2006/8/31
秋の味覚〜〜 日記
秋の味覚と言えば、いろいろありますが、、、
Mikiさん的にNo.１なのは、何といっても「栗〜〜〜」！！
秋に限らず、全ての食べ物の中で1番好きなもの？にもしかすると位置してるかも。。。というくらい、生粋の超栗好きです！！[o(~0~)o
昨日、なんと８月にして、その秋の味覚の代表格、『栗！』をいただいちゃいました
それも、全国でも有数の栗の産地、中山の『中山栗〜』
早生栗のわりに、なかなかいい艶してますよ〜〜
早速、茹でてみました（＾-＾）
ホクホクで、いい感じの色してます(^0^)
それでは、私の一番好きな食べ方、、、半分に切った切り口に、少々のお塩を振って、スプーンで、、、
「いっただっきま〜〜〜す（＾０＾）/」
さて、お味は？？？・・・
７０点！！というところでしょうか？？？
甘味に関しては、、、う〜〜〜ん（-〜-+) もうちょっとかな〜〜？？？
でも、さすが「中山」！ 栗の風味、旨味の点では、かなりの高得点！ 出はじめのこの時期でこのお味と思えば、今後の出来に大いに期待大ですo(^-^)o
それにしても、味覚の秋！食の暴走にならないように気をつけないと．．．ネ（＾０＾；）
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Mikiさん的にNo.１なのは、何といっても「栗〜〜〜」！！
秋に限らず、全ての食べ物の中で1番好きなもの？にもしかすると位置してるかも。。。というくらい、生粋の超栗好きです！！[o(~0~)o
昨日、なんと８月にして、その秋の味覚の代表格、『栗！』をいただいちゃいました
それも、全国でも有数の栗の産地、中山の『中山栗〜』
早生栗のわりに、なかなかいい艶してますよ〜〜
早速、茹でてみました（＾-＾）
ホクホクで、いい感じの色してます(^0^)
それでは、私の一番好きな食べ方、、、半分に切った切り口に、少々のお塩を振って、スプーンで、、、
「いっただっきま〜〜〜す（＾０＾）/」
さて、お味は？？？・・・
７０点！！というところでしょうか？？？
甘味に関しては、、、う〜〜〜ん（-〜-+) もうちょっとかな〜〜？？？
でも、さすが「中山」！ 栗の風味、旨味の点では、かなりの高得点！ 出はじめのこの時期でこのお味と思えば、今後の出来に大いに期待大ですo(^-^)o
それにしても、味覚の秋！食の暴走にならないように気をつけないと．．．ネ（＾０＾；）
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2006/8/28
スーパーミュージックに？？？ 日記
昨日、長期松山滞在に備えて、食材の買い出しのため、とあるスーパーへ．．．
買い進めて、練り製品コーナーへさしかかった時
〜〜〜〜
なんだなんだ〜（＠０＠）？？？
どこからともなく、マリンバらしき音が・・・
そして、徐々にその正体の全貌が・・・
じゃっこじゃっこー、じゃっこじゃっこー、じゃっこじゃっこー、、、じゃこてん〜〜
じゃ、じゃこ天の歌〜〜〜？？？？
超ローカルちっくなメロディーにのって、マリンバのコロコロした音が鳴り響きます（＾０＾；）
うれしいような、、、？ 一般のマリンバのイメージって一体（＠〜＠；）？？？ と思うと、悲しいような．．． う〜〜ん、複雑な気持ちです（＾-＾；）
それにしても、このてのスーパーミュージックって、イライラするほど、頭ぐるぐる回るんですよね〜！ まあ、それが、一番の狙いなんでしょうが・・・
その狙いに、まんまと乗せられて、ハマってしまう自分って一体（-〜-；）・・・
ああ、もっとかっこいいマリンバの使い方ってないのかしらん・・・
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買い進めて、練り製品コーナーへさしかかった時
〜〜〜〜
なんだなんだ〜（＠０＠）？？？
どこからともなく、マリンバらしき音が・・・
そして、徐々にその正体の全貌が・・・
じゃっこじゃっこー、じゃっこじゃっこー、じゃっこじゃっこー、、、じゃこてん〜〜
