2006/4/13

Mikiさんの豆腐道〜  食いしん坊グルメ

「豆腐!」と一言でいっても、これがまた奥が深〜〜いんだな〜〜。

もともと、生粋の豆好きのわたし 豆腐はもちろん、お味噌、納豆・・・と豆製品で、嫌いなものは、まず見当たらない!

の中でも、今回は「豆腐!」に

というものの、昔は、あってもなくてもほとんど意識したことはなく、それこそ「無味乾燥」なイメージ。きっと、そういう人は多いはず。
「ダメダメダメ〜、そんなんじゃ、ダメだ〜〜!」
豆腐というものは、ホントにホントにすんご〜く奥が深いのだ!

そんな私の豆腐道の原点は、川越のお豆腐。 

川越は芋だけじゃないんですよ。うなぎもうまけりゃ、豆腐もこりゃまたうま〜い ここはもう、グルメワンダーランド!!

でも長くなりそうなので、川越グルメについてはまた別枠で・・・m(_ _)m

とまあ、そこで「豆腐の味」というものにハマって以来、出かけ先では、必ず豆腐チェックを欠かせなくなってしまった

豆腐道に生きて約5年!(まだまだだわ・・・)ハズレも多々ありましたが、当たった時の喜びははかりしれず・・・  
また、それが近場ならいいんだけど(いつでも買いに行けるから・・・)、旅先で遠方の場合は、喜びの反面、超悲しー!
だってだって、豆腐は生もの!買い込んで冷凍庫へ、、、というわけにはいかない!
次はいつこの味に出会えるのか???と考えると「もしかして知らぬが幸せ???だったかしら〜ん!」なんて、思ってきたりもする

いやいや、そんなことはなかった! うまいものは、そう易々なくなったりしないもの。
いつか、またそこへ行く機会があったとき、そこでまた同じ味に再会出来たとき、その感激度は、初めの比じゃないのだ! 

とここで、本編に

ここ2日続けてアップしてた名古屋から〜

あったんですね、ここにも!! 再会を待ち望んで、約半年!どえりゃぁうめーお豆腐様が
クリックすると元のサイズで表示します
その名も、そのまま「どえりゃ!うみゃ〜豆腐」 

この豆腐の変わっているところは、なんと八丁味噌付きなのだー!豆腐自体の味もさることながら、この味噌がまたミソなんだな〜  基本的に、美味しい豆腐は塩でいただくのが常ですがこちらは例外!
と、今回は新たに絹バージョンも登場!(写真左)こちらは、味噌は付いておりませんが、かなりのヒット (当然塩で・・・うみゃ〜)あぁ、幸せ〜〜

まだまだ、豆腐道!やめられませんわ。
各地の、美味し〜いお豆腐さ〜ん!!待っててね〜
0



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