ハーブままのアロマ日記

こちらのブログから、今度お引っ越しすることにしました！
題名などは変わりません、URLのみ変わります。
よろしくお願いいたします！

引っ越し先はハーブママのアロマ日記です。

桜がキレイな季節がやっときました。
いろんな場所の桜の花をクンクン、におってみると、
見た目があでやかな大木のソメイソシノはあまり香りません。
でも小ぶりで、花もちらほらとしかまだついていない木の花からは
とても爽やかな香りがしました！不思議。

いよいよ、新年度！最近のお気に入りはマートルの香り。
和名銀梅花。この木が我が家にはあります。
葉っぱからえもいわれぬ春の香りがします、桜みたいなイメージの香り

昨深夜、赤ちゃんいつになくふえんふえん泣いて
すがりついてくるなあと思ったら、おでこも首も背中も熱い！

どうも、38度くらいは出ていそう・・・。
しばらく抱いていると、おっぱいはよく飲むし、うんちの
状態も良いので、あまり暖かくしすぎないように寝具や室温を調整して
頭をぬれタオルで冷やしながら手足をさすってやり、
赤ちゃんの大好きなカモミールジャーマンのお茶を飲ませて
ゆっくり休ませるように。

赤ちゃんたっぷり眠って、
（私はずっと読みかけの本を読みながら起きて
様子を見ていましたが）
夜明け前には平熱に。
朝は離乳食も野菜のポタージュ風をバクバク食べ、
キゲンも悪くなく、熱も平熱。ホッ。

今日は今週唯一のアロマスクールの講座のない日でしたので
事務仕事に高須のスクールに出勤です。
赤ちゃんも毛布やら何やら万全の体制で！笑

昨夜も今もずっと、ふたりでティートリーを芳香浴。
落ち着きます〜〜。
今日はとても寒いので、インフルエンザなどまだまだ油断はできませんね。

今夜は、あたたかいおでんかポトフでも作ろうかな
さ、おしごとにもどります！

母がすさまじい花粉症なので、私もいずれ・・・と覚悟していましたが
一昨年あたりから、春先の花粉にも目がかゆくなったり、くしゃみ、鼻水
とまりません

鼻がつまったときに、いつも飲んでいるのがエルダーフラワーとネトル、
ローズヒップのお茶です。特にエルダーは、飲んですぐ
ティッシュの箱が手放せなくなるくらい鼻が通ります、私の場合。

目のかゆみにはお風呂でペパーミントの精油を海塩に5滴まぜて、
湯船にいれます。仕事中も、アロマライトでペパーミントをたいています。

食事も野菜たっぷりのスープやフルーツをヨーグルトと取るようにしたり。
おいしく楽しくすごすように・・・。

もうすぐ、桜も咲くころ！
太平洋を眺めながら、お花見したいなあ

日曜日の午前中の牧野植物園でのお仕事を終え、雨もあがったので、
高知市のとなり、土佐市や春野町へドライブに行きました。
とっても風が強かったのですが、へっちゃら！
今年は今のところ、家族全員風邪知らず！！

まず、この寒いのにおいしいアイスが食べたくなった私。
春野の農協内の、てづくりアイスのお店、はるちゃんへ。
小夏のアイスや、トマトのアイス、文旦のシャーベット、
梨のシャーベットなど買い込んであたたかい車の中で
家族みんなで食べました〜おいしい〜〜。

波介川（なみすけと書いてハゲと読むんです！）ハゲガワの山頂にある
隠れ桜の名所の展望台へ！まさに断崖絶壁な道を車でのぼり、
現れるのが上の写真の景色です！写真だとよく分からないのですが、
360度のうち、南180度が海！北180度が町並みと山々、という
スンバラシイ絶景でした

こどもたちは、おおよろこびで暴風の中野球をしてましたが、
案の定ボールは茂みの中へ。
ボール追いかけた兄を追いかけた3才児はみごとに大回転して
斜面を転げ落ち、大絶叫、でも打ち身1つ無かったです・・・。恐るべし。
（絶対顔面骨折したと思ったくらいすごいこけ方でしたが・・・笑）

帰りに、ご飯を外ですませて、帰宅しました。
大河ドラマ”巧妙が辻”見逃し残念・・・。

毎月第4日曜日に定期的に開催されている、
高知県立牧野植物園のアロマテラピー教室、
毎回講師に招いていただいています。

今月は、グレープフルーツとローズマリーの入浴剤づくり！
冬の寒さでちぢこまった、こりこりの身体をほぐし、心身のデトックス！

早朝から台風かと思うほどの暴風雨だったのですが、
定員30人をこえるお申し込み＆ご参加いただきました、
いつも大人気、みなさん、楽しかったですね・・・！
それぞれ違う香りのブレンドもして、世界に1つの入浴剤ができました。

後日、”いいかおりだった〜〜、1時間もお風呂はいっちゃいましたヨン”
”きついにおいかと思ったんだけど、
お風呂に入れたらもっと香ってほしいくらいになってた！”
などのお電話、メールいただきました！

毎回、私自身も大変勉強になるこの講座、来月はアロマコロンづくりです！
さて、どんな精油を持っていこうかなあ

仕事と育児と家事、10年近くナントカ両立させてこられた（手抜きも多いけど）
ポイントは、やはり夕ごはんです。

週末の休みに、キッチンのボールやほうろうのバットを全部ひっぱりだして
2.3日保存可能なメニューを7.8品つくります。

先週のレシピ

ガス台の上・オリーブオイルで揚げ物グループ

1.わかさぎの和ハーブ
　わかさぎにシソとごまと片栗粉を同時にまぶして揚げる。
　抹茶塩少々をふりかけておく。

2.かんたん！アンチョビマリネ
　カタクチイワシは手で開いてはらわたを処理し、
　（頭は取った方がいいですが　我が家は今回はつけたまま。）
　ドライバジルをふり、素揚げ。
　赤ピーマンと、オニオン、ローズマリーをつけ込んだ白ワインビネガー、
　醤油でつけ込みます。