じゃ、じゃこ天の歌〜〜〜？？？？
超ローカルちっくなメロディーにのって、マリンバのコロコロした音が鳴り響きます（＾０＾；）
うれしいような、、、？ 一般のマリンバのイメージって一体（＠〜＠；）？？？ と思うと、悲しいような．．． う〜〜ん、複雑な気持ちです（＾-＾；）
それにしても、このてのスーパーミュージックって、イライラするほど、頭ぐるぐる回るんですよね〜！ まあ、それが、一番の狙いなんでしょうが・・・
その狙いに、まんまと乗せられて、ハマってしまう自分って一体（-〜-；）・・・
ああ、もっとかっこいいマリンバの使い方ってないのかしらん・・・
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2006/8/27
またまた松山〜〜 日記
先日、お盆の帰省を終えてようやく戻ってきたと思ったら．．．
のんびり休む間もなく、またまた私用で松山へ・・・（-o-;)
それも、空路でなく、陸路、、、（；〜；）１１時間の寝台特急の旅は、楽しいようで、、、さすがにヘトヘトのクラクラです（＠０＠）
今回も、前回と同じく、寝台特急「サンライズ瀬戸」号、の個室でのんびりと・・・ 唯一問題なのは、車内販売がないこと！ それで、いつも乗り込む前に、駅弁を買いに走ります〜。
で、今回選んだのは、
夕刊フジ「特選おつまみ弁当 第３弾 決定版！」
このパッケージの、強烈なインパクトにおされ、即買い！！
中身はこんな感じ、、、
製造元は「日本エンタープライズ」。おつまみ弁当というだけあって、品数豊富で、しかも、どれも超おいしー(*^0^*)
駅弁って、意外と弁当のくせに強気な値段で、高〜い！って印象がありますが、これだけ確かな美味しさと品数だと、十分満足です（＾０＾）
まあ、夜の車中、このくらいしか楽しみありませんから、、、ネ（＾-＾＋）
東京はそろそろ「もう、秋だなあ〜」？？？と思って、その気分のまま松山へ着いてみると．．．．．．．
暑〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！
１０日前とほとんど変わらず、相変わらずの暑さ！！
長旅の疲れに輪をかけて、もう身体がどうにもついていかないよ〜〜〜（＊０＊）
当分またこの暑さに耐えながら、夏バテに逆戻りしないよう頑張りま〜す！
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のんびり休む間もなく、またまた私用で松山へ・・・（-o-;)
それも、空路でなく、陸路、、、（；〜；）１１時間の寝台特急の旅は、楽しいようで、、、さすがにヘトヘトのクラクラです（＠０＠）
今回も、前回と同じく、寝台特急「サンライズ瀬戸」号、の個室でのんびりと・・・ 唯一問題なのは、車内販売がないこと！ それで、いつも乗り込む前に、駅弁を買いに走ります〜。
で、今回選んだのは、
夕刊フジ「特選おつまみ弁当 第３弾 決定版！」
このパッケージの、強烈なインパクトにおされ、即買い！！
中身はこんな感じ、、、
製造元は「日本エンタープライズ」。おつまみ弁当というだけあって、品数豊富で、しかも、どれも超おいしー(*^0^*)
駅弁って、意外と弁当のくせに強気な値段で、高〜い！って印象がありますが、これだけ確かな美味しさと品数だと、十分満足です（＾０＾）
まあ、夜の車中、このくらいしか楽しみありませんから、、、ネ（＾-＾＋）
東京はそろそろ「もう、秋だなあ〜」？？？と思って、その気分のまま松山へ着いてみると．．．．．．．
暑〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！
１０日前とほとんど変わらず、相変わらずの暑さ！！
長旅の疲れに輪をかけて、もう身体がどうにもついていかないよ〜〜〜（＊０＊）
当分またこの暑さに耐えながら、夏バテに逆戻りしないよう頑張りま〜す！
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2006/8/24
