2009/6/23
ブルーベリークラフティ
梅雨時期にはいってからまったくデザートがうれません！！
なになのよ〜ぉ！
といいながら作りました。
簡単にいうと、カスタードの生地を焼いたのがクラフティです。
クラフティさんが作ったからクラフティ。
サンドイッチ伯爵と同じですね。
ちなみに当店にはユキピーというソースがあります。
0
なになのよ〜ぉ！
といいながら作りました。
簡単にいうと、カスタードの生地を焼いたのがクラフティです。
クラフティさんが作ったからクラフティ。
サンドイッチ伯爵と同じですね。
ちなみに当店にはユキピーというソースがあります。
0
2009/6/22
凛ちゃん
怒涛の週末。
金曜日夜、仕事終わってから大勢で飲んだ
。ってことは朝までです
。
そして土曜日、体をひきずるようにランチ営業
。
夜は久々に店を閉めて、合羽橋に皿や調理器具の買い付けへいきました。２年半もたつと何かとオンボロになりますね。。
そのあと、常連であり友人のＨさんの二人芝居を観に浅草へ。
６人で夕方からビール。鑑賞中にビール。そしてビール。＆牛煮込み。。
そして日曜日。友達のにゃーんさんの二人目の赤ちゃんを見に神奈川へ。
はうっ
寝坊しました
。。
約束の時間より一時間遅く起きました。
着いたのは３時間遅れ…。ほんとにすみません
ご飯作って待っていてくれました。
ポテトサラダと、鶏肉と里芋のさっぱり煮、小松菜のゴマ和え、おにぎりさん。
天かすとめんつゆで和えたおにぎりが特においしかったです。家庭のご飯ってほんと愛情たっぷりでおいしい！
で、赤ちゃん。
凛ちゃんと言います。まだ１ヶ月です。
首座ってません。なのでだっこしましたが、恐いのですぐママに代わってもらいました。
上の子はもう２才半の男の子なので、たくさんあそびました。
今日はちゃんと「ゆきぴー！」って抱きついてくれました。
「結婚しよーね」って口説いてみましたが、、両親猛反対してました
。
い〜じゃねーかっ！夢みてもっ！！
0
金曜日夜、仕事終わってから大勢で飲んだ
。ってことは朝までです。そして土曜日、体をひきずるようにランチ営業
。夜は久々に店を閉めて、合羽橋に皿や調理器具の買い付けへいきました。２年半もたつと何かとオンボロになりますね。。
そのあと、常連であり友人のＨさんの二人芝居を観に浅草へ。
６人で夕方からビール。鑑賞中にビール。そしてビール。＆牛煮込み。。
そして日曜日。友達のにゃーんさんの二人目の赤ちゃんを見に神奈川へ。
はうっ
寝坊しました
。。約束の時間より一時間遅く起きました。
着いたのは３時間遅れ…。ほんとにすみません
ご飯作って待っていてくれました。
ポテトサラダと、鶏肉と里芋のさっぱり煮、小松菜のゴマ和え、おにぎりさん。
天かすとめんつゆで和えたおにぎりが特においしかったです。家庭のご飯ってほんと愛情たっぷりでおいしい！
で、赤ちゃん。
凛ちゃんと言います。まだ１ヶ月です。
首座ってません。なのでだっこしましたが、恐いのですぐママに代わってもらいました。
上の子はもう２才半の男の子なので、たくさんあそびました。
今日はちゃんと「ゆきぴー！」って抱きついてくれました。
「結婚しよーね」って口説いてみましたが、、両親猛反対してました
。い〜じゃねーかっ！夢みてもっ！！
0
2009/5/8
のほ〜んびり連休
３、４、５、連休いただきました
最近お酒が量飲めなくなったので、休みのテンションで飲んだらきっと二日酔いするだろう…、と考えた結果、初日３日にハシゴで飲んじゃいました。
結果、４日は動けず、、無意義に連休を消化…。
が、韓国料理仲間（？）のふくちゃん氏と有名店味ちゃんへ初潜入。写真のとおり、今までにない肉厚のサムギョプサルを食べて参りました。他にもチーズちぢみを食べてみたけど、どれもおいしかった。
５日は実家に帰り墓参り。いつも実家に寄りつかないでごめんなさい。。ほんと。