3.なすのオリーブマリネーラ
　なすをざく切りにし、
　魚を揚げたあとの、魚のうまみがついたオリーブオイルで素揚げ。
　フェンネルの葉と、醤油と米酢、ゆずの果汁で漬け込みます。

ガス台の上・フライパンで

4.蓮のピリ辛ごま風味
　れんこんをスライスして、酢水に浸しておきあく抜き。
　ごま油で炒め、七味唐辛子と三河みりん、醤油、きび糖で照りつけて仕上げ。
　さいごに黒ごまをたっぷりふっておきます。

5.きんぴらゴボウ
　4のフライパンをそのまま使います！！
　フライパンへ水を入れて沸騰させ、ささがきしたゴボウとにんじんを投入、
　醤油、きび糖、三河みりんで煮込み味の調整。薄味なので、
　コロッケの具にしたり、ハンバーグに入れたり、
　きざんでいなり寿司にしたり。

6.ほうれん草のおひたし
　ほうれん草を3ワ分くらいざく切りしてゆで、
　水切りして醤油と昆布だし、黒ごまであえておきます。

7.豚汁（下ごしらえ）
　圧力鍋に、昆布だしとかつおだしと、豚肉やごぼう、にんじん、こんにゃく、　大根など冷蔵庫の残り野菜を投入。10分加熱し、あとは置いておきます。
　翌朝、ふたをとり、ゆきひら鍋などに移して冷蔵保存、食事直前にみそと酒粕　を煮とかしていただきます。すぐに食べないときは、みそと酒粕を入れないま　まで冷凍可。

まな板だけで

8.トマトのシーフードサラダ
　トマトとオニオンをスライス、タコ、スモークサーモンを小さめに切って、バ　ジルペーストとローズマリーの白ワインビネガー、岩塩、エキストラバージン　のオリーブ油、白コショウでマリネ。あれば、バジルの生葉を食べる直前にあ　えます。2日目以降がおいしい！

9.大根のツナサラダ
　大根を短冊切りにし、塩もみ、水で塩を洗いよくしぼってノンンオイルのツナ　とマヨネーズ、白ごまペースト、チャイブかイタリアンパセリをちらして。
　
・・などなど。だいたい90分と時間を決めてでできるだけたくさん仕込みます。
9のサラダは大根1本分つくっておけば、サラダ以外にもチーズとゆでたマカロニをあえてオーブンで3分焼けばグラタン風になりますし、
8もサラダ以外に、ディチェコのパスタをゆでてからめれば、
シーフードパスタに変身！
コンソメスープに入れれば忙しい朝のトマトスープに。
6のほうれん草は、オムレツに入れたり、細かく切っておむすびにまぜたり。

1のわかさぎはカレーの具にしても、親子丼の具に入れてもおいしい！

旬の食材をフル稼働させて、シンプルアレンジ。
お弁当にも使い回せます！

時間にゆとりが出て、こどもたちとの時間も増えるし、
大好きな本を読む時間も取れます。
欲張りかもしれませんが、自分の時間もないと
すぐ爆発しますし・・・笑。

この週は、お肉よりお魚の登場が多かったですね！
今シーズン、おいしい小魚が増えてきました。
養殖物はキライなのであまり使いません。

冬のオーブンレシピの定番、ローズマリーチキン。
まず、チキン（うちでは胸肉が人気！）をそぎ切りにし天板にならべ、
白ワインをふります。

ローズマリーをちらし、上からセージやタイムなどのハーブをミックスした特製ハーブミックス（好きなハーブでＯＫ）をたっぷりかけてオーブン220度15分で焼きます。今日はガラムマサラもまぜて、スパイシーに！

オーブンで焼いている間に作ったサラダと盛りつけていただきます！！

所要時間、20分！
あっさりして、おいしいです、もも肉もジューシーでおすすめです！
我が家はあっさり派です

枯れ枝にこんなふしぎな実がついてます。
なんていう木だろう？地面に落ちていた木の実は
松ぼっくりよりも薄く、花のようです。

なんか、空に向かってくちぐちにおしゃべりしているよう。

ピラカンサの赤い実、郊外の公園でみつけました。

知人のカラーアナリストが以前、赤い小物ばかり持つ私をみて
休暇が必要、といいました。
どこか無理して自分を奮い立たせてばかりかも、
少しくらい理想と違う自分でいる方が、
しんどくないんだよ？と、アドバイスされたんだっけ。

元気になれるように、
活発感を持続させるために赤いモノばかり
（しかも財布とかビジネス手帖とか靴とか）
身につけるのは、無理してる証拠だとか。
たしかに、目標に向かって勉強するのは
大好きなんだけど、自分に厳しくありすぎてしんどかったかも。

でも、ピラカンサの赤ってなんてきれい・・・ため息
やっぱり赤って大好き・・・。
夕焼けの赤、トマトの赤、ターメリックの赤、
自然の赤は、ココロ癒してくれると思いません？

　たくさんの方のおかげで、3度目の母乳育児。
　最近すこしスケジュール過密気味だったので
