2006/8/31

秋の味覚〜〜  日記

秋の味覚と言えば、いろいろありますが、、、
Mikiさん的にNo.1なのは、何といっても「栗〜〜〜」!!  

秋に限らず、全ての食べ物の中で1番好きなもの?にもしかすると位置してるかも。。。というくらい、生粋の超栗好きです!![o(~0~)o

昨日、なんと8月にして、その秋の味覚の代表格、『栗!』をいただいちゃいました
それも、全国でも有数の栗の産地、中山の『中山栗〜』
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早生栗のわりに、なかなかいい艶してますよ〜〜

早速、茹でてみました(^-^)
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ホクホクで、いい感じの色してます(^0^)


それでは、私の一番好きな食べ方、、、半分に切った切り口に、少々のお塩を振って、スプーンで、、、


「いっただっきま〜〜〜す(^0^)/」



さて、お味は???・・・






70点!!というところでしょうか???

甘味に関しては、、、う〜〜〜ん(-〜-+)  もうちょっとかな〜〜???
でも、さすが「中山」! 栗の風味、旨味の点では、かなりの高得点! 出はじめのこの時期でこのお味と思えば、今後の出来に大いに期待大ですo(^-^)o




それにしても、味覚の秋!食の暴走にならないように気をつけないと...ネ(^0^;)
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2006/8/28

スーパーミュージックに???  日記

昨日、長期松山滞在に備えて、食材の買い出しのため、とあるスーパーへ...


買い進めて、練り製品コーナーへさしかかった時



〜〜〜〜
なんだなんだ〜(@0@)???


どこからともなく、マリンバらしき音が・・・




そして、徐々にその正体の全貌が・・・




じゃっこじゃっこー、じゃっこじゃっこー、じゃっこじゃっこー、、、じゃこてん〜〜



じゃ、じゃこ天の歌〜〜〜????



超ローカルちっくなメロディーにのって、マリンバのコロコロした音が鳴り響きます(^0^;)


うれしいような、、、?  一般のマリンバのイメージって一体(@〜@;)???  と思うと、悲しいような...  う〜〜ん、複雑な気持ちです(^-^;)


それにしても、このてのスーパーミュージックって、イライラするほど、頭ぐるぐる回るんですよね〜!   まあ、それが、一番の狙いなんでしょうが・・・ 

その狙いに、まんまと乗せられて、ハマってしまう自分って一体(-〜-;)・・・




ああ、もっとかっこいいマリンバの使い方ってないのかしらん・・・
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2006/8/27

またまた松山〜〜  日記

先日、お盆の帰省を終えてようやく戻ってきたと思ったら...
のんびり休む間もなく、またまた私用で松山へ・・・(-o-;)

それも、空路でなく、陸路、、、(;〜;)11時間の寝台特急の旅は、楽しいようで、、、さすがにヘトヘトのクラクラです(@0@)

今回も、前回と同じく、寝台特急「サンライズ瀬戸」号、の個室でのんびりと・・・ 唯一問題なのは、車内販売がないこと!  それで、いつも乗り込む前に、駅弁を買いに走ります〜。

で、今回選んだのは、
夕刊フジ「特選おつまみ弁当 第3弾 決定版!」
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このパッケージの、強烈なインパクトにおされ、即買い!!

中身はこんな感じ、、、
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製造元は「日本エンタープライズ」。おつまみ弁当というだけあって、品数豊富で、しかも、どれも超おいしー(*^0^*)  

駅弁って、意外と弁当のくせに強気な値段で、高〜い!って印象がありますが、これだけ確かな美味しさと品数だと、十分満足です(^0^)

まあ、夜の車中、このくらいしか楽しみありませんから、、、ネ(^-^+)





東京はそろそろ「もう、秋だなあ〜」???と思って、その気分のまま松山へ着いてみると.......



暑〜〜〜〜〜〜〜〜〜い!  


10日前とほとんど変わらず、相変わらずの暑さ!! 

長旅の疲れに輪をかけて、もう身体がどうにもついていかないよ〜〜〜(*0*)

当分またこの暑さに耐えながら、夏バテに逆戻りしないよう頑張りま〜す!

