2009/12/25 7：05
マハリ〜クマハ〜リタヤンバラヤンヤンヤン♪ サラダ
2009/12/24 14：45
写真撮るだけ撮っての放置プレイ。 全容
今年の写真は年内に載せきってしまいたい。
そんな心意気で
この忙しい師走の最中PCの前に座ってます
ブログのラストスパートです
UPしたらお風呂掃除しなくては
いつかの夕食。
最後の写真のゲソ君のお寿司は市販品。
そんな心意気で
この忙しい師走の最中PCの前に座ってます
ブログのラストスパートです
UPしたらお風呂掃除しなくては
いつかの夕食。
最後の写真のゲソ君のお寿司は市販品。
2009/12/23 9：24
この！うつけもの！（煮つけもの！） 魚介
イカの煮付けですが
我が家は母直伝の煮付け方をしてます。
沸騰した少し大目の煮汁に
イカを入れて火が通るくらいに煮ます。
その後イカを取り出して
煮汁だけを煮込みます（ここは強火でもいいかな？）
そして少し煮詰まったらイカを投入します。
イカを煮ます（もしくは煮汁に絡めます）。
そしてまたイカを取り出し
煮汁を煮込みます。
火加減は煮汁の煮詰まり具合で調整してくださいね。
途中で煮汁がいい感じにとろみが付いてきます。
とろみが付いてきたら
イカを煮汁に絡めるような感じにしてください。
それを４．５回（量によっては３回くらいでもOK)繰り返すと
屋台で食べるようなイカの姿煮みたいな
照りが出てきます。
煮汁の煮詰め具合は
目で見て加減してくださいね。
煮詰めますので少し甘めの煮汁の方が良いかもです。
そして作った後の鍋はイカをお皿に移したら
すぐ湯に付けて洗ってくださいませ。
放置すると
鍋にはイカ臭い飴（カラメル）がはびこり
洗うのが大変になりますので
2009/12/22 16：35
コンクラ〜ベ 鍋・ホットプレート
先に説明しますが・・・・
これは手抜きではありません。
チャレンジです！
一週間ぶっ通し鍋料理〜〜
パフパフドンドンドン♪
一日目 寄せ鍋♪
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
締めはうどんです♪
二日目 しゃぶしゃぶ〜♪
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
締めはそうめんを投入です♪
三日目 ちゃんぽん鍋（勝手にネーミング）
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
我が家は晩酌ありきの夕食ですので
先にちゃんぽんの具材を酒の肴にします。
具材の量はもちろん多めに作ります♪
そしてその後ちゃんぽん麺を入れて
締めで食べるといった感じにします。
四日目 カレー鍋♪
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
締めはうどんですわ〜♪
で、
五日目・・・・・
「・・・・・・・。」
鍋・・・・飽きました
飽きないように自分なりに
色んな味の鍋にしてたのですが
なんか食材的には
代わり映えしないものばかり
食べてるような気がして・・・
因みにこの日はトマト鍋の予定でしたが・・・
ここで撃沈
しかしこの週は麺類をよく食べましたわ〜
これは手抜きではありません。
チャレンジです！
一週間ぶっ通し鍋料理〜〜
パフパフドンドンドン♪
一日目 寄せ鍋♪
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
締めはうどんです♪
二日目 しゃぶしゃぶ〜♪
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
締めはそうめんを投入です♪
三日目 ちゃんぽん鍋（勝手にネーミング）
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
我が家は晩酌ありきの夕食ですので
先にちゃんぽんの具材を酒の肴にします。
具材の量はもちろん多めに作ります♪
そしてその後ちゃんぽん麺を入れて
締めで食べるといった感じにします。
四日目 カレー鍋♪
(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ
締めはうどんですわ〜♪
で、
五日目・・・・・
「・・・・・・・。」
鍋・・・・飽きました
飽きないように自分なりに
色んな味の鍋にしてたのですが
なんか食材的には
代わり映えしないものばかり
食べてるような気がして・・・
因みにこの日はトマト鍋の予定でしたが・・・
ここで撃沈
しかしこの週は麺類をよく食べましたわ〜
2009/12/9 3：57
リコピンパワー ラーメン
スーパーで見つけたトマトラーメン。
裏書に書いてあった材料で作ってみました。
セロリ、トマト、チンゲンサイ。
豚肉も書いてあったけど冷蔵庫に無かったので
割愛しました。
ちょっと煮込みすぎて具もくったりしちゃって
スープも少なくなりましたが
まあ・・・問題ないでしょう
イタリアンちっくなラーメンでしたよ。
これはこれで有りだと思います
にほんブログ村
裏書に書いてあった材料で作ってみました。
セロリ、トマト、チンゲンサイ。
豚肉も書いてあったけど冷蔵庫に無かったので
割愛しました。
ちょっと煮込みすぎて具もくったりしちゃって
スープも少なくなりましたが
まあ・・・問題ないでしょう
イタリアンちっくなラーメンでしたよ。
これはこれで有りだと思います
にほんブログ村