マリンバって・・・ マリンバ・音楽のこと
最近、ふと、、、
いつもなら、気にも留めないような、聞き流し音楽？？？をちょっと、意識して聴いてみた
「聞き流し音楽」とは、ＴＶのＣＭやら、スーパー、飲食店など、バックミュージック的に流している音楽のことを指してるのですが・・・（私が勝手に言ってるだけです（＾０＾；））
まあ、この手の音楽は、立ち止まって意識してじっくり聴くというものではなく、全く無意識中になんとなく素通りしてしまう、空気のような音楽？とは、言い過ぎかもしれませんが、、、
もともと、音楽そのものが主体でないのですから、目立ちすぎたり、主張があっては、逆に邪魔になってしまいうわけで、差しさわり無く、なんとな〜く雰囲気だけ〜という音楽が求められているわけです。
が、、、
悲しいかな
そういうとこで、マリンバの音って意外と頻繁に使われてるんだ〜〜〜ということを、最近特に強く感じるのです！
ただ単に、今まで自分も他の人と同様、そういう音楽を気にも留めず、素通りしてて、気が付かなかっただけかもしれませんが・・・（＾-＾；）
誤解のないように付け加えますが、別に決して、そういう風に使われることが、悪い！といってるわけではないんですよ！
こういうことで、多くの人の耳にマリンバの音が届き、少しでも、世間のマリンバ認知度upにつながれば、それは素晴らしいことです
が、、、
マリンバだって、主役になりたーーい
そりゃそうでしょう！ マリンバにたずさわっている者としては、素通りされちゃう音楽ってのは・・・ちょっと（Ｔ〜Ｔ）
でも、確かに、マリンバの音って、他の楽器と混じりにくい、というか、混じりすぎて、隠れちゃうような・・・民族色が濃く残ったちょっと特異な音色のせいなのか、、、 なぜか普通にやっちゃうと、なかなか主役として前に出にくい音色なのです！
だから、マリンバの人って、ソロとか、同じマリンバ同士で演奏する人が多いのかも・・・でも、そうしてると、マリンバという狭い世界の中だけでこりかたまって、いつまでたっても、認知度の低い楽器のままになってしまう気がします
そんなこっちゃダメだー！！
ああ、もっと、主張できる、主役マリンバになりた〜い
な〜んて、ひとり言をいつも考えつつ、、、
今日もマリンバに向かっているMikiさんであります
まだまだ、主役マリンバへの道はきびし〜い
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いつもなら、気にも留めないような、聞き流し音楽？？？をちょっと、意識して聴いてみた
「聞き流し音楽」とは、ＴＶのＣＭやら、スーパー、飲食店など、バックミュージック的に流している音楽のことを指してるのですが・・・（私が勝手に言ってるだけです（＾０＾；））
まあ、この手の音楽は、立ち止まって意識してじっくり聴くというものではなく、全く無意識中になんとなく素通りしてしまう、空気のような音楽？とは、言い過ぎかもしれませんが、、、
もともと、音楽そのものが主体でないのですから、目立ちすぎたり、主張があっては、逆に邪魔になってしまいうわけで、差しさわり無く、なんとな〜く雰囲気だけ〜という音楽が求められているわけです。
が、、、
悲しいかな
そういうとこで、マリンバの音って意外と頻繁に使われてるんだ〜〜〜ということを、最近特に強く感じるのです！
ただ単に、今まで自分も他の人と同様、そういう音楽を気にも留めず、素通りしてて、気が付かなかっただけかもしれませんが・・・（＾-＾；）
誤解のないように付け加えますが、別に決して、そういう風に使われることが、悪い！といってるわけではないんですよ！
こういうことで、多くの人の耳にマリンバの音が届き、少しでも、世間のマリンバ認知度upにつながれば、それは素晴らしいことです
が、、、
マリンバだって、主役になりたーーい
そりゃそうでしょう！ マリンバにたずさわっている者としては、素通りされちゃう音楽ってのは・・・ちょっと（Ｔ〜Ｔ）
でも、確かに、マリンバの音って、他の楽器と混じりにくい、というか、混じりすぎて、隠れちゃうような・・・民族色が濃く残ったちょっと特異な音色のせいなのか、、、 なぜか普通にやっちゃうと、なかなか主役として前に出にくい音色なのです！
