2010/9/13

クランベリー収穫!  自家菜園(ガーデニング)

まだ、ちょっと早いとは思ったのですが、、、

クリックすると元のサイズで表示します

赤くなるまで置いておくと、茶色く変色してうまく完熟しないみたいなので・・・

クリックすると元のサイズで表示します
まだまだ青リンゴ状態で、渋すっぱそうですが、収穫しちゃいました。。。



う〜〜〜ん、収穫したはいいけど、、、果たしてこれをどうしようか???

さすがに、そのままじゃ無理そうだし、ジャムにするほどは全然足りない。。。(ー〜ー;)






◎o◎そうだ!  酵母を起こそう!!(^0−)v




で、このクランベリーだけでは、酵母にしても心もとない量なので、、、 冷蔵庫にあまっていたトマトと、自家菜園のバジルを一緒に加えて、クランベリー&トマト&バジル酵母作りに挑戦!

クリックすると元のサイズで表示します
なかなか食欲そそる、キレイな色合いです


スターターとして、元気なショウガ酵母を少々まぜ、甘みとして蜂蜜をプラス。 あとは、湯冷ましをなみなみ注ぎ、3日ほど冷蔵庫で寝かします!   

その後、常温で発酵させるのですが、、、果たしてうまくいきますやら???(^ー^;)  ハーブ類の酵母起こしはなかなか上級らしく、初心者の私としてはちょっと不安・・・。



一週間後の結果をお楽しみに(^0−)9
0



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