2006/9/19

秋・秋・秋〜〜〜(^0^)  日記

すっかり秋らしく、夕焼けがすんごく綺麗だったので、、、 









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自宅、リビング窓から〜〜


空も、ようやく秋模様ですね



それを受け???というわけではございませんが、、、

昨夜のご飯は、秋満載 「鶏と舞茸の栗ご飯!」

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自分で言うのもなんですが、、、(^0^;)


超うま〜〜〜〜〜! です!


材料は

・鶏肉
・舞茸
・ごぼう
・栗

・鶏だし
・醤油
・酒

シンプルです!

コツは、ご飯を炊く前に、鶏をフライパンで焼きつけ、かるく焦げ目がついたところで、栗以外の材料もいため合わせて、先にかるく火を通して味をつけておくこと!



あとは、普通に炊飯器で、スイッチON!

その間に、むき栗を少し甘辛く味付け。 (少し固めがベスト!)

ご飯が炊き上がる10分くらい前に、栗を投入



ピー、ピー、ピー 



少し蒸らせば、、、


完成〜〜〜!です


ポイントは、舞茸を入れること! 

香り抜群の、これぞというご飯に仕上がりますよ〜〜〜


是非是非、皆さんも、Myご飯で秋を感じてみてはいかが〜〜?(^0^)/~~~




今日から、また松山へ
肉体的疲れも、ストレスも、なるべく溜めないように、頑張りま〜す(^0^)9
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