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2006/8/24

マリンバって・・・  マリンバ・音楽のこと

最近、ふと、、、
いつもなら、気にも留めないような、聞き流し音楽???をちょっと、意識して聴いてみた

「聞き流し音楽」とは、TVのCMやら、スーパー、飲食店など、バックミュージック的に流している音楽のことを指してるのですが・・・(私が勝手に言ってるだけです(^0^;))


まあ、この手の音楽は、立ち止まって意識してじっくり聴くというものではなく、全く無意識中になんとなく素通りしてしまう、空気のような音楽?とは、言い過ぎかもしれませんが、、、
もともと、音楽そのものが主体でないのですから、目立ちすぎたり、主張があっては、逆に邪魔になってしまいうわけで、差しさわり無く、なんとな〜く雰囲気だけ〜という音楽が求められているわけです。


が、、、










悲しいかな 
そういうとこで、マリンバの音って意外と頻繁に使われてるんだ〜〜〜ということを、最近特に強く感じるのです! 
ただ単に、今まで自分も他の人と同様、そういう音楽を気にも留めず、素通りしてて、気が付かなかっただけかもしれませんが・・・(^-^;)

誤解のないように付け加えますが、別に決して、そういう風に使われることが、悪い!といってるわけではないんですよ!
こういうことで、多くの人の耳にマリンバの音が届き、少しでも、世間のマリンバ認知度upにつながれば、それは素晴らしいことです


が、、、



マリンバだって、主役になりたーーい


そりゃそうでしょう! マリンバにたずさわっている者としては、素通りされちゃう音楽ってのは・・・ちょっと(T〜T)
でも、確かに、マリンバの音って、他の楽器と混じりにくい、というか、混じりすぎて、隠れちゃうような・・・民族色が濃く残ったちょっと特異な音色のせいなのか、、、 なぜか普通にやっちゃうと、なかなか主役として前に出にくい音色なのです! 
だから、マリンバの人って、ソロとか、同じマリンバ同士で演奏する人が多いのかも・・・でも、そうしてると、マリンバという狭い世界の中だけでこりかたまって、いつまでたっても、認知度の低い楽器のままになってしまう気がします

そんなこっちゃダメだー!!




ああ、もっと、主張できる、主役マリンバになりた〜い



な〜んて、ひとり言をいつも考えつつ、、、
今日もマリンバに向かっているMikiさんであります 


まだまだ、主役マリンバへの道はきびし〜い
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2006/8/23

ドイツ料理!  Miki的料理レシピ!

スーパーに置いてあった、レシピの載った「雑誌チラシ?」を、なんとなく眺めてて、、、 
ふと、ドイツ料理特集に目が止まり・・・





作ってみましたー



作ったのは、、、
『豚肉のソーセージ巻きとキャベツの蒸し煮』
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材料はいたってシンプル

・豚肉(もも)4枚
・ソーセージ  4本
・キャベツ  400g

・白ワイン 50ml
・生クリーム(牛乳) 1/2カップ
・粒マスタード 小さじ2
・塩、こしょう

<作り方>
1.豚肉をたたいて薄くのばし、塩コショウで、下味をつける。キャベツは千切りに。
2.ソーセージに、たたきのばした豚肉をグルグルっと巻いて、全体に軽く小麦粉をまぶす。
3.フライパンにバターを入れ、巻き止りを下にして、こんがり焼く。肉の色が変わったら、そこに、キャベツを入れ少し炒めたら、白ワインを加えて、蓋をして肉に火が通るまで、弱火で蒸し焼きにする。
4.肉と、水分を絞ったキャベツを出し、残った出し汁を、(多い場合)少し煮詰める。
5.生クリームを加え、沸騰させ、さらに少し煮詰める。
6.火からおろし、マスタードを加えよく混ぜる。
7.皿に、4のキャベツを敷き、食べやすく切った肉をのせ、その周りに6のソースをまわしかけたら、、、出来上がり〜〜〜

簡単なわりに、見栄えのいい料理なので、おススメですよーo(^-^)o



ソーセージ豆知識
ソーセージの名前の由来って知ってました〜?
ラテン語で、「ソー」とは、豚肉のこと(らしい、、、)。それに、ハーブの「セージ」を合わせたものということで、、、『ソーセージ』というらしいです。(@0@)
確かに、「ソーセージ」に「セージ」は欠かせないハーブですよね。 
ちょこっと雑学でした〜〜〜


