2013/4/4

コストコ買い〜続き・・・  Miki的スイーツレシピ

前回の続き・・・


さてさて、コストコでの買い物の中身、一部公開!!

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ジャジャーン!と並べると、やっぱりすごいわ。。。(^^;) 

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まずは、私の生活には、日々欠かせない「ナッツ類」!

ブルーボトルのミックスナッツはいつのも定番のもの。 父親も、これが超お気に入りで、早速送りました〜!

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あと、個人的に大好きなのは、「ピスタチオ」。 こちらも、なんと1.35kg入りで、\1700ほどとは、超お得です(^0−)v



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これこれ!! 今回のうれしいゲット品! かれこれ、1年以上前に、一度試し買いしたものの、その後ずーっと在庫切れで出会えなかったお品。 ようやく会えましたよ〜〜(;〜;) 私のお菓子作りには欠かせない、スライスアーモンド! 
また、こちらのスライスアーモンド、安いだけじゃなくって、味がとっても美味しいの♡ 
そのままでも、パリパリ食べちゃってます(^^;) 

悩みつつも、2個買いだめしちゃいました。。。




お次ぎは、イタリア〜〜〜ンの食材です!

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オリーブオイル! こちらは、家ではお初商品。 お隣に置いてあった、2011年トスカーナ産オリーブオイル、と悩んだ末、、、結局質より量を選んじゃいました。。。

だって、これ、一本1ℓ入りで2本セットの計2ℓで、お値段な、な、な〜〜〜〜んと、\1300そこそこです!
もちろん、イタリア産のエクストラバージンオリーブオイルでございますよ〜♡

早く開けたいけど、まだ今のが空くまで、しばしの我慢。。。。


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こちらも、パスタ好きの人なら、もうご存知かと思います。(ちなみに家は、ディチェコ派ですが、、、これも全くひけをとらない美味しさでお気に入り)
なんと、8束セットで、\1000ちょいってとこだったかな??? とにかく安い!! もう、スーパーでは買えませんがな。。。(^^;)


あと、写真撮り忘れましたが、、、今回初めてのもので、パルマ産生ハムを買ってみました。 まだ味見はしてないので、また後日感想アップしますね。





そして、、、来ましたよ〜〜!! 私の大、大、大好きなチーズの数々。。。

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前回、初めて見つけてから、ハマりにハマってる、ゴルゴンゾーラ徳用サイズにマスカルポーネチーズ、そして、いつもの、カークランドの激安チュダーブロックだーーー!!


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この、ゴルゴンゾーラは本当に大活躍してます! 日持ちも意外と長持ちするので、安心して長く使えるし、何と言っても、680gで\1000ほどとは、ブルーではあり得ない安さ! ケチケチ使わなくていいので、ブルーチーズ好きには、もうたまらない一品です(^0−)v

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こちらは、珈琲豆!

最近、珈琲メーカー新しいのに買えたので、、、楽しみ♡
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悩みどころは、、、大きすぎて、冷凍庫はもちろん冷蔵庫にも入れにくいところ。。。(ー〜ー;) でも、買いです!!



そんなこんなで、早速、念願だったアーモンドスライスをた〜〜っぷり使って、大好きな、アーモンドクッキー?せんべい?作ってみました(^0^)/


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どこぞのお店の、「マンデルチーゲル」っぽい感じをイメージして。。。

作り方は、いたって簡単!

卵1個に砂糖50gと小麦粉を20gを混ぜて、そこにスライスアーモンドをドドーンと80g投入!混ぜます。
それを、クッキングシートをしいた天板にうすーーーーく伸ばして、
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170℃で10分くらいまず焼いて、、、

まだやわらかいうちに、お好みのサイズにカット!

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あとは、130℃で40分くらい、(調整しつつ)低温でじーっくり、乾燥焼きするだけ。。。
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このぐらい、こんがりしてツヤが出れば、焼き上がりです!! 冷めるとカリカリになって、アーモンドの香ばしさと砂糖のキャラメリゼっぽい味がなんとも後をひきますよ〜〜(^0−)v

ついでに、もう一品。。。

こちらは、例の、お徳用「ゴルゴンゾーラ」を使った、イチジク&ドライアップル入りのマディラケーキ!
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お初の創作レシピだったので、ゴルゴンゾーラはちょっと控えめに、、、もっと入れてもよかったかも・・・

その分、マディラ酒をたっぷり染み込ませて、、、ちょっとやり過ぎたか(^^;) 生地がしっとりを通り越して、ベタッとしちゃったな。。。(ー〜ー;) まだまだ、改善の余地ありみたいです(^ー^)9


コストコ食材のレシピ、また随時アップしていきますので、どうぞお楽しみに・・・(^0−)/


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