、「アップルミント」はお初！
早速どんな香りか、葉っぱをちょいと擦ってチェック
う〜〜〜ん！ その名の通り、アップルのような甘〜い香りに爽やかなミントが合わさって、これからの季節にはピッタリの香りです！！
サイダーとかに入れると、超美味しそう バニラアイスにもいけそうだわ（＾０−）９
早く地植えして、いっぱい増やさなきゃ！！
でも、もう数日我慢して・・・ しっかり根を増やしてからの方が安全かな〜。。。
アップルミントサイダー！ 早く飲みたーい（＾０＾）／
0
水差しすれば、数日でにょきにょき根が生えてくるから・・・
とのお話通り、にょきにょき生えて来ましたよ〜ハーブって、バジルもそうだけど、スゴい生命力
（＠０＠）今までハーブもいろいろ育てて来たけど、「アップルミント」はお初！
早速どんな香りか、葉っぱをちょいと擦ってチェック
う〜〜〜ん！ その名の通り、アップルのような甘〜い香りに爽やかなミントが合わさって、これからの季節にはピッタリの香りです！！サイダーとかに入れると、超美味しそう
バニラアイスにもいけそうだわ（＾０−）９早く地植えして、いっぱい増やさなきゃ！！
でも、もう数日我慢して・・・ しっかり根を増やしてからの方が安全かな〜。。。
アップルミントサイダー！ 早く飲みたーい（＾０＾）／
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タグ： ハーブ
2011/5/14
咲いた〜〜！ 自家菜園（ガーデニング）
前回の植え替えの時に、土が足りなくてまだポット苗のまま放置していた、「ワイルドストロベリー」の苗！
昨日は、ようやくお天気も回復して、新しい土も購入できたので、、、
早速植え替え開始！
わお〜！！ かわゆい花が咲いてますよ〜〜〜（＾０＾）／
どんな実が付いてくれるのか？？？ う〜〜ん楽しみです（＾０＾）v
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昨日は、ようやくお天気も回復して、新しい土も購入できたので、、、
早速植え替え開始！
わお〜！！ かわゆい花が咲いてますよ〜〜〜（＾０＾）／どんな実が付いてくれるのか？？？ う〜〜ん
楽しみです（＾０＾）v 0
タグ： ワイルドストロベリー
2011/5/12
今頃・・・（＾＾；） 日記
４月始まりのスケジュール帳を使ってたのですが、、、
ぼけぼけしてるうちに、
気づいた時には、すでに店頭から消え失せてしまい、、、
最終手段！ 自分で作るか、、、
とも考えたり。。。
でも、なんとかネットで処分品を発見
昨日ようやく到着！！
ホント、今頃〜〜、、、（ー〜ー；）って感じですが、、、
それも、さすが処分品！ １月始まりでした。。。（＾〜＾；）（どうせなら４月始まりがよかった。。。。）
もちろん、まだ、白紙！！
これから、急いで書き写し作業しまーす（＾０−）９
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ぼけぼけしてるうちに、
気づいた時には、すでに店頭から消え失せてしまい、、、
最終手段！ 自分で作るか、、、
とも考えたり。。。でも、なんとかネットで処分品を発見
昨日ようやく到着！！
ホント、今頃〜〜、、、（ー〜ー；）って感じですが、、、
それも、さすが処分品！ １月始まりでした。。。（＾〜＾；）（どうせなら４月始まりがよかった。。。。）
もちろん、まだ、白紙！！
これから、急いで書き写し作業しまーす（＾０−）９
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2011/5/10
ガーデニング！ 自家菜園（ガーデニング）
一昨日の
の日に、とりあえず買ってポット苗のまま放置していた植物を、一気に植え替えしました（＾０＾）９
今のところ、ベランダはこんな感じです！
今年度の新入り君は、
「ワイルドストロベリー」「マイクロトマト（赤）（黄）」「ミニトマト」「バジル」
マイクロトマトちゃんには、すでにかわいい（その名の通り）超ミニミニトマトが出来てきました。
そして随分前から、土から根が伸びて、脇から子株がわさわさ増えたまま放置してしまい、、、気になってしょうがなかった「アンスリウム」も一気に株分け！！
予想以上に、子株が多くて、用意した鉢の数が足りないことに、、、（＞０＜；）
しょうがないので、とりあえず、小さい３つは水差しで、根が出るまで様子見することに。。。
かなり思い切って根を切断しちゃったので、うまく根付いてくれるかちょっと心配ですが、、、（ー〜ー；）
昨年、株分けしておいた２鉢は、只今元気に生育中！なので、全滅ということにはならないでしょう（＾。＾；）
さあ、これから夏、秋、に向けて、ベランダがにぎやかになっていくのが楽しみな毎日です
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の日に、とりあえず買ってポット苗のまま放置していた植物を、一気に植え替えしました（＾０＾）９今のところ、ベランダはこんな感じです！
今年度の新入り君は、
「ワイルドストロベリー」「マイクロトマト（赤）（黄）」「ミニトマト」「バジル」
マイクロトマトちゃんには、すでにかわいい（その名の通り）超ミニミニトマトが出来てきました。
そして随分前から、土から根が伸びて、脇から子株がわさわさ増えたまま放置してしまい、、、気になってしょうがなかった「アンスリウム」も一気に株分け！！
予想以上に、子株が多くて、用意した鉢の数が足りないことに、、、（＞０＜；）
しょうがないので、とりあえず、小さい３つは水差しで、根が出るまで様子見することに。。。
かなり思い切って根を切断しちゃったので、うまく根付いてくれるかちょっと心配ですが、、、（ー〜ー；）
昨年、株分けしておいた２鉢は、只今元気に生育中！なので、全滅ということにはならないでしょう（＾。＾；）
さあ、これから夏、秋、に向けて、ベランダがにぎやかになっていくのが楽しみな毎日です
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2011/5/9
１日遅れちゃったけど・・・ 手作りパン
本当は、昨日中に届くはずだったのですが・・・
１日遅れの、今朝になっちゃったみたいです（；〜；）
飾りパン１号！母の日感謝ボード！！（＾。＾；）
しかーし、作りがあまかったらしく、、、届いた時には、枠の三つ編みがとれちゃってたみたい
気の利いたプレゼントが何も思いつかず、こんな子供じみたもので申し訳なかったのですが、、、（ー。ー；）
手作りした、時間とこころはいっぱいこもってますよ〜
めずらしい贈り物に、母も喜んでくれたようで、とりあえずは
今回、あまりたいしたことが出来なかった分は、誕生日に、、、ということで、許してね
お母さん！いつも、ありがとう
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１日遅れの、今朝になっちゃったみたいです（；〜；）
飾りパン１号！母の日感謝ボード！！（＾。＾；）
しかーし、作りがあまかったらしく、、、届いた時には、枠の三つ編みがとれちゃってたみたい
気の利いたプレゼントが何も思いつかず、こんな子供じみたもので申し訳なかったのですが、、、（ー。ー；）
手作りした、時間とこころはいっぱいこもってますよ〜
めずらしい贈り物に、母も喜んでくれたようで、とりあえずは
今回、あまりたいしたことが出来なかった分は、誕生日に、、、ということで、許してね
お母さん！いつも、ありがとう
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タグ： 飾りパン