2014/3/28

愛弟子!祝・卒業♡  日記

小学生の頃からみていた、愛弟子が早いもので大学卒業(@0@) つい、この前入学したばっかりだと思っていたのに、、、時が経つのは恐ろしく早い。。。(^^;)

というわけで、昨日はレッスン後、卒業祝お祝い会を開催!!


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まずは、お祝いですから、シャンパンで・・・

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シャンパングラスがなかったのが、ちょっと痛いですが、、、とにかく乾杯!! 

これからが大変ですが、、、まずは、おめでとさん♡

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さてさて、本日のメニューのご紹介!


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自家製ピクルスと鶏ハムサラダ〜バルサミコドレッシング


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チキンと根菜のトマト煮込み

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低糖質生地のピザ

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まだ試作段階なので、改良が必要です(^^;)

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見た目は、そこそこキレイに焼けましたが、生地の味をもう少しどうにかしたいな。。。(まあ、具材とチーズでほとんどわかりませんが。。。(^^;))


そして、本日のメインで〜す!
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牛肉の赤ワイン煮込み!

前日から、赤ワイン1本まるまる使って、コトコトと煮込みました(^0−)v

コク出しには、ドライフルーツ(いちじく、クランベリー)を入れ、最後の仕上げは、、、

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今回初トライ!! バターのかわりに、ブルーチーズを入れてみました。

赤ワイン、ドライフルーツ、ときたら、ブルーが合わないはずはないだろう!!との安易な考えでしたが、、、なかなかヒット!!

苦手な人にはダメかもしれませんが、隠し味程度の少量なので、言わなければ大丈夫かも(^〜^;)


そして、本日のメインの1本は、、、
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愛弟子セレクトのブルガリアの赤!マブルットというブルガリアの品種らしいです。

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う==ん!期待のもてる、濃厚な色です!!


お味は、、、

v▽vv▽vv▽v私的、超どストライク!!デス♡

これこれ〜!! 濃厚な果実の甘みもあり、しっかりとしたボディーにタンニンも心地よく舌の上で消えて行きます。

久々のヒットにテンションが↑↑

これはもう、ドライフルーツ&チーズの組み合わせで、恐ろしく口の中でマリアージュします。 こうなると、ほかのものに、全く手が伸びなくなってしまい、延々とチーズとワインonly状態になってしまい⇒飲み過ぎというパターンに・・・

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セレクトした本人も興味津々。


ここからは、みんな一斉にチーズに手が伸び始め、、、あっという間に、チーズ盛りがなくなりました(^^)


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そして、この濃厚ワイン!想像はしてましたが、やはりお歯黒〜〜(^。^;)



なんやかんやと、あっという間に時間は過ぎ、、、お開きm(_ _)m


まあ、卒業はめでたいですが、これからが彼女の本当のスタートだと思いますので、是非自分のやりたい音楽の方向を早く見つけて、頑張って欲しいです!  

私も出来るかぎりのバックアップ、頑張ります(^0−)9



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