0
最近お酒が量飲めなくなったので、休みのテンションで飲んだらきっと二日酔いするだろう…、と考えた結果、初日３日にハシゴで飲んじゃいました。
結果、４日は動けず、、無意義に連休を消化…。
が、韓国料理仲間（？）のふくちゃん氏と有名店味ちゃんへ初潜入。写真のとおり、今までにない肉厚のサムギョプサルを食べて参りました。他にもチーズちぢみを食べてみたけど、どれもおいしかった。
５日は実家に帰り墓参り。いつも実家に寄りつかないでごめんなさい。。ほんと。
0
2009/4/28
葱焼酎
ずーっと前から知ってましたが、
我が地元埼玉深谷（葱の産地）にて、葱を使った焼酎を試作していました。
まぁ、村おこし的な感じです。
で、今月下旬に完成したそうで、初発売３０００本の中の３本を送っていただきました。
私、焼酎飲めないのでホールスタッフに試飲してもらいましたが、大変飲みやすく女性ウケしそうだそうです。
癖のある焼酎が好きな人には物足りないかもしれませんが、なにしろ珍しいので今後の活躍が期待されます。
自分、深谷を愛する会・東京支部を勝手に名乗っているので、当店にも試飲用に置いておきます。
葱焼酎を作る会のみなさん、頑張ってください。
応援してます。
0
我が地元埼玉深谷（葱の産地）にて、葱を使った焼酎を試作していました。
まぁ、村おこし的な感じです。
で、今月下旬に完成したそうで、初発売３０００本の中の３本を送っていただきました。
私、焼酎飲めないのでホールスタッフに試飲してもらいましたが、大変飲みやすく女性ウケしそうだそうです。
癖のある焼酎が好きな人には物足りないかもしれませんが、なにしろ珍しいので今後の活躍が期待されます。
自分、深谷を愛する会・東京支部を勝手に名乗っているので、当店にも試飲用に置いておきます。
葱焼酎を作る会のみなさん、頑張ってください。
応援してます。
0
2009/4/25
一番好きなビール
昔っから北欧が好きです。
若い頃はしっかりスウェディッシュブームにのっかって、カーディガンズやクラウドベリージャムなどを聴いてました。
北欧レストランでも働いたし、旅もしました。
当然自分の店は北欧のもので埋め尽くす予定…でしたが、、
店名がね…
北欧じゃないんすよね…。
酒屋もオープンする前から決まってたし、ビールの銘柄も決まってた。。
が、ついに自分の好みを押して入れちゃいました。
カールスバーグ
！！
みてみてみて！
このボトルのかわいいことっ！！
飲んだことない人はぜひ試してくださいな。
0
若い頃はしっかりスウェディッシュブームにのっかって、カーディガンズやクラウドベリージャムなどを聴いてました。
北欧レストランでも働いたし、旅もしました。
当然自分の店は北欧のもので埋め尽くす予定…でしたが、、
店名がね…
北欧じゃないんすよね…。
酒屋もオープンする前から決まってたし、ビールの銘柄も決まってた。。
が、ついに自分の好みを押して入れちゃいました。
カールスバーグ
！！みてみてみて！
このボトルのかわいいことっ！！
飲んだことない人はぜひ試してくださいな。
0
2009/4/23
たけのこごはん
ちょっと前に、前の会社でお世話になっていた仲良しのふくさんから炊き込み御飯をいただきました。
なんとたけのこも自分でアクをぬいて炊き込んだ上に、上にちらした木の芽も家庭菜園だそうです！
しかもすっごい美味い。
スタッフちゃー坊とも話していましたが、男性から手作りの御飯をいただくのって、めったにあるもんじゃないし、うれしいものですね〜。
さっそくその日にいただきました。ちゃー坊の実家からいただいたアジのみりん干しと味噌汁と。あ〜豪華だなぁ〜！
0
なんとたけのこも自分でアクをぬいて炊き込んだ上に、上にちらした木の芽も家庭菜園だそうです！
しかもすっごい美味い。
