お知らせ -----------
2013年現在、野菜の供給が間にあっておりません。ご迷惑おかけすると思いますので新規お取引はご遠慮させて頂いております。また直接お客様からのお電話やFAX、お問い合わせメール、お手紙による農産物の注文は承っておりませんのでご了承ください。（大変お問い合わせが多く返信が困難であるため）なお、商品は下記販売先にて購入することができます。（売り切れの場合、ご容赦下さい）
5月の販売先情報
ウオエイ石山店
ピカリ産直市場お冨さん竹尾店、
青山店、
ピア万代トミーズ
農家の店とんとん市場松崎店
ウオロク牡丹山店
ウオロク デッキィ店
あさどり菜園米山店
農産物直売所 だいこん畑
※春先で品物が不足しておりすぐに売り切れます。
御迷惑おかけいたします。
【当農園直売所】
〒950-3304
新潟県新潟市北区木崎1799番地
営業時間
午前 10:00～11：45
午後 13:00～15：00
品物売り切れ次第閉店となります。なるべく午前中に来られることをおすすめします。土日祝日は開店1時間で売切れます。
水曜定休です
新潟日報にて第1・3・5土曜日「ファーマーズ・ハイ」を連載中。
↓リアルタイムに曽我農園の情報を発信中です（登録不要）
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↓最近もっぱらこちらでの投稿が主です
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ピカリ産直市場お冨さん竹尾店、
青山店、
ピア万代トミーズ
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ウオロク牡丹山店
ウオロク デッキィ店
あさどり菜園米山店
農産物直売所 だいこん畑
※春先で品物が不足しておりすぐに売り切れます。
御迷惑おかけいたします。
【当農園直売所】
〒950-3304
新潟県新潟市北区木崎1799番地
営業時間
午前 10:00～11：45
午後 13:00～15：00
品物売り切れ次第閉店となります。なるべく午前中に来られることをおすすめします。土日祝日は開店1時間で売切れます。
水曜定休です
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2013/5/21
緊急お知らせ -----------
今朝、NHKの「うまいッ！」と「きらっと新潟」で当農園のトマトを紹介して頂きましたが、
それからというもの、お問い合せメールがひっきりなしに着信し、
事務所の電話が鳴りやまない状態に。
農協や区役所への問い合わせも多数あり、
関係各所にご迷惑おかけしていますことをここでお詫び申し上げます。
その多くはトマトを購入したい旨のものですが、
お問い合せ欄にも書いてあります通り、
メールでの注文などは一切行なっておりませんのでご了承頂ければと思います。
これから農繁期に入り多忙であるのと、
現在、原稿の締め切りに追われている事情もあり、
メールには一人一人への返信をしている時間がございません。
お問い合わせをくださった方々にお詫びを申し上げるともに、
ご了承願えればと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
自宅直売所は土日を中心にものすごい列ができます。
品物もたくさん出すのですが、早いときは10分で売り切れ。
気分を害して帰るお客様もいらっしゃるのですが、
そこはほんとにスミマセンとしか言いようがありません。
仕入れを行うような業種ではなく、
当農園でとれたものしか販売致しませんので、
寛容な気持ちで列に並んでくださると助かります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
㈱曽我農園 曽我新一・千秋
それからというもの、お問い合せメールがひっきりなしに着信し、
事務所の電話が鳴りやまない状態に。
農協や区役所への問い合わせも多数あり、
関係各所にご迷惑おかけしていますことをここでお詫び申し上げます。
その多くはトマトを購入したい旨のものですが、
お問い合せ欄にも書いてあります通り、
メールでの注文などは一切行なっておりませんのでご了承頂ければと思います。
これから農繁期に入り多忙であるのと、
