2013/10/15

白トリュフペーストとシチリアワイン!!  食いしん坊グルメ

本日の輝ける1本!!スパーク

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シチリアの赤「イルパッソ」 

前からシチリアワインは気になっていたのですが、ようやくゲット!! 
この1本を決めるのに、私の細かい要求(美味しくても高すぎるのはダメ〜、、、とか・・・(^^;))さんざん店員さんを困らせたあげく、ようやく1時間くらいかけて決めました(^^;)

果実味がしっかりして、酸味は弱め。 でも、コクがあって飲みごたえがあるやつよ〜。。。(が、私の好み♡)

基本、料理に合わすというより、それだけをチビチビいきたい派!
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こちらは、よくある、シチリアのネロダーヴォラ種のワインとは違って、一度陰干ししたぶどうを使っているらしい。。。アマローネみたいな感じかしら???
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度数は以外と普通の13%! 色も、そこまでガッツリ黒ぶどう〜って感じの濃さはないですが、、、


一口いただくと、、、


*^_^*う〜〜ン♡  いいね。 果実感たっぷりで、辛口だけど甘みもあります。  でも、以外と飲み口良すぎて、ゴクゴクいっちゃう危険系かも。。。(^。^;) 

そこまで、濃厚ではないので、逆にお料理とも合わせやすそうな、万能ワイン!

ミッキーポイント82点 ってところかな(^0−)v さらなる個人的理想をいえば、この果実味に、濃厚なまったり系のコクがもうちょいほしかった。。。(でもそうすると、食事には合いにくいかもですが、、、)

シチリアワインデビュー! なかなか好調です(^ー^)9


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というわけで、食事は何が合うかな〜〜

そりゃやっぱり、「イタリアン」でしょ!


で、思い出したのが、、、

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今月あたまに、イタリア展で購入した「白トリュフペースト」

私にはめずらしく、一目惚れならぬ「一味惚れ!」で、超贅沢だと思いながらも、即買いした一品。(試食は危険だ)

ついに、開ける時がきたか、、、

えい!! と蓋を取ると、

v▽vv▽vv▽v

なんと、芳香な香りがプンプン!!

いや〜〜ん、これはもうそのままつまみ食いでしょ(^〜^)v

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余ってた、パンにちょこっとつけて、、、


いかーーーん!! ヤバすぎます´Д` さすが、高いだけのことはあります!! 

そのまま、食べたい気持ちをグッと押さえて、、、パスタにイン!
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きのこと、鶏肉のパスタ〜白トリュフの香り〜〜〜♡

もったいないから、香りづけ程度に小さじ1杯ほどちょこっと仕上げに入れたのですが、、、十分香り立って、美味〜〜(*^ー^*)

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そんなこんなで、「イタリア万歳〜〜(^0^)/」なディナー満喫です!

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