だから、マリンバの人って、ソロとか、同じマリンバ同士で演奏する人が多いのかも・・・でも、そうしてると、マリンバという狭い世界の中だけでこりかたまって、いつまでたっても、認知度の低い楽器のままになってしまう気がします
そんなこっちゃダメだー！！
ああ、もっと、主張できる、主役マリンバになりた〜い
な〜んて、ひとり言をいつも考えつつ、、、
今日もマリンバに向かっているMikiさんであります
まだまだ、主役マリンバへの道はきびし〜い
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2006/8/23
ドイツ料理！ Miki的料理レシピ！
スーパーに置いてあった、レシピの載った「雑誌チラシ？」を、なんとなく眺めてて、、、
ふと、ドイツ料理特集に目が止まり・・・
作ってみましたー
作ったのは、、、
『豚肉のソーセージ巻きとキャベツの蒸し煮』
材料はいたってシンプル
・豚肉（もも）４枚
・ソーセージ ４本
・キャベツ ４００ｇ
・白ワイン ５０ml
・生クリーム（牛乳） 1/2カップ
・粒マスタード 小さじ２
・塩、こしょう
＜作り方＞
１．豚肉をたたいて薄くのばし、塩コショウで、下味をつける。キャベツは千切りに。
２．ソーセージに、たたきのばした豚肉をグルグルっと巻いて、全体に軽く小麦粉をまぶす。
３．フライパンにバターを入れ、巻き止りを下にして、こんがり焼く。肉の色が変わったら、そこに、キャベツを入れ少し炒めたら、白ワインを加えて、蓋をして肉に火が通るまで、弱火で蒸し焼きにする。
４．肉と、水分を絞ったキャベツを出し、残った出し汁を、（多い場合）少し煮詰める。
５．生クリームを加え、沸騰させ、さらに少し煮詰める。
６．火からおろし、マスタードを加えよく混ぜる。
７．皿に、４のキャベツを敷き、食べやすく切った肉をのせ、その周りに６のソースをまわしかけたら、、、出来上がり〜〜〜
簡単なわりに、見栄えのいい料理なので、おススメですよーo(^-^)o
ソーセージ豆知識
ソーセージの名前の由来って知ってました〜？
ラテン語で、「ソー」とは、豚肉のこと（らしい、、、）。それに、ハーブの「セージ」を合わせたものということで、、、『ソーセージ』というらしいです。（＠０＠）
確かに、「ソーセージ」に「セージ」は欠かせないハーブですよね。
ちょこっと雑学でした〜〜〜
さあ、最近ちょいとサボっていた、曲作り！！そろそろ頑張ろうかな〜
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ふと、ドイツ料理特集に目が止まり・・・
作ってみましたー
作ったのは、、、
『豚肉のソーセージ巻きとキャベツの蒸し煮』
材料はいたってシンプル
・豚肉（もも）４枚
・ソーセージ ４本
・キャベツ ４００ｇ
・白ワイン ５０ml
・生クリーム（牛乳） 1/2カップ
・粒マスタード 小さじ２
・塩、こしょう
＜作り方＞
１．豚肉をたたいて薄くのばし、塩コショウで、下味をつける。キャベツは千切りに。
２．ソーセージに、たたきのばした豚肉をグルグルっと巻いて、全体に軽く小麦粉をまぶす。
３．フライパンにバターを入れ、巻き止りを下にして、こんがり焼く。肉の色が変わったら、そこに、キャベツを入れ少し炒めたら、白ワインを加えて、蓋をして肉に火が通るまで、弱火で蒸し焼きにする。
４．肉と、水分を絞ったキャベツを出し、残った出し汁を、（多い場合）少し煮詰める。
５．生クリームを加え、沸騰させ、さらに少し煮詰める。
６．火からおろし、マスタードを加えよく混ぜる。
７．皿に、４のキャベツを敷き、食べやすく切った肉をのせ、その周りに６のソースをまわしかけたら、、、出来上がり〜〜〜
簡単なわりに、見栄えのいい料理なので、おススメですよーo(^-^)o
ソーセージ豆知識
ソーセージの名前の由来って知ってました〜？
