2014/7/19

くるみたっぷりゆべし!  Miki的スイーツレシピ

先日、市販のくるみ餅を食べて、、、

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ナッツ好き&くるみゆべし好きの私にとって、「これはただのしょうゆ餅ダーー!」と言いたくなるような、くるみのなさに、、、そんじゃあ、自分で気が済む量のくるみたっぷりゆべしを作ろうじゃないか!!

と、いつもの創作意欲がふつふつと沸いてきて、、、




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白玉粉でレンチンで手軽に作ってみました〜!

砂糖の量は極力減らし、(粉50gに対して、15gキビ砂糖)足りない甘みは、甘味料とメープルシロップで。

白玉粉50g 水70g 醤油15g 砂糖15g 甘味料(調整) くるみ30g、 ごま大さじ1杯

上記の甘味料までを、耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、レンジで1,2分。 ちょっと固まったら、一度出して、全体をよく混ぜて、クルミ類を入れ、もう一度レンチン!

出して、よく混ぜたら、クッキングシートに出し、冷蔵庫で冷やしたら、片栗粉を全体にまぶしてお好みの大きさにカット! 切り口にも片栗粉をつけましょう!!


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ほーら! どこを食べてもごろごろくるみがたっぷりです(*^ー^*)
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夏は冷やして食べると、こういう和菓子も美味しく食べれますね(^0−)


簡単なので是非お試しあれ〜〜(^0−)/

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