2008/5/9
最高峰？ 食いしん坊グルメ
北から南まで、日本全国さまざまな駅弁がございますが、、、東京のレベル（日本レストラン）のレベルって、私の中ではかなりの上位！ 見た目のバランスももちろんお味も、なかなかによく出来たお弁当揃いです（~0~)v
・・・のなかでも、「東京駅」一押しといえば、、、
こちらその名も「東京弁当」！！
確か、以前にもアップしたとは思うのですが、、、久しぶりの再会？で、ちょっとうれしくなってまたまたアップデス（＾−＾；）
かるく中身をご紹介（＾０−）
う〜ん！お変わりないようで・・・
お値段は、駅弁としては少々強気の￥１６００ではございますが、東京の老舗店の味がギュッとつまった内容に、それも納得いく価格です！
その中でも、特に私的No.1は
魚久のキングサーモンの粕漬け！！ 堂々と弁当ど真ん中に主張してますよ〜（＾０＾）９
う〜〜〜ん！今からお昼ご飯が待ち遠しい〜、、、けどその前に、昨日やり残したことを片付けなければ・・・
さっさととりかかりまっせ（＾−＾）９
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・・・のなかでも、「東京駅」一押しといえば、、、
こちらその名も「東京弁当」！！
確か、以前にもアップしたとは思うのですが、、、久しぶりの再会？で、ちょっとうれしくなってまたまたアップデス（＾−＾；）
かるく中身をご紹介（＾０−）
う〜ん！お変わりないようで・・・
お値段は、駅弁としては少々強気の￥１６００ではございますが、東京の老舗店の味がギュッとつまった内容に、それも納得いく価格です！
その中でも、特に私的No.1は
魚久のキングサーモンの粕漬け！！ 堂々と弁当ど真ん中に主張してますよ〜（＾０＾）９
う〜〜〜ん！今からお昼ご飯が待ち遠しい〜、、、けどその前に、昨日やり残したことを片付けなければ・・・
さっさととりかかりまっせ（＾−＾）９
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2008/5/6
最高記録！ 日記
連休も最終日！ 天気予報も微妙なままに、、、初日からだったり・・・なＧＷでしたが、今日は最終日にふさわしい、ホント気持ちのいい。
多摩川の川原にも、バーべキューを楽しむ家族連れなど、いかにも休日らしい（＾０＾）風景が広がってましたよ〜
そしてそして、、、いつもなら、６，７キロが日課のジョギングですが、この気持ちい〜〜〜い！天気につられて、本日なんとジョギング始めて初の最高記録１０Kmいっちゃいました〜〜〜！
う〜〜〜ん！ 意外とまだまだ走れる感じですよ（＾０＾）９ といっても、決して口呼吸にならない程度の超スローペースですけどね。。。（＾＾；） でも、それが長続きの一番の秘訣なんですよね（＾０−）ｖ
これから、夏に向けてどんどんがキツくなるのが、気がかりですが、、、紫外線には注意しつつ、今後もコツコツ続けたいです
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多摩川の川原にも、バーべキューを楽しむ家族連れなど、いかにも休日らしい（＾０＾）風景が広がってましたよ〜
そしてそして、、、いつもなら、６，７キロが日課のジョギングですが、この気持ちい〜〜〜い！天気につられて、本日なんとジョギング始めて初の最高記録１０Kmいっちゃいました〜〜〜！
う〜〜〜ん！ 意外とまだまだ走れる感じですよ（＾０＾）９ といっても、決して口呼吸にならない程度の超スローペースですけどね。。。（＾＾；） でも、それが長続きの一番の秘訣なんですよね（＾０−）ｖ
これから、夏に向けてどんどんがキツくなるのが、気がかりですが、、、紫外線には注意しつつ、今後もコツコツ続けたいです
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2008/5/4
すっかりご無沙汰しちゃいました(＾〜＾；） マリンバ・音楽のこと
新年以来、す〜〜〜かりほったらかしになっちゃってました。。。
ＨＰの更新
せめて3ヶ月に1度は、、、と、心に決めてたはずなのに。。。 やらなきゃやらなきゃと思い続けて、気づいてみれば、もう5月もゴールデンウィ−クに（＞０＜）/
というわけで急いで、（微妙にちょっとだけですが・・・（＾＾；））更新してみましたのでどうぞ⇒
松島美紀ホームページ
こちらもチョコチョコやってます（＾０−）ｖ⇒松島美紀ＭｙＳｐａｃｅ
次回更新は、すっかり・・・（＾＾；） にならないように、気をつけます
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ＨＰの更新
せめて3ヶ月に1度は、、、と、心に決めてたはずなのに。。。 やらなきゃやらなきゃと思い続けて、気づいてみれば、もう5月もゴールデンウィ−クに（＞０＜）/
というわけで急いで、（微妙にちょっとだけですが・・・（＾＾；））更新してみましたのでどうぞ⇒
松島美紀ホームページ
こちらもチョコチョコやってます（＾０−）ｖ⇒松島美紀ＭｙＳｐａｃｅ