ラテン語で、「ソー」とは、豚肉のこと（らしい、、、）。それに、ハーブの「セージ」を合わせたものということで、、、『ソーセージ』というらしいです。（＠０＠）
確かに、「ソーセージ」に「セージ」は欠かせないハーブですよね。
ちょこっと雑学でした〜〜〜
さあ、最近ちょいとサボっていた、曲作り！！そろそろ頑張ろうかな〜
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2006/8/20
王子のライブに行ってきました〜 マリンバ・音楽のこと
昨日は、大学時代の先輩でもあるSINSKE王子のBirthday Liveに行ってきました
会場は、目黒のちょっとオシャレめなライブハウス！「Blues Alley Japan」
途中の２stからだったのですが、ほぼ満席の様子
さすが、人気者は違います
やはり、女性が大半を占めていましたが、年齢層は幅広く、、、のなかでも、ちょっと落ち着いた感じのおば様方の姿が目立ちます
意外にいろんなライブに行くたびに、その時々の客層を観察、分析するのって、面白い！それで、どういう層の人たちが、どういう音楽を求めているのか、なんとなくわかるんですよね〜
ＣＤでは、よく聴いていましたが、王子の生演奏を聴きに行くのは久しぶり〜
編成は、マリンバ、ピアノ、パーカッションのシンプルなものでしたが、昔からの、SINSKE色もまだまだ健在で、常に新しいことを追求している感がすごく伝わってきて、素敵なライブでした！
私も今、マリンバという楽器で、どういう音楽の表現ができるのか・・・ということを、
いつも模索している状態なので、いろんな意味で、刺激になり、また「私も頑張んなきゃ 」と活力をもらった気がします
演奏終了後、殿こと赤松様と一緒に楽屋へ・・・
が、、、、
な、な、な〜〜んと、こんなところで、、、
迷子に〜〜〜 （Ｔ０Ｔ）
ちょっと、目を離した間に、、、人にまみれて、どこへいったのやら？？？
「上に行くよ〜」 と言ってたので、階段上がってみたら、そこは出口（Ｔ〜Ｔ）
結局、係りの人にもう一度話して、案内してもらうハメに・・・
いつものことながら、、、さすがに、情けなく泣けてきます（；〜；）
まあ、なんとか、殿と選んだBirthdayプレゼントも無事渡せたので、よかったよかった〜（＾０＾；）
と、行くとこ行くとこ、何かやらかしてしまうMikiさんですが、、、
とにもかくにも、王子！お疲れ様でした〜
そして、Happy Birthdayです（＾０＾）/~~~
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会場は、目黒のちょっとオシャレめなライブハウス！「Blues Alley Japan」
途中の２stからだったのですが、ほぼ満席の様子
さすが、人気者は違います
やはり、女性が大半を占めていましたが、年齢層は幅広く、、、のなかでも、ちょっと落ち着いた感じのおば様方の姿が目立ちます
意外にいろんなライブに行くたびに、その時々の客層を観察、分析するのって、面白い！それで、どういう層の人たちが、どういう音楽を求めているのか、なんとなくわかるんですよね〜
ＣＤでは、よく聴いていましたが、王子の生演奏を聴きに行くのは久しぶり〜
編成は、マリンバ、ピアノ、パーカッションのシンプルなものでしたが、昔からの、SINSKE色もまだまだ健在で、常に新しいことを追求している感がすごく伝わってきて、素敵なライブでした！
私も今、マリンバという楽器で、どういう音楽の表現ができるのか・・・ということを、
いつも模索している状態なので、いろんな意味で、刺激になり、また「私も頑張んなきゃ 」と活力をもらった気がします
演奏終了後、殿こと赤松様と一緒に楽屋へ・・・
が、、、、
な、な、な〜〜んと、こんなところで、、、
迷子に〜〜〜 （Ｔ０Ｔ）
ちょっと、目を離した間に、、、人にまみれて、どこへいったのやら？？？
「上に行くよ〜」 と言ってたので、階段上がってみたら、そこは出口（Ｔ〜Ｔ）
結局、係りの人にもう一度話して、案内してもらうハメに・・・
いつものことながら、、、さすがに、情けなく泣けてきます（；〜；）
