2013/3/31

中学プチ同期会〜  食いしん坊グルメ

昨日は、中学時代の吹奏楽仲間、東京の会?って、よくわからないけど、、、プチ食事会でした(^0^)

このメンバーで、東京で集まるのはお初!
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とりあえず、かんぱーい!!

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ストックものの、おつまみ系焼き菓子を物色中。

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まずは、ディップ系の前菜、つまみもの、でテーブルセッティング。

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あらあら、まだ料理も出てないのに、撮影会が・・・(^^;)


そうこうしてるうちに、ちょうど、パンの焼き上がり〜〜〜

って、この辺りから、すっかり写真撮り忘れです(^〜^;)


今回、本当は、プチ!パン教室をしてからの食事会の予定だったのですが、時間が合わず、最後の成形あたりからだけちょいと説明を。。。
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前日から仕込んであった、いつもの捏ねない生地(リュスティック) 最近、もう捏ねるのが疲れてきて、、、こればっかりです(^^;) いかんいかん、たまにはしっかり捏ねる菓子パン系も作らないと、捏ね方忘れちゃうわ。。。

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私の、自慢の自家製酵母ちゃんをご紹介! めちゃめちゃ元気がよくって、自家製酵母ながら、数時間でぷっくり発酵完了しちゃいます! ちゃんと、かわいがってくれるなら、いつでも分けてあげるよ〜〜〜(^0−)v
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ちょっと、ふたをひねっただけで、プシューってシュワシュワ元気な音をたてます。継ぎ足し継ぎ足し、かれこれ 4年目突入です!!


そうこうしてると、、、家の敏腕シェフのおすすめメニュー! 宇和島風鯛飯の登場。
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みんな、一気にご飯モード!!

やっぱり、愛媛の味はいいねえ〜〜。。。と、あっという間にご飯完食(@0@)
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しかーし、わたしは、やっぱり赤に戻りたい!!
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こちら、先日のコンサートで、愛弟子Midoriちゃんからいただいたおすすめのフランスワイン! 
「試飲したので、確実です!!」との彼女の言葉に、早く開けたくて仕方なかったのよね。。。 やっと味わえる♡

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う〜〜ん! 間違いない香りがします。

色も理想的。   


これ、めっちゃ美味しいハートx2  濃厚だけど、フルーティー。。。いくらでもすすんじゃいますよ〜〜〜!! 

さすが、みどりちゃん! ありがとうね♡


って、あっという間に、すっからかんに空いてしまいました。。。


そんなこんなで、


スパークリングからはじまり、ビール、日本酒、ワイン、シェリー、、、と、一番いけないチャンポン飲みをした結果、、、


2人を見送った後の深夜の記憶がございません(ー〜ー;) そして、もちろん今朝は、、、さすがに気持ち悪かった・・・。。。

大量につくったはずのパンは、朝には、、
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これだけ??? 私夜中食べたっけ??? 記憶がないけど・・・(ー〜ー;)

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そして、こちらは、話に夢中になって、出し忘れてしまったメニュー。 「鶏のクリームきのこ煮」
今夜のメニューにするか。


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こちら、亀ちゃん特製のガトーショコラ! めっちゃ美味しそう♡ でも、今は無理(^〜^;) 胃腸を回復させるまでしばしおあずけです。。。


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こちらは、ディップで大好評だった「ブルーチーズベースのシェリー風味のディップ」

レシピは簡単

お好みのブルーチーズにあればマスカルポーネチーズ(なければ、クリームチーズでも)と、刻んだドライイチジク、白ワイン(あればシェリー酒)をレンジでチンするだけ。 レンジの長さでディップのかたさを調整します。 煮詰まりすぎたら、ミルクや生クリームでのばしてもOK。 ちなみに、わたしは、シェリー好きなので、あとからも風味付けに少し入れちゃいます(^^;)  ブルーチーズとイチジク、シェリーの最強トリオのディップで、もうワインはすすむは、パンもあっという間になくなっちゃいます。
危険危険!

でも、簡単なので、是非お試しを。。。


ホント楽しくって、超にぎやかなお食事会で、話はまだまだつきませんでした、、、ので、、、また次回やろうね(^0−)v
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