2015/7/3

感謝Day!  ワインのこと

昨日は、年に一度の感謝Day!(誕生日(^^;))

祝ってもらうというより、自分が両親をはじめ、周りの人たちに感謝すべき日だと、、、この歳になってようやく感じるのですが。。。(^。^;)

でも、やっぱり祝ってもらっちゃいました(*^0^*)
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特別仕様のワイン♡  お友達の敏腕Sソムリエ様にオススメいただいた、極上の一本!!

のつもりが、、、2本買いしてもらっちゃいました(^0^;) なんと贅沢な。。。m(_ _)m
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しかーし、さすがに今は大事なコンサート前なので、同時2本空けは我慢して、、、
今回は、超オススメのドイツのピノ フーバーさんをいただきました(*^ー^*)

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さてさて、ワクワクの抜栓の瞬間♡
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意外と色は濃い目?

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香りも、もう少しあとかな???せめて、1時間くらい前に抜栓しておくべきだったか(^^;)
いやいや、じっくりゆっくり味わえばいいのです!!


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といいつつ、ピッチを制御できる自信がない私です(^^;)

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フルーツ系のソースが合うということだったので、フォアグラのイチジクソースなるものと合わせましたが。。。
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ちょい甘すぎ!!(>0<) バルサミコを少々かけるとちょうどよろしい感じです!

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で、、、登場したのが、作り置きして冷凍保存していた、ドライフルーツ入りの鶏肉のテリーヌ♡

焼き直して、手作りのバルサミコソースをかけて、合わせてみたら・・・(@0@)

来ました来ました!! 見事なマリアージュの完成です♡

やっぱり、美味しいワインには、自作のもので合わせるのが、私には合ってるようです(^=^;)

普段は、アマローネやボルドーなどドシッとしたワイン好みで、なかなかブルゴーニュ系のような「エレガント」ものには手を出さない私ですが、(まだまだ自分がその域まで達していないので。。。)

こんな時だからこそ、冒険を!!とトライしてみました(^0^)9 

「エレガントワイン」の奥深さを語れるまでには、まだまだ遠そうですが、、、(^^;) まずは、自分が「エレガント」な女性になることを目指して(^〜^;)ワインのランクとともに、内面も上げていかなきゃ!!ですね。。。

ブルゴーニュワインのような、魅惑的な女性ハートx2!!理想高過ぎかな。。.^o^;(今の私はイタリアの力強~~い土着品種です!!笑ウッシッシ汗)
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