まあ、なんとか、殿と選んだBirthdayプレゼントも無事渡せたので、よかったよかった〜（＾０＾；）
と、行くとこ行くとこ、何かやらかしてしまうMikiさんですが、、、
とにもかくにも、王子！お疲れ様でした〜
そして、Happy Birthdayです（＾０＾）/~~~
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2006/8/18
ようやく東京！サンライズ瀬戸で・・・ 日記
ちょっと長めの、帰省から、、、昨日ようやく帰ってきました
行きから台風のドタバタ劇があり、帰ったら帰ったで、毎日何かと忙しく（−０−；）・・・ さすがに、今回は、お疲れ気味です
東京への戻りは、台風に邪魔されることもなく、、、予定通り「寝台特急 サンライズ瀬戸」号のシングル個室で、のんびり優雅に帰ってきました
ホントは、長時間のやでの移動は、苦手な方、、、特には、単調な上にあまりにも退屈で、せっかちなmikiさんには、ちとキツイ
でも、そんなmikiさんでも、唯一許せるのが「寝台特急」！
といっても、今まで東京＝北海道を結ぶ「北斗星」と、この帰省時によく使う「サンライズ瀬戸」しか、乗ったことはないのですが・・・
「北斗星」はいうまでもないですが、、、この「サンライズ瀬戸」も簡素ながら、なんだかちょっとしたビジネスホテルのようで、かなりお気に入りです
そんな、サンライズの個室（シングル）はこんな感じ
鍵もハイテクですよ〜〜
車中、くつろぎモードです
こ〜んな感じで、一晩心地よく揺られながら、、、ぐっすりと朝まで（-.-)Zzz〜
さあ、今日からまたキリッとモードを切り替えて、頑張るぞーーー（＾０＾)９
でも１０日後はまた松山だ・・・
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行きから台風のドタバタ劇があり、帰ったら帰ったで、毎日何かと忙しく（−０−；）・・・ さすがに、今回は、お疲れ気味です
東京への戻りは、台風に邪魔されることもなく、、、予定通り「寝台特急 サンライズ瀬戸」号のシングル個室で、のんびり優雅に帰ってきました
ホントは、長時間のやでの移動は、苦手な方、、、特には、単調な上にあまりにも退屈で、せっかちなmikiさんには、ちとキツイ
でも、そんなmikiさんでも、唯一許せるのが「寝台特急」！
といっても、今まで東京＝北海道を結ぶ「北斗星」と、この帰省時によく使う「サンライズ瀬戸」しか、乗ったことはないのですが・・・
「北斗星」はいうまでもないですが、、、この「サンライズ瀬戸」も簡素ながら、なんだかちょっとしたビジネスホテルのようで、かなりお気に入りです
そんな、サンライズの個室（シングル）はこんな感じ
鍵もハイテクですよ〜〜
車中、くつろぎモードです
こ〜んな感じで、一晩心地よく揺られながら、、、ぐっすりと朝まで（-.-)Zzz〜
さあ、今日からまたキリッとモードを切り替えて、頑張るぞーーー（＾０＾)９
でも１０日後はまた松山だ・・・
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2006/8/15
たこ〜〜〜〜 Miki的料理レシピ！
昨日の、『黒豆茶』の続きで、、、
お茶として、十分堪能した後の出がらしも、冷蔵庫のあまり食材で、創作料理にチャレンジ（＾-＾）9
それが、、、
「出がらしと根菜の蒸し焼き煮」 フライパン１つで出来ちゃいました（＾＾）
ポイントは、少々のツナ缶！
ツナの油で、大根、にんじん、しいたけ、の薄切りを軽くいため、出がらしを入れ、出し汁（水でも○）しょうゆ、砂糖等、適当にお好みの味付けを。。。
蓋をして、水分がなくなったら出来上がり〜〜〜
ちょっとした、食事の箸休めにどうぞー
で、、、、
昨日のメインは、、、
「タコ飯」で〜〜〜〜す
しか〜〜し、ただのタコ飯じゃございませんよ！ 何と言っても、メインのたこさんは、私の父親が釣ってきた、刺身でも食べられる、釣りたて超新鮮なものです！
材料はシンプルに、、、生タコと、ごぼうのみ！（ごぼうは、臭みとりに欠かせないらしい）
