おはよう、八戸、日曜日の陸奥湊。



朝食は、箸の立つような具だくさんの豚汁（200円）とせんべいの天ぷら（200円で４枚）、いいねいいね、合計400円で満足朝ごはん。

南部せんべいの天ぷらの作り方を見ていました。



小麦粉２キロに塩がつっと２つかみ、水をどぼどぼ入れて衣を作る。



おつゆ用せんべいを水にどぶんと浸けて水の中で３回揺すり、取り出してざるに置く。しばらくして衣を付けて揚げる・・・までは、見ていられなかった。水にくぐらせてからの放置時間が大事なのかも。



しっとりむちむち食感と、ほんのり塩味がおいしい！後をひきます。４枚ぺろり。

せんべい汁が有名になったけれど、せんべいの天ぷらで勝負に出ていたら、もっと早くB-1グランプリ取れていたかも〜(≧▽≦)、ってくらいインパクトがあっておいしい。

奥が深いネ、南部せんべい。


今回の旅程はこちらにございます。