2009/6/27
ふくふく通り グルメと料理
先般の地域ニュースで報じられていた「ふくふく通り」の名前に誘れて岡山中央卸売市場をのぞいてみた。
テレビでは「市場内の一部を一般に開放、去年夏から寿司やスイーツなどの出店が相次いで、人気スポットとなっている。リピータが多く、土日など多い時には５千人の買い物客が訪れる」と紹介しているが、週末のランチタイムの割にはそれほどの人出でもなく予想外だった。
長さ250㍍の通りには、漬物屋、肉屋、食堂、すし店、乾物屋、駄菓子屋、雑貨店など63店舗が軒を連ねており、先般全国から公募して「市場ふくふく通り」と命名されたばかり。
岡山中央卸売市場というからには、鮮魚や野菜が安く求められると期待して来たのだが、お目当ての魚を売る店は１店だけ、用意していた大きなクーラーボックスには「一盛200円の（頭をはねた）イシモチジャコ」と肉屋の「買得カルビ」だけ。
それでも昼食のちらし寿司と海鮮丼、揚げたての「肉屋さんのコロッケ」そして、去年夏オープンしたジェラート店の「メロンとリッチミルクのダブル」は美味しく足を運んだ甲斐はあった。
「ふくふく通り」の名前には、「お腹も満たされ、買い物でも幸せに」との願いが込められているそうだが、これに肖り卸売市場がもっと庶民の身近な場所になり、活性化になればと祈ってやまない。
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テレビでは「市場内の一部を一般に開放、去年夏から寿司やスイーツなどの出店が相次いで、人気スポットとなっている。リピータが多く、土日など多い時には５千人の買い物客が訪れる」と紹介しているが、週末のランチタイムの割にはそれほどの人出でもなく予想外だった。
長さ250㍍の通りには、漬物屋、肉屋、食堂、すし店、乾物屋、駄菓子屋、雑貨店など63店舗が軒を連ねており、先般全国から公募して「市場ふくふく通り」と命名されたばかり。
岡山中央卸売市場というからには、鮮魚や野菜が安く求められると期待して来たのだが、お目当ての魚を売る店は１店だけ、用意していた大きなクーラーボックスには「一盛200円の（頭をはねた）イシモチジャコ」と肉屋の「買得カルビ」だけ。
それでも昼食のちらし寿司と海鮮丼、揚げたての「肉屋さんのコロッケ」そして、去年夏オープンしたジェラート店の「メロンとリッチミルクのダブル」は美味しく足を運んだ甲斐はあった。
「ふくふく通り」の名前には、「お腹も満たされ、買い物でも幸せに」との願いが込められているそうだが、これに肖り卸売市場がもっと庶民の身近な場所になり、活性化になればと祈ってやまない。
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2009/7/18 20：52
投稿者：omotann
2009/7/18 19：31
投稿者：ゴッドハンド
大きなクーラーBOXまで用意して ふくふく通りでの買い物をされた様ですが、クーラーBOXを満たすほどの買い物をするには、南側の駐車場の先にある仲卸業者さんを訪ねるべきですよ。 （ただ 時間の方は、水産物なら5時～7時ぐらいがベストですよ。一般消費者がセリ場に足を運ぶことは出来ませんが、仲卸業者さんなら現金で 何でも売ってくれますよ。 業者さんによっては調理までしてくれます。俺も知人に連れられ 何度も買い物に入ってるよ） 早朝ってところが ちょっぴりキツイけど、一度挑戦してみるとｲｲﾖ。
2009/6/29 22：16
投稿者：omotann
＞mariさん
規制緩和に伴い、企業間競争の促進によりサービスの向上が望めるなど消費者にはメリットが生まれる反面、企業側にとっては過度の価格競争に陥り、そのしわ寄せは従業員や生産手段にばかり向かうのが常です。一概に良いことばかりとはいえませんね。
漏れ聞くところによると出店料は破格だとか？
それはそれとして、グルメ番組で市場内の扱う生鮮品を食材にして、市場ならではの新鮮で美味しい料理を食べさせるのをよく見かけますが、mariさんの市場ではそのような構想はないのでしょうか？
http://www3.oninet.ne.jp/omori/index.html
