2013/10/1

続・抹茶菓子!  Miki的スイーツレシピ

そろそろ飽きてきたか、、、

と思いきや、まだまだ続いておりますよ〜。 抹茶レシピ!!

今回は、「抹茶カステラ」

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うん!なかなか成功(^0−)v

というのは、大ウソで、、、実は、ホントは「抹茶シフォンケーキ」を作ったつもりだった。。。(ー〜ー;)
はずが、出来上がったのは、どうみても「カステラ」でしかない!ですよね。。。(^^;)


でも、カステラにしては、なかなかいい味に仕上がりました??? 

きっと、砂糖をほとんど入れないで、はちみつを使ったのと、ノンオイルにしてので、ふわふわ〜のシフォンケーキから遠のいたようです。。。 でも、はちみつ効果で生地はしっとり、抹茶風味もほどよくて、意外にもそこそこ美味しく食べれます(^。^;)
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お茶の香りって、ホントさわやかで、甘くてもさっぱり食べれるから不思議! 

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そして、意外にもブラックコーヒーに絶妙にあうんですよ〜!!  なんだか、イメージ的には、お茶にはお茶って感じで、コーヒーだと喧嘩しそうな気もするんですけどね。。。 


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特に、抹茶と煎茶の渋みがガッツり効いた「緑茶クッキー&フィナンシェ」はこの上なくコーヒーと素晴らしいマリアージュを醸し出しますよ〜。 

是非一度、コーヒーと抹茶のマリアージュ!お試しください(^0−)v

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