スタッフちゃー坊とも話していましたが、男性から手作りの御飯をいただくのって、めったにあるもんじゃないし、うれしいものですね〜。
さっそくその日にいただきました。ちゃー坊の実家からいただいたアジのみりん干しと味噌汁と。あ〜豪華だなぁ〜！
0
2009/4/22
１０年ぶり
昨日の夜、お客様がみえたので調理場からちらっとみたら、１０年以上会ってない同期だった。いや〜びっくりした！
○富君が○すお君を連れてきた…って話しです。一部のみなさん。。
顔見たらすぐわかるものですね〜。
さて、先週末からやっと集客が安心できる範囲内にのぼってまいりました。
自分がいかに打たれ弱いか、、この３ヶ月思い知らされました。。
ってわけで、ハンバーガー作ってみました。普通にリーンな生地で作りましたが、やはり軽いパンのほうがバーガー向きですね。
もう少し考えてまた作ってみます。
中身オムレツだし…。
0
○富君が○すお君を連れてきた…って話しです。一部のみなさん。。
顔見たらすぐわかるものですね〜。
さて、先週末からやっと集客が安心できる範囲内にのぼってまいりました。
自分がいかに打たれ弱いか、、この３ヶ月思い知らされました。。
ってわけで、ハンバーガー作ってみました。普通にリーンな生地で作りましたが、やはり軽いパンのほうがバーガー向きですね。
もう少し考えてまた作ってみます。
中身オムレツだし…。
0
2009/4/7
恒例の花見
日曜日、毎年年恒例のお花見
でした。
東中野の駅近くの神田川沿いに桜がどわ〜っと延々続いています。
昨年は日が合わず葉桜気味の花吹雪
の中で花見でしたが、今年はジャスト満開
でした。
橋からまっすぐ並木を見渡すと圧巻です！
今年は人数少なめで２０人。店だしたり引っ越したりですっかりご無沙汰しちゃってたので、２、３年ぶりに会う仲間もいました
。
「太った？」と連呼されつつも楽しくビール飲んじゃいました。またビール
途中御苑で花見をしていたにゃーんさん一家が合流。２歳のはるきんぐと感動の再会をしました。
てくてく走ってこちらにきて、がばっと抱き締められました。「ちゃ〜ぼう！」とさけびながら…。
いや、私はちゃ〜ぼうではありません。。
でも「おいで」っていったら嬉しそうに来てくれるのでほんとにかわいい
とまぁ、４月はイベント多くて楽しいやら大変やら。
誕生日の仲間もたくさん。。
４／１北京まん
４／６ちゃ〜ぼう
４／７まー○ちゃん
４／１４赤ちゃん
４／１５○らきさん
４／１９今はなき○重
４／２７○さおちゃん
お誕生日おめでとう
0
でした。東中野の駅近くの神田川沿いに桜がどわ〜っと延々続いています。
昨年は日が合わず葉桜気味の花吹雪
の中で花見でしたが、今年はジャスト満開でした。橋からまっすぐ並木を見渡すと圧巻です！
今年は人数少なめで２０人。店だしたり引っ越したりですっかりご無沙汰しちゃってたので、２、３年ぶりに会う仲間もいました
。「太った？」と連呼されつつも楽しくビール飲んじゃいました。またビール
途中御苑で花見をしていたにゃーんさん一家が合流。２歳のはるきんぐ
と感動の再会をしました。てくてく走ってこちらにきて、がばっと抱き締められました。「ちゃ〜ぼう！」とさけびながら…。
いや、私はちゃ〜ぼうではありません。。
でも「おいで」っていったら嬉しそうに来てくれるのでほんとにかわいい
とまぁ、４月はイベント多くて楽しいやら大変やら。
誕生日の仲間もたくさん。。
４／１北京まん
４／６ちゃ〜ぼう
４／７まー○ちゃん
４／１４赤ちゃん
４／１５○らきさん
４／１９今はなき○重
４／２７○さおちゃん
お誕生日おめでとう
0
2009/4/5
ぱーりーでした。
今日は常連さんと当店ホールスタッフの合同誕生日パーティーでした。
ひさひさにおっきなバースデーケーキつくりました。写真とるのわすれちゃった
すっごい喜んでもらえたので良かったです。
貸し切りだったので、久しぶりにビールのみながら働いちゃった