さあ、最近ちょいとサボっていた、曲作り!!そろそろ頑張ろうかな〜
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2006/8/20

王子のライブに行ってきました〜  マリンバ・音楽のこと

昨日は、大学時代の先輩でもあるSINSKE王子のBirthday Liveに行ってきました

会場は、目黒のちょっとオシャレめなライブハウス!「Blues Alley Japan」
途中の2stからだったのですが、ほぼ満席の様子 
さすが、人気者は違います 

やはり、女性が大半を占めていましたが、年齢層は幅広く、、、のなかでも、ちょっと落ち着いた感じのおば様方の姿が目立ちます


意外にいろんなライブに行くたびに、その時々の客層を観察、分析するのって、面白い!それで、どういう層の人たちが、どういう音楽を求めているのか、なんとなくわかるんですよね〜



CDでは、よく聴いていましたが、王子の生演奏を聴きに行くのは久しぶり〜 
編成は、マリンバ、ピアノ、パーカッションのシンプルなものでしたが、昔からの、SINSKE色もまだまだ健在で、常に新しいことを追求している感がすごく伝わってきて、素敵なライブでした!

私も今、マリンバという楽器で、どういう音楽の表現ができるのか・・・ということを、
いつも模索している状態なので、いろんな意味で、刺激になり、また「私も頑張んなきゃ 」と活力をもらった気がします



演奏終了後、殿こと赤松様と一緒に楽屋へ・・・  



が、、、、











な、な、な〜〜んと、こんなところで、、、



迷子に〜〜〜 (T0T)


ちょっと、目を離した間に、、、人にまみれて、どこへいったのやら???
「上に行くよ〜」 と言ってたので、階段上がってみたら、そこは出口(T〜T)

結局、係りの人にもう一度話して、案内してもらうハメに・・・


いつものことながら、、、さすがに、情けなく泣けてきます(;〜;)



まあ、なんとか、殿と選んだBirthdayプレゼントも無事渡せたので、よかったよかった〜(^0^;)



と、行くとこ行くとこ、何かやらかしてしまうMikiさんですが、、、
とにもかくにも、王子!お疲れ様でした〜

そして、Happy Birthdayです(^0^)/~~~
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2006/8/18

ようやく東京!サンライズ瀬戸で・・・  日記

ちょっと長めの、帰省から、、、昨日ようやく帰ってきました
行きから台風のドタバタ劇があり、帰ったら帰ったで、毎日何かと忙しく(−0−;)・・・  さすがに、今回は、お疲れ気味です

東京への戻りは、台風に邪魔されることもなく、、、予定通り「寝台特急 サンライズ瀬戸」号のシングル個室で、のんびり優雅に帰ってきました

ホントは、長時間のやでの移動は、苦手な方、、、特には、単調な上にあまりにも退屈で、せっかちなmikiさんには、ちとキツイ

でも、そんなmikiさんでも、唯一許せるのが「寝台特急」
といっても、今まで東京=北海道を結ぶ「北斗星」と、この帰省時によく使う「サンライズ瀬戸」しか、乗ったことはないのですが・・・
「北斗星」はいうまでもないですが、、、この「サンライズ瀬戸」も簡素ながら、なんだかちょっとしたビジネスホテルのようで、かなりお気に入りです


そんな、サンライズの個室(シングル)はこんな感じ
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鍵もハイテクですよ〜〜
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車中、くつろぎモードです 
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こ〜んな感じで、一晩心地よく揺られながら、、、ぐっすりと朝まで(-.-)Zzz〜




さあ、今日からまたキリッとモードを切り替えて、頑張るぞーーー(^0^)9


でも10日後はまた松山だ・・・
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2006/8/15

たこ〜〜〜〜  Miki的料理レシピ!