タコの吸盤が手に吸付くよ〜〜〜（＠０＠）さすが、新鮮だわ〜
タコはぶつ切り、ごぼうはささがきにして、、、
調味料は、出し汁、醤油、日本酒。
あとは、いつものように炊飯器で、、、スイッチO〜〜N
完成です
言うまでもなく、たこの甘味が全体に染みてて、うま〜〜〜い！
皆様も、生たこが手に入った時は、是非是非お試しあれ〜〜〜
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お茶として、十分堪能した後の出がらしも、冷蔵庫のあまり食材で、創作料理にチャレンジ（＾-＾）9
それが、、、
「出がらしと根菜の蒸し焼き煮」 フライパン１つで出来ちゃいました（＾＾）
ポイントは、少々のツナ缶！
ツナの油で、大根、にんじん、しいたけ、の薄切りを軽くいため、出がらしを入れ、出し汁（水でも○）しょうゆ、砂糖等、適当にお好みの味付けを。。。
蓋をして、水分がなくなったら出来上がり〜〜〜
ちょっとした、食事の箸休めにどうぞー
で、、、、
昨日のメインは、、、
「タコ飯」で〜〜〜〜す
しか〜〜し、ただのタコ飯じゃございませんよ！ 何と言っても、メインのたこさんは、私の父親が釣ってきた、刺身でも食べられる、釣りたて超新鮮なものです！
材料はシンプルに、、、生タコと、ごぼうのみ！（ごぼうは、臭みとりに欠かせないらしい）
タコの吸盤が手に吸付くよ〜〜〜（＠０＠）さすが、新鮮だわ〜
タコはぶつ切り、ごぼうはささがきにして、、、
調味料は、出し汁、醤油、日本酒。
あとは、いつものように炊飯器で、、、スイッチO〜〜N
完成です
言うまでもなく、たこの甘味が全体に染みてて、うま〜〜〜い！
皆様も、生たこが手に入った時は、是非是非お試しあれ〜〜〜
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2006/8/14
黒豆茶〜〜〜 日記
昨日、松山でのレッスン生、Kさんに『発芽玄米黒豆茶』なるものを、いただいちゃいました
豆好きのmikiさん、当然黒豆も大好物(^0^)
なのに？、どういうわけか？、『黒豆茶』というものには今まで縁がなく、今回がお初です（＾０＾）
それも、「『発芽』黒豆茶」！ もう興味津々です
早速、今朝寝起きに１パック作ってみようと、箱を空けると、、、
「フワ〜〜〜」
すご〜〜い！！ まだ、空けただけなのに、香ばしい黒豆の香りが〜〜〜〜
なんだろなあ〜？何か、覚えのある香りのような・・・
あっ、そうだ！ ちょっと高級なきな粉の香りにそっくり！（同じ材料だから、似た香りがするのは当然ではありますが（＾＾；））
お湯を沸かして、パックを入れると、、、
「お〜〜〜（＠０＠）」
さらに、香りが部屋中に広がっていきますよ〜
ほどよく、煮だして、いざ試飲
「う〜〜〜ん！こうばしくて、おいし〜い（＾０＾）」
朝のすきっ腹の胃に染みわたります（＾-＾）
いろいろ、健康効果もあるみたいで、便秘にもいいらしいです
ちょっと、当分ハマりそう（＾０＾）v
さらにさらに、残った出がらしの黒豆まで、食べられるらしく、捨てるとこなしの◎です！
今夜、出がらし料理、何か作ってみよ〜〜っと（^0-)9
Kさ〜〜ん！本当に、ありがとうございました〜〜〜m(_ _)m
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豆好きのmikiさん、当然黒豆も大好物(^0^)
なのに？、どういうわけか？、『黒豆茶』というものには今まで縁がなく、今回がお初です（＾０＾）
それも、「『発芽』黒豆茶」！ もう興味津々です
早速、今朝寝起きに１パック作ってみようと、箱を空けると、、、
「フワ〜〜〜」
すご〜〜い！！ まだ、空けただけなのに、香ばしい黒豆の香りが〜〜〜〜
なんだろなあ〜？何か、覚えのある香りのような・・・
あっ、そうだ！ ちょっと高級なきな粉の香りにそっくり！（同じ材料だから、似た香りがするのは当然ではありますが（＾＾；））
お湯を沸かして、パックを入れると、、、
「お〜〜〜（＠０＠）」
