昼にスーパー行って買い物。
嫁はんは今日は臨時出勤だということで晩飯作りは私ですね。
今日のご飯は…。
炊き込みご飯。
ポテトサラダ。
きんぴらごぼう。
さんま。
これでいきたいと思います。
ということで、先程準備完了してきました。
きんぴらごぼう作り、なかなか難しいですな。
こうなんというか
「ささがけ」っちゅーもんは難しい。
味付けはなかなか難しい。
ついつい
ケイン…いや、「濃すぎ」になってしまう。
(→某芸人さんのネタをパクってみる。)
ま、また画像上げますね。
その時にご飯を作りながら思ったのは。
やっぱり、
「揚げ物したい」ということ。
天ぷらしたい。
から揚げ作りたい。
FP(私の会社のフライドポテトのコードネーム)揚げたい。
けどさぁ。
怖いのよ、油…。
殆どフライパン一本でここまでやってきた私ですが。
そろそろ限界が近づいてきました。
レパートリーが増えないんだもん。
煮物もしないし、揚げ物もしない。
炒めもんばっかし。
居酒屋行って頼むメニューが作れないのはちょっとダメージ。
ということで、次回。
「固めるテンプル」と油再利用のために置いとくヤツを準備して、チャレンジします。
第一弾は、モチロン、
「♪から揚げ美味しく作るなら、モミモミ〜♪」
でおなじみ、香田晋プレゼンツ、エバラのから揚げ!
実は日清ではなかったんですね(笑)
主婦または女性、いやいや料理人の男性の皆様。
是非、揚げ物への心構えをプリーズ!!

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