次回更新は、すっかり・・・（＾＾；） にならないように、気をつけます
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2008/5/1
改良の余地ありデス！ Miki的料理レシピ！
久々のレシピアップです！
その１．
鶏めし（目指すは吉野鶏めし（＾０−）９）
このレシピのポイントは、具を米と一緒に炊き込むのではなく、最後に混ぜ込む混ぜご飯のように作るところです！
具の材料は、
・鶏肉
・まいたけ
・ゴボウ
調味料は、
・砂糖（大２）
・醤油（大２）
・酒（大２）
で、、、もう1つのポイント⇒にんにくひとかけ分ほどをすりおろして入れる（＾０−）９ 煮汁の風味が倍増します！（入れすぎには注意）
１．米はかために炊く。
２．＜具を作る＞鶏肉をサイコロ状に切る。 フライパンに油をひかずに、鶏肉を焼き付けるように焼く。
３．その鶏の油で、ささがきしたゴボウとまいたけも一緒に炒める。
４．調味料と、にんにくのすりおろしを入れ、少し濃い目の味付けに煮付ける。 多少煮汁が残るくらいにする。（混ぜる時に、煮汁が少ないとご飯に色が付きにくいので。。。）
５．炊き上がったご飯の上に具を煮汁ごとのせ、そのままもう一度蓋をして、10分ほど蒸らす。
６．全体を混ぜて、完成！！
お好みで、七味をかけて召し上がれ〜〜〜
今回、混ぜご飯の鶏飯は初めてで、ちょっと味つけが薄くなってしまいましたが・・・
白いご飯と混ぜるので、具はかなり濃い目な味付けにしても大丈夫みたいです！
目指すは吉野鶏めし！！ 次回はもっと近づくぞー（＾０＾）９
その２．
豆腐と卵の寄せ絞り！
見た目は綺麗にできたのですが、、、豆腐の水切りがあまかったため？かなり味がぼやけてしまいました！
基本的な作り方は、超簡単
水切りした豆腐一丁と卵を混ぜる。ここで、味付けはお好みの味付けに。。。あとで、あんをかける場合は、薄めの方がいいかも・・・デス！
この基本の生地に、お好みの野菜や具を入れる。何でもOK!ですが、今回私は、むきえび、枝豆、かまぼこ、きのこ、、、などを入れてみました。（出汁の出るものがGOODです）
それをラップに包んで、茶巾絞りのようにして、レンジで3，4分チン
お皿に盛って、お好みで甘酢あんなどをかけて、完成です
味は、豆腐の入った茶碗蒸し？見たいな感じでしょうか？？？
見た目はなかなかいい感じの一品に仕上がるので、気になった方は是非お試しを・・・
最近、あまりレシピのヒットがないのですが、、、また少しずつ、頑張っていこうと思います（＾−＾）
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その１．
鶏めし（目指すは吉野鶏めし（＾０−）９）
このレシピのポイントは、具を米と一緒に炊き込むのではなく、最後に混ぜ込む混ぜご飯のように作るところです！
具の材料は、
・鶏肉
・まいたけ
・ゴボウ
調味料は、
・砂糖（大２）
・醤油（大２）
・酒（大２）
で、、、もう1つのポイント⇒にんにくひとかけ分ほどをすりおろして入れる（＾０−）９ 煮汁の風味が倍増します！（入れすぎには注意）
１．米はかために炊く。
２．＜具を作る＞鶏肉をサイコロ状に切る。 フライパンに油をひかずに、鶏肉を焼き付けるように焼く。
３．その鶏の油で、ささがきしたゴボウとまいたけも一緒に炒める。
４．調味料と、にんにくのすりおろしを入れ、少し濃い目の味付けに煮付ける。 多少煮汁が残るくらいにする。（混ぜる時に、煮汁が少ないとご飯に色が付きにくいので。。。）
５．炊き上がったご飯の上に具を煮汁ごとのせ、そのままもう一度蓋をして、10分ほど蒸らす。
６．全体を混ぜて、完成！！
お好みで、七味をかけて召し上がれ〜〜〜
今回、混ぜご飯の鶏飯は初めてで、ちょっと味つけが薄くなってしまいましたが・・・
白いご飯と混ぜるので、具はかなり濃い目な味付けにしても大丈夫みたいです！
目指すは吉野鶏めし！！ 次回はもっと近づくぞー（＾０＾）９
その２．
豆腐と卵の寄せ絞り！
見た目は綺麗にできたのですが、、、豆腐の水切りがあまかったため？かなり味がぼやけてしまいました！
基本的な作り方は、超簡単
水切りした豆腐一丁と卵を混ぜる。ここで、味付けはお好みの味付けに。。。あとで、あんをかける場合は、薄めの方がいいかも・・・デス！
この基本の生地に、お好みの野菜や具を入れる。何でもOK!ですが、今回私は、むきえび、枝豆、かまぼこ、きのこ、、、などを入れてみました。（出汁の出るものがGOODです）
それをラップに包んで、茶巾絞りのようにして、レンジで3，4分チン
お皿に盛って、お好みで甘酢あんなどをかけて、完成です
味は、豆腐の入った茶碗蒸し？見たいな感じでしょうか？？？
見た目はなかなかいい感じの一品に仕上がるので、気になった方は是非お試しを・・・
最近、あまりレシピのヒットがないのですが、、、また少しずつ、頑張っていこうと思います（＾−＾）
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