さらに、香りが部屋中に広がっていきますよ〜
ほどよく、煮だして、いざ試飲
「う〜〜〜ん！こうばしくて、おいし〜い（＾０＾）」
朝のすきっ腹の胃に染みわたります（＾-＾）
いろいろ、健康効果もあるみたいで、便秘にもいいらしいです
ちょっと、当分ハマりそう（＾０＾）v
さらにさらに、残った出がらしの黒豆まで、食べられるらしく、捨てるとこなしの◎です！
今夜、出がらし料理、何か作ってみよ〜〜っと（^0-)9
Kさ〜〜ん！本当に、ありがとうございました〜〜〜m(_ _)m
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2006/8/13
お疲れ〜（-〜-；） 日記
松山４日目！
なんだかんだと、朝から晩までドタバタと、、、そろそろ疲労もピークに
ああ、早く東京戻って、じっくりマリンバしたいよ〜、、、とさすがに思えてきた、今日この頃。。。
そんな中、たまには息抜きも必要ということで、昨夜は久々に1杯軽〜く と、松山では、いつもお世話になっている「Key Stone Bar」へ
まずは、1杯！！（＾０＾）
「何、お作りしましょうか？」と、声をかけてきたのは、ピアニストバーテンダー？のIさん！
で、いつものごとく、
「じゃ、おまかせのスペシャルで〜」
と、バーテン泣かせの一言！
でも、今回は、秘密のものがあったらしく、、、
自信あり気です（＾０-)9
で、完成！
その名も「Ishihara スペシャル」？？？
すごく、見た目もきれいな、白桃のカクテル！ 今だけの限定品。
それも、ただの桃じゃありません！ Iさんの実家が岡山らしく、岡山名産の立派なほんまもんの「白桃」です！
その、おいしい部分だけをミキサーにかけ、焼酎で割った、超フレッシュな季節を感じさせる一品！
何とも贅沢なカクテルじゃありませんか〜
味も言うことなしの◎です！
あっと、言う間になくなって、、、、
次に、登場したのは、、、、
見た目も鮮やかな、「ビューティフル！」
かなり、強めですが、美味しくて、ついついハイペースで、空けてしまいました（＾＾：）
で、当然、夏バテ＋疲労の身体には、キツかったようで 、、、 ここで、かなりダウン
家に帰ったのは、深夜２時過ぎ・・・
そして、そのまま、夢の中へ旅立ったのでありました・・・
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なんだかんだと、朝から晩までドタバタと、、、そろそろ疲労もピークに
ああ、早く東京戻って、じっくりマリンバしたいよ〜、、、とさすがに思えてきた、今日この頃。。。
そんな中、たまには息抜きも必要ということで、昨夜は久々に1杯軽〜く と、松山では、いつもお世話になっている「Key Stone Bar」へ
まずは、1杯！！（＾０＾）
「何、お作りしましょうか？」と、声をかけてきたのは、ピアニストバーテンダー？のIさん！
で、いつものごとく、
「じゃ、おまかせのスペシャルで〜」
と、バーテン泣かせの一言！
でも、今回は、秘密のものがあったらしく、、、
自信あり気です（＾０-)9
で、完成！
その名も「Ishihara スペシャル」？？？
すごく、見た目もきれいな、白桃のカクテル！ 今だけの限定品。
それも、ただの桃じゃありません！ Iさんの実家が岡山らしく、岡山名産の立派なほんまもんの「白桃」です！
その、おいしい部分だけをミキサーにかけ、焼酎で割った、超フレッシュな季節を感じさせる一品！
何とも贅沢なカクテルじゃありませんか〜
味も言うことなしの◎です！
あっと、言う間になくなって、、、、
次に、登場したのは、、、、
見た目も鮮やかな、「ビューティフル！」
かなり、強めですが、美味しくて、ついついハイペースで、空けてしまいました（＾＾：）
で、当然、夏バテ＋疲労の身体には、キツかったようで 、、、 ここで、かなりダウン
家に帰ったのは、深夜２時過ぎ・・・
そして、そのまま、夢の中へ旅立ったのでありました・・・
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