現在、原稿の締め切りに追われている事情もあり、
メールには一人一人への返信をしている時間がございません。
お問い合わせをくださった方々にお詫びを申し上げるともに、
ご了承願えればと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
自宅直売所は土日を中心にものすごい列ができます。
品物もたくさん出すのですが、早いときは10分で売り切れ。
気分を害して帰るお客様もいらっしゃるのですが、
そこはほんとにスミマセンとしか言いようがありません。
仕入れを行うような業種ではなく、
当農園でとれたものしか販売致しませんので、
寛容な気持ちで列に並んでくださると助かります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
㈱曽我農園 曽我新一・千秋
2013/5/12
恋玉（こいたま） -----------
春になると異性との素敵な出会いがあるんじゃないかと、
無駄に胸をドキドキさせていたことがあるのは私だけじゃないはずです。
もしかしたら紙袋に入ったオレンジがこぼれて坂道を転がってくるかもしれない。
無愛想なアイツが雨の日に猫を懐に入れているかもしれない。
そんな可能性を疑っていない私はつい先日、
目が覚めてドキドキが止まらないという事態に遭遇。
これは素敵な出会いの前兆かと思い
「コレガニンゲンノ“恋”トイウ、プログラムナノデショウカ」
と、近未来の人型アンドロイド風に妻に問うてみたわけです。
したら
「それは完全に寝過ごして心臓がバクバクいってる状態です」
と冷静なアドバイスを頂く結果になりまして、
我に返って「ふぇひゃぁ！」と。
人語とは思えない言葉を発しつつ階段をダッシュ。
ホップステップで玄関へ。
いっそジャンプしたまま成層圏を突き抜けて、
きっと今は自由に空も飛べるはず。
と、生き馬の目を抜く現実逃避をしながら
るーらら、るーらら、宇宙の風に乗ってトマトの収穫に向かう5月。
毎年のことですがトマトの収穫が忙しくなってきました。
朝寝坊しようがしまいがそこにトマトがある限り、
きっちり収穫はこなしていかなければなりません。
今回は当農園で試みている新しい位置付けのトマトをご紹介したいと思います。
以前、つわりが酷くてトマトしか食べられない
妊婦さんから気になる話を耳にしました。曰く、
「とっても美味しくて助かっていますが、お値段が高いので困っています」
という案件。
美味しいトマトをお手頃な値段で――。
これはトマト栽培家にとっては大変な難題です。
単純な話をしますと高糖度（大玉品種糖度８度以上）トマトは
各種ストレスをかけて栽培する必要がありますが、
そうしますと収量は通常栽培のそれと比べて半分以下になります。
加えて生理障害（尻腐れ）により秀品率が非常に低くなります。
つまり糖度８度以上のトマトで利益を出そうとすると
単価をかなり高くしないと採算が合わないのです。
美味しくても値段をお手頃にする方法――。
私が出した結論は、
「甘さを少し落としつつ美味しさを損なわないトマト」でした。
「恋玉（こいたま）」という商品名で今季から販売しているこのトマトは
糖度で言えば７度を狙っています。
酸味がしっかりとのる作り方を意識し、
糖酸バランスを重視しています（11～14くらい）。
ある程度甘さを落としても酸味とのバランスが良ければ多くの方は「美味しい」と感じます。
もちろんコストもだいぶ下げました。
キャッチコピーは「彼（彼女）をつかむには、まず胃袋から」。
どっかで聞いたことのある格言です。
ターゲットは食クオリティー重視の若い世代。
ちょっとトマトを変えるだけで、
いつもの料理が劇的に変わる可能性があります。
気になる異性がいる方はアイツの心をフライングゲットできるチャンスかもしれません。
無駄に胸をドキドキさせていたことがあるのは私だけじゃないはずです。
もしかしたら紙袋に入ったオレンジがこぼれて坂道を転がってくるかもしれない。
無愛想なアイツが雨の日に猫を懐に入れているかもしれない。
そんな可能性を疑っていない私はつい先日、
目が覚めてドキドキが止まらないという事態に遭遇。
これは素敵な出会いの前兆かと思い
「コレガニンゲンノ“恋”トイウ、プログラムナノデショウカ」
と、近未来の人型アンドロイド風に妻に問うてみたわけです。
したら
「それは完全に寝過ごして心臓がバクバクいってる状態です」