昨日の、『黒豆茶』の続きで、、、

お茶として、十分堪能した後の出がらしも、冷蔵庫のあまり食材で、創作料理にチャレンジ(^-^)9

それが、、、
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「出がらしと根菜の蒸し焼き煮」  フライパン1つで出来ちゃいました(^^)

ポイントは、少々のツナ缶! 
ツナの油で、大根、にんじん、しいたけ、の薄切りを軽くいため、出がらしを入れ、出し汁(水でも○)しょうゆ、砂糖等、適当にお好みの味付けを。。。  
蓋をして、水分がなくなったら出来上がり〜〜〜

ちょっとした、食事の箸休めにどうぞー



で、、、、



昨日のメインは、、、
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「タコ飯」で〜〜〜〜す

しか〜〜し、ただのタコ飯じゃございませんよ! 何と言っても、メインのたこさんは、私の父親が釣ってきた、刺身でも食べられる、釣りたて超新鮮なものです!
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材料はシンプルに、、、生タコと、ごぼうのみ!(ごぼうは、臭みとりに欠かせないらしい)


タコの吸盤が手に吸付くよ〜〜〜(@0@)さすが、新鮮だわ〜

タコはぶつ切り、ごぼうはささがきにして、、、
調味料は、出し汁、醤油、日本酒。

あとは、いつものように炊飯器で、、、スイッチO〜〜N

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完成です

言うまでもなく、たこの甘味が全体に染みてて、うま〜〜〜い!


皆様も、生たこが手に入った時は、是非是非お試しあれ〜〜〜


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2006/8/14

黒豆茶〜〜〜  日記

昨日、松山でのレッスン生、Kさんに『発芽玄米黒豆茶』なるものを、いただいちゃいました
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豆好きのmikiさん、当然黒豆も大好物(^0^) 
 
なのに?、どういうわけか?、『黒豆茶』というものには今まで縁がなく、今回がお初です(^0^)   
それも、「『発芽』黒豆茶」! もう興味津々です




早速、今朝寝起きに1パック作ってみようと、箱を空けると、、、



「フワ〜〜〜」


すご〜〜い!!  まだ、空けただけなのに、香ばしい黒豆の香りが〜〜〜〜 
なんだろなあ〜?何か、覚えのある香りのような・・・
 
あっ、そうだ! ちょっと高級なきな粉の香りにそっくり!(同じ材料だから、似た香りがするのは当然ではありますが(^^;))




お湯を沸かして、パックを入れると、、、  


「お〜〜〜(@0@)」

さらに、香りが部屋中に広がっていきますよ〜




ほどよく、煮だして、いざ試飲


「う〜〜〜ん!こうばしくて、おいし〜い(^0^)」

朝のすきっ腹の胃に染みわたります(^-^)
いろいろ、健康効果もあるみたいで、便秘にもいいらしいです

ちょっと、当分ハマりそう(^0^)v


さらにさらに、残った出がらしの黒豆まで、食べられるらしく、捨てるとこなしの◎です!

今夜、出がらし料理、何か作ってみよ〜〜っと(^0-)9





Kさ〜〜ん!本当に、ありがとうございました〜〜〜m(_ _)m
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2006/8/13

お疲れ〜(-〜-;)  日記

松山4日目!

なんだかんだと、朝から晩までドタバタと、、、そろそろ疲労もピークに

ああ、早く東京戻って、じっくりマリンバしたいよ〜、、、とさすがに思えてきた、今日この頃。。。



そんな中、たまには息抜きも必要ということで、昨夜は久々に1杯軽〜く    と、松山では、いつもお世話になっている「Key Stone Bar」へ





まずは、1杯!!(^0^)


「何、お作りしましょうか?」と、声をかけてきたのは、ピアニストバーテンダー?のIさん!


で、いつものごとく、


「じゃ、おまかせのスペシャルで〜」

と、バーテン泣かせの一言!


でも、今回は、秘密のものがあったらしく、、、

自信あり気です(^0-)9



で、完成!
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その名も「Ishihara スペシャル」???



すごく、見た目もきれいな、白桃のカクテル! 今だけの限定品。 
それも、ただの桃じゃありません! Iさんの実家が岡山らしく、岡山名産の立派なほんまもんの「白桃」です! 
その、おいしい部分だけをミキサーにかけ、焼酎で割った、超フレッシュな季節を感じさせる一品!
何とも贅沢なカクテルじゃありませんか〜
味も言うことなしの◎です!



あっと、言う間になくなって、、、、



次に、登場したのは、、、、
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見た目も鮮やかな、「ビューティフル!」
 
かなり、強めですが、美味しくて、ついついハイペースで、空けてしまいました(^^:)





で、当然、夏バテ+疲労の身体には、キツかったようで 、、、 ここで、かなりダウン



家に帰ったのは、深夜2時過ぎ・・・

そして、そのまま、夢の中へ旅立ったのでありました・・・





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