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埼玉県行田市の食文化に「ふらい」があります


ちょっとウンチクを
埼玉の行田市や隣の熊谷あたりで
「ふらい」が食されています
簡単に言うなら”薄っぺらいお好み焼き”かな
それぞれのお店で工夫されていて
一概には言えない部分もあり
ちょっと不思議で面白い食べ物です

決して油で揚げたりしません！



立ち寄ったお店は「忍城ものがたり」
国道１２５号行田市藤原町交差点の角地
わかりやすいところです



注文したのはチーズ入りふらい
このチーズ入りは　このお店でしか食べられません




ソースが薄く延ばしてあって塩辛くないのが特徴




ひらべったく、大きいです〜




生地にもチーズが使われていますが
贅沢ことに上にもチーズがのっています




青のりもチーズとソースとの相性を
引き立ててくれます




こちらはチーズ入りふらいヤキソバつき




とろ〜りチーズが素晴らしい
場合によってはチーズがカリカリになっています
どっちも美味しいです




たべたくなるなる♪ちーずふらい〜












お店データ



忍城ものがたり
048-552-0130 　
埼玉県行田市若小玉1860-1
営業時間： 11:00　〜 20:00