と冷静なアドバイスを頂く結果になりまして、
我に返って「ふぇひゃぁ！」と。
人語とは思えない言葉を発しつつ階段をダッシュ。
ホップステップで玄関へ。
いっそジャンプしたまま成層圏を突き抜けて、
きっと今は自由に空も飛べるはず。
と、生き馬の目を抜く現実逃避をしながら
るーらら、るーらら、宇宙の風に乗ってトマトの収穫に向かう5月。
毎年のことですがトマトの収穫が忙しくなってきました。
朝寝坊しようがしまいがそこにトマトがある限り、
きっちり収穫はこなしていかなければなりません。
今回は当農園で試みている新しい位置付けのトマトをご紹介したいと思います。
以前、つわりが酷くてトマトしか食べられない
妊婦さんから気になる話を耳にしました。曰く、
「とっても美味しくて助かっていますが、お値段が高いので困っています」
という案件。
美味しいトマトをお手頃な値段で――。
これはトマト栽培家にとっては大変な難題です。
単純な話をしますと高糖度（大玉品種糖度８度以上）トマトは
各種ストレスをかけて栽培する必要がありますが、
そうしますと収量は通常栽培のそれと比べて半分以下になります。
加えて生理障害（尻腐れ）により秀品率が非常に低くなります。
つまり糖度８度以上のトマトで利益を出そうとすると
単価をかなり高くしないと採算が合わないのです。
美味しくても値段をお手頃にする方法――。
私が出した結論は、
「甘さを少し落としつつ美味しさを損なわないトマト」でした。
「恋玉（こいたま）」という商品名で今季から販売しているこのトマトは
糖度で言えば７度を狙っています。
酸味がしっかりとのる作り方を意識し、
糖酸バランスを重視しています（11～14くらい）。
ある程度甘さを落としても酸味とのバランスが良ければ多くの方は「美味しい」と感じます。
もちろんコストもだいぶ下げました。
キャッチコピーは「彼（彼女）をつかむには、まず胃袋から」。
どっかで聞いたことのある格言です。
ターゲットは食クオリティー重視の若い世代。
ちょっとトマトを変えるだけで、
いつもの料理が劇的に変わる可能性があります。
気になる異性がいる方はアイツの心をフライングゲットできるチャンスかもしれません。
2013/5/11
NHK うまいッ！ -----------
http://www.nhk.or.jp/umai/
5月12日朝6時15分より、
当農園の金筋トマトをNHKの「うまいッ！」で放送して頂く予定です。
圃場の様子
筋びっしり
特徴的な断面
ギフトセット（注文数がリミットに達したため現在発送不可能です）
どうぞよろしくおねがいします。
5月12日朝6時15分より、
当農園の金筋トマトをNHKの「うまいッ！」で放送して頂く予定です。
圃場の様子
筋びっしり
特徴的な断面
ギフトセット（注文数がリミットに達したため現在発送不可能です）
どうぞよろしくおねがいします。
2013/5/11
燃料費の高騰 -----------
実をたわわにつけて並んだ中玉トマト。
手を休めることなく素早く収穫していかないと仕事が間に合わなくなってきました。
その収穫動作は
「いいか、今から俺は、おまえたちを殴る！」
と、ラグビー部員を殴り倒していくスクールウォーズのあんちくしょうのようであり。
一人延々と続ける収穫作業。泣き虫先生でもないのに泣けてきます。
春の早い時季からトマトをたくさんとるには「ハウス加温機」が必要です。
厳冬季にハウス内で暖房をたき、
トマトの生育温度を確保することでこの時季の収穫が可能になります。
そのためには燃料となるＡ重油の存在が欠かせません。
ハウス栽培だけに限りませんが、
現代の農業というのは化石燃料の恩恵の上に成り立っています。
農産物の出来不出来、その大方の決定権は自然側にあります。
自然が織りなす大きな気候変動の中で人間ができることは限られています。
農業を営むということは、
めまぐるしく変わる気候に対して柔軟かつ迅速に対応していくことに他なりません。
従って生育不可能な時期にトマトを栽培することは困難を極めます。特に新潟。
しかしそれでも収穫までこぎ着け、
それが現金に生まれ変わっていくときの喜びつったら、もう。
ニヤニヤしながら通帳を見るのが私の趣味です。
しかし光が強ければ影もまた強く。
その悪魔のように黒い影、すなわち、重油代金の支払い。