明日は毎年恒例の東中野お花見大会です。
今年は人数少ないって話だけど、２０人は越えるらしい。
明日は昼からビールです。
ではでは本日来てくださった方々、どうもありがとうございました。
0
ひさひさにおっきなバースデーケーキつくりました。写真とるのわすれちゃった
すっごい喜んでもらえたので良かったです。
貸し切りだったので、久しぶりにビールのみながら働いちゃった
明日は毎年恒例の東中野お花見大会です。
今年は人数少ないって話だけど、２０人は越えるらしい。
明日は昼からビールです。
ではでは本日来てくださった方々、どうもありがとうございました。
0
2009/3/31
つづき
一週間たってしまった…
大阪。中学のときに一度来たきりだったので、久しぶりに国内みしらぬ土地の旅、でした。
私は食べるのが目的だったので、迎えにきてくれた友達にあっちゃこっちゃ連れ回してもらいつつ、目についたものは食べてきました
お好み焼きは、友達がよく行くという「風月」。チェーン店でいたるところにありました。
店員さんが最後まで焼いてくれるんだけど…、「え？え？こげちゃうよぉ！？」ってくらい焼きます。
それでいいみたいです。美味しかったけど、広島風好きな私にはやや物足りなかったです。が、本場で食べられてうれしい
あと、たこ焼き。名のしれてないところと、くくるという有名な店で食べました。
すっごいふかふか！
ふかふかすぎて串をさしても抜けちゃうくらいでした。向こうではぽん酢マヨネーズって食べ方もあるみたいです。
あと、肉巻きおにぎりってのが露店で列ができていたので並んで買いました。が、あとから聞いたら九州からきたおにぎりだそうで…
あとは写真の串かつ定食です。ランチだったのでコレで千円。やすっ！
豚、牛、えび、うずらたまご、キス、ねぎまぶた、たまねぎの７種類でした。豚カツが少ないから物足りない感じがしましたが、お腹いっぱいになっちゃったから追加注文はできませんでした。
と、などなど、一泊ではよく頑張って満喫したと思います。
なにせ泊まるところも決めずにふらっと新幹線のっちゃったから。。ちなみにインターネットカフェで仮眠をとりました
遠いなーってイメージだったし、確かに遠いんだけど、思い立ったら意外と簡単にいけるもんですね〜。
0
大阪。中学のときに一度来たきりだったので、久しぶりに国内みしらぬ土地の旅、でした。
私は食べるのが目的だったので、迎えにきてくれた友達にあっちゃこっちゃ連れ回してもらいつつ、目についたものは食べてきました
お好み焼きは、友達がよく行くという「風月」。チェーン店でいたるところにありました。
店員さんが最後まで焼いてくれるんだけど…、「え？え？こげちゃうよぉ！？」ってくらい焼きます。
それでいいみたいです。美味しかったけど、広島風好きな私にはやや物足りなかったです。が、本場で食べられてうれしい
あと、たこ焼き。名のしれてないところと、くくるという有名な店で食べました。
すっごいふかふか！
ふかふかすぎて串をさしても抜けちゃうくらいでした。向こうではぽん酢マヨネーズって食べ方もあるみたいです。あと、肉巻きおにぎりってのが露店で列ができていたので並んで買いました。が、あとから聞いたら九州からきたおにぎりだそうで…
あとは写真の串かつ定食です。ランチだったのでコレで千円。やすっ！
豚、牛、えび、うずらたまご、キス、ねぎまぶた、たまねぎの７種類でした。豚カツが少ないから物足りない感じがしましたが、お腹いっぱいになっちゃったから追加注文はできませんでした。
と、などなど、一泊ではよく頑張って満喫したと思います。
なにせ泊まるところも決めずにふらっと新幹線のっちゃったから。。ちなみにインターネットカフェで仮眠をとりました
遠いなーってイメージだったし、確かに遠いんだけど、思い立ったら意外と簡単にいけるもんですね〜。
0