2013/3/24

打ち上げ兼反省会で朝まで・・・(^^;)  食いしん坊グルメ

昨日は、いくみんの卒業祝い兼打ち上げ兼反省会のトリプルで、朝までガッツリ!!でした(^^;)


毎度のお馴染み、自家製パンですが、今回は、相方「おっちょ様」が好物だというので、初めて「ナン」を作ってみました!!

さすがに、タンドール釜はないので、オーブンの最高温度300度でガンガン予熱して、短時間5分ほどで焼き上げるという感じで、お店の味に近づけてみましたよ〜〜!

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今回の本格派に近づけるためのレシピのポイントは、生地に入れ込むオイル(バター)をココナッツオイルにしたことかな。 
ココナッツの甘い香りがたまりません♡


かなり、柔らかめの生地なので、手で簡単に伸ばせられました。
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焼き上がりにも、ココナッツオイルをた〜〜っぷり塗って、、、ああ、幸せ〜〜ハートx2

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先日松山で行った、「ナマステ食堂」のチーズナンがおいしくて、マネしてチーズ入りも作りました。。。
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ヤバいです(^〜^;)

そのままでも十分美味しいですが、もちろん「カレー」には抜群の相性!

ココナッツ風味が効いているので、カレーもココナッツミルクベースのインドカリー(ひき肉とひよこ豆)を作ってみました!
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こちらは、超特大サイズのチーズたっぷりリュスティック! おっちょさんの顔サイズに負けてません(^^;)
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前菜は、サーモンのタルタルと、ゴルゴンゾーラクリームディップをアンディーブに添えて・・・
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そして、こちらも即席ですが、、、自家製サングリア作ってみました!
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本当は、2日くらい漬け込んだ方が美味しいのですが、当日の朝に急いで漬けただけ、、、
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でも、パイナップルを冷凍しておいたものを使ったおかげで、果汁が出るのが早かったみたい! 
なかなかのお味に仕上がってましたよ〜!!
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まあ、他にもなんだかんだ食べ飲み散らかして、反省会なんてどこへやら。。。(^〜^;)

気づけば、太陽が晴れ 朝だーーー!! 

さすがに、当分は摂生生活しないとね。。。(^。^;)


さてさて、これで本当に一段落、、、(たぶん(^^;))。 明日からは、しっかり「次」のステップへ前進しなきゃです(^0−)9
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タグ: 食事会



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