近年の燃料高が経営を圧迫しているのは否めず、その請求は斟酌の余地なくやってきます。げに恐ろしきは請求書。スターは遅れてやってくる。
請求書を見るたびに息が止まります。
これは「請求時無呼吸症候群」と言われる生活習慣病の一種です（ウソ）。
キョンシーに出会った時のように息を止めなければ気絶してしまいそうになります。
むしろお札代わりに集金に来られる方のひたいに貼り付けてあげたい。
跳んでいけ、どこまでも。
支払う瞬間は「支払時過呼吸症候群」。
いまだに有効な治療法が見つかっていない奇病です（ウソ）。
主な症状として過呼吸、手の震え、そして甚だしい現実逃避――
「おまえなら飛べるさ、どこまでも」
高いジャンプ。おそらくこの地球上で誰よりも高いジャンプ。
想像力の筋繊維は収縮を繰り返し、メキメキと引きちぎれ、より一層強くなる。
成層圏にだって届くんだ。
今、僕の足元に見える青い星、地球。
僕らが住むこの世界は多くの問題を抱えている。
環境問題、民族紛争、人口爆発、貧困。
遠くから眺めると、自分の抱えている問題なんてとても些細なことでしかないんだ。
「・・・さん、・・・がさん」
「そがさん！」
「あ、はい！ すみません」
「今月の支払いよろしくお願いします」
現実逃避しても現実は変わることなく。
代金は支払わねばなりません。
顔で笑って心で泣いて、
いつもニコニコ現金払い
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読んでくれてありがとうございます！
曽我農園フェイスブックページの「いいね！」押してくださると、ご飯食べていけます！
手を休めることなく素早く収穫していかないと仕事が間に合わなくなってきました。
その収穫動作は
「いいか、今から俺は、おまえたちを殴る！」
と、ラグビー部員を殴り倒していくスクールウォーズのあんちくしょうのようであり。
一人延々と続ける収穫作業。泣き虫先生でもないのに泣けてきます。
春の早い時季からトマトをたくさんとるには「ハウス加温機」が必要です。
厳冬季にハウス内で暖房をたき、
トマトの生育温度を確保することでこの時季の収穫が可能になります。
そのためには燃料となるＡ重油の存在が欠かせません。
ハウス栽培だけに限りませんが、
現代の農業というのは化石燃料の恩恵の上に成り立っています。
農産物の出来不出来、その大方の決定権は自然側にあります。
自然が織りなす大きな気候変動の中で人間ができることは限られています。
農業を営むということは、
めまぐるしく変わる気候に対して柔軟かつ迅速に対応していくことに他なりません。
従って生育不可能な時期にトマトを栽培することは困難を極めます。特に新潟。
しかしそれでも収穫までこぎ着け、
それが現金に生まれ変わっていくときの喜びつったら、もう。
ニヤニヤしながら通帳を見るのが私の趣味です。
しかし光が強ければ影もまた強く。
その悪魔のように黒い影、すなわち、重油代金の支払い。
近年の燃料高が経営を圧迫しているのは否めず、その請求は斟酌の余地なくやってきます。げに恐ろしきは請求書。スターは遅れてやってくる。
請求書を見るたびに息が止まります。
これは「請求時無呼吸症候群」と言われる生活習慣病の一種です（ウソ）。
キョンシーに出会った時のように息を止めなければ気絶してしまいそうになります。
むしろお札代わりに集金に来られる方のひたいに貼り付けてあげたい。
跳んでいけ、どこまでも。
支払う瞬間は「支払時過呼吸症候群」。
いまだに有効な治療法が見つかっていない奇病です（ウソ）。
主な症状として過呼吸、手の震え、そして甚だしい現実逃避――
「おまえなら飛べるさ、どこまでも」
高いジャンプ。おそらくこの地球上で誰よりも高いジャンプ。
想像力の筋繊維は収縮を繰り返し、メキメキと引きちぎれ、より一層強くなる。
成層圏にだって届くんだ。
今、僕の足元に見える青い星、地球。
僕らが住むこの世界は多くの問題を抱えている。
環境問題、民族紛争、人口爆発、貧困。
遠くから眺めると、自分の抱えている問題なんてとても些細なことでしかないんだ。
「・・・さん、・・・がさん」
「そがさん！」
「あ、はい！ すみません」
「今月の支払いよろしくお願いします」
現実逃避しても現実は変わることなく。
代金は支払わねばなりません。
顔で笑って心で泣いて、
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