http://fine.ap.teacup.com/takaraya/ 細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、ちょっと太めのうどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか！ ja 2008-10-07T17:41:52+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/82.html [画像] 東京都大田区蒲田５−１８−７ かき揚げそば￥３５０− 江戸そばチェーンを訪れるのは初めてであった。春菊天そばとたまねぎ天そばとを迷った挙げく結局かき揚げそばを注文してまった。 茹で麺と丼を回しながら湯通して温まったところにかつおだしと醤油の薄い色のかけつゆをかけ、ニンジン・タマネギ・春菊のかき揚げがのかっている。 小口切りの白ネギがほどよく添えられて、極々標準的なかき揚げそばの登場。結果も極々標準的でした。 2008-10-07T17:40:59+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/81.html [画像] 東京都町田市森野１−３７−１ 特選富士そば￥４１０− 富士そばチェーンを訪れるのは久しぶりであった。かき揚げそばを食べようと思っていたのだか、整然としたショーウインドの飾り付けにつられてつい特選富士そばを選んでしまう。 油揚げ・わかめ・かに風かまぼこ・揚げ玉・温泉玉子と豪華なトッピングは彩りも鮮やかで、見るからに美味しそうである。 食べても期待は裏切られることはなかったが、揚げ玉が粉状になっていたのが少し残念。 2008-10-06T17:38:25+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/79.html [画像] 神奈川県相模原市相生１−１−１８ 彩蔵ランチ￥１１８０− ジャズの流れるうどん屋さん。カウンター５席、テーブル８席の店内はいつも満席。限定１５食限定の彩蔵ランチがお奨め。 かわりご飯、小松菜と揚げのおひたし、パプリカの和え物、よせ豆腐、キス・おくら・エリンギ・舞茸・ニンジンの天ぷらは揚げたてサクサク。 ざるうどんは白くて細めだがカドが立っていてもっちりとした歯応えがある。冷たいつけ汁（ごまだれ・しょうゆだれ）か温かいつけ汁（豚肉入り）が選べるが、 どちらで食べても美味しくてうどんが足りな... 2008-10-05T22:04:29+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/77.html [画像] 神奈川県横浜市緑区長津田4丁目（ＪＲ横浜線線長津田駅ホーム） コロッケそば￥３３０−、わかめ￥５０− 横浜線ホームの階段下にある「濱そば」、ＮＲＥのチェーン店で以前は「あじさい茶屋」であった。店内で揚げている天ぷらの匂いがホームに漂い、 空腹時にはつられて扉を開けてしまう。つゆもそばも「あじさい茶屋」と全く同じであるが、運が良いと揚げたてが供される天ぷらが特徴であろうか。 以前は春菊天があったように記憶しているが、いつメニューから消えたのだろう。 2008-10-03T22:00:23+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/76.html [画像] 神奈川県横浜市西区南幸１ 天ぷらそば￥３３０− 相鉄ジョイナスから五番街へ向かう途中の交番の前にあるカウンターだけの小さな店舗であるが、 いつ見ても客足が途絶えたことが無いほど繁盛しているようだ。茹で麺をさっと熱湯に潜らせて丼に入れ、鰹だしの効いた濃い醤油味のつゆをかけ、 タマネギとニンジンと干し海老のかき揚げと小口切りの長ネギをのせただけシンプルな天ぷら蕎麦。 揚げたてではないがサクサクのかき揚げがつゆでほぐれたのもなかなか美味しく、熱々のつゆも後味が悪くなく化学調味料を感じさせない。 2008-10-01T12:26:05+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/75.html [画像] 神奈川県横浜市緑区長津田４−１−１　東急長津田駅構内 かきあげそば￥４００− 諸物価高騰の影響で１０月１日から、そば・うどん全品２０円の値上げをしたようだ。 日頃から慣れ親しんだかきあげそばもついに４００円の大台に乗ってしまい、気軽に一杯と思える割安感が無くなってしまったのは残念である。 しかし、このサクサクなかきあげが味わえるのであれば２０円の追加支払いもやむを得ないのであろう。最近、つゆの濃さに若干のブレを感じるのが少し気がかりではあるが・・。 2008-10-01T12:23:48+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/74.html [画像] 東京都千代田区外神田６ー１４−１３ かきあげそば￥３８０− 最近、急成長のチェーン店で、店舗によっては店内で製麺しているらしい。 今年の８月からは一部の店舗ではうどんの取り扱いを辞めて蕎麦のみのメニューにしたそうである。茹でたての細めの蕎麦は、さすがに文句のつけどころがない。 つゆは濃い醤油味、かきあげは注文を受けてから揚げているのであつあつであるがサクサク感まで望むのはこの金額では無理な注文かもしれない。 2008-09-30T12:20:56+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/73.html [画像] 山梨県富士吉田市新西原１−７−１３ 肉うどん￥４５０−、つけうどん￥３５０−、きんぴら￥５０− １〜２年前に「吉田のうどんマップ」に掲載されたお店であるが、不思議と縁遠くようやく訪れることができた。 店構えは５〜６人掛けのカウンターと４０人位収容の小上がりをもつ居酒屋型うどん店である。味噌ブレンドの温かいつゆともっちりした食感のうどんは、 絶妙の茹で加減のキャベツと香ばしい揚げ玉にベストマッチで、すりだねの辛さも手伝って一気に啜り込んでしまった。 2008-09-28T12:27:51+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/72.html [画像] 山梨県南都留郡富士河口湖町小立２３２２−１ 肉うどん￥４００−、てんぶらうどん￥４００− 河口湖町は住宅地の細い道の奥まった場所に居酒屋やスナックがぽつりぽつりと存在する。 そして昼時は手打ちうどんの店として営業しているのだ。富士山麓では秋も深まって肌寒くストーブが恋しく感じるほどであった。 だしの効いた温かいつゆに塩もみ風のキャベツと綺麗に細切りされたニンジンとわかめがトッピングされたうどんは、なかなかの歯応えで久しぶりの吉田うどんに感激もひとしおであった。 2008-09-28T12:25:43+09:00 http://fine.ap.teacup.com/takaraya/71.html [画像] 東京都立川市曙町２丁目（ＪＲ立川駅７・８番線ホーム） 山菜ちくわ天そば￥３８０− 立川駅は立ち喰いそば屋のニーズがかなり高い駅ではないだろうか。２・３番線ホーム、４・５番線ホーム、６・７番線ホームに奥多摩そば。 ホーム階上のコンコースに小竹林と合計４軒もの店舗が営業中である。とりわけ奥多摩そばの人気メニューであるおでんそばは、大判のさつま揚げに和がらしをのせた逸品だそうだ。 次回は是非とも食してみたいものだ。 2008-09-21T05:03:36+09:00