規制緩和に伴い、企業間競争の促進によりサービスの向上が望めるなど消費者にはメリットが生まれる反面、企業側にとっては過度の価格競争に陥り、そのしわ寄せは従業員や生産手段にばかり向かうのが常です。一概に良いことばかりとはいえませんね。
漏れ聞くところによると出店料は破格だとか？
それはそれとして、グルメ番組で市場内の扱う生鮮品を食材にして、市場ならではの新鮮で美味しい料理を食べさせるのをよく見かけますが、mariさんの市場ではそのような構想はないのでしょうか？
http://www3.oninet.ne.jp/omori/index.html
2009/6/29 20：23
投稿者：mari
今日、我が社でも話題になった｢市場ふくふく通り｣。
取引先に出店したら～？などと話していました。
規制緩和による流通の変化。
この変化に対応できるか否かが難しいところです。
規制緩和は、未だに疑問が残るところでありますが、
決まってしまっている以上は対応していくしかないんですよね。
島根の漁協の話も・・・。
大変そうです。
って、他人事ではないんですけれどね。
http://blog.goo.ne.jp/pole-to-pole/
取引先に出店したら～？などと話していました。
規制緩和による流通の変化。
この変化に対応できるか否かが難しいところです。
規制緩和は、未だに疑問が残るところでありますが、
決まってしまっている以上は対応していくしかないんですよね。
島根の漁協の話も・・・。
大変そうです。
って、他人事ではないんですけれどね。
http://blog.goo.ne.jp/pole-to-pole/
2009/6/29 7：55
投稿者：omotann
＞suzieさん
土曜日にもかかわらずシャッターのおりた店が結構あったので、他にも鮮魚店があったかも知れません。いずれにしても「中央卸売市場」を冠するプラザにしては少し物足りませんでした。
流石にちらし寿司と海鮮丼のネタはそれ相応のものだったし、“肉屋さん”のコロッケはどこでも美味しいことで定評があります。しかも、口を焼きそうなアツアツとくればこの上はありません。
岡山市内には繊維卸問屋街がありますが、同様に見事大変身して再生され、若者や家族連れで賑わっています。きっかけは規制緩和による流通形態の変化だそうです。今朝の新聞で取り上げられていました。
http://www3.oninet.ne.jp/omori/index.html
土曜日にもかかわらずシャッターのおりた店が結構あったので、他にも鮮魚店があったかも知れません。いずれにしても「中央卸売市場」を冠するプラザにしては少し物足りませんでした。
流石にちらし寿司と海鮮丼のネタはそれ相応のものだったし、“肉屋さん”のコロッケはどこでも美味しいことで定評があります。しかも、口を焼きそうなアツアツとくればこの上はありません。
岡山市内には繊維卸問屋街がありますが、同様に見事大変身して再生され、若者や家族連れで賑わっています。きっかけは規制緩和による流通形態の変化だそうです。今朝の新聞で取り上げられていました。
http://www3.oninet.ne.jp/omori/index.html
2009/6/29 7：13
投稿者：suzie
鮮魚店は1店だけでしたか。
ぶらりと立ち寄る観光客が楽しめるように、ということに重点を置いているのかもしれないですね。
でも、ちらし寿司と海鮮丼、揚げたてコロッケ、とても心惹かれます。
テレビの効果はかなり大きいですから、これからの盛り上がりに期待できますね。
http://wanderingsuzie.cocolog-nifty.com/
ぶらりと立ち寄る観光客が楽しめるように、ということに重点を置いているのかもしれないですね。
でも、ちらし寿司と海鮮丼、揚げたてコロッケ、とても心惹かれます。
テレビの効果はかなり大きいですから、これからの盛り上がりに期待できますね。
http://wanderingsuzie.cocolog-nifty.com/
ようこそ、初めまして。
貴重なアドバイスを賜り有難うございます。
早朝は全然苦になりませんので、是非とも訪ねて見たいと思います。
次回は大きなクーラーBOXが役立ちますように。
http://www3.oninet.ne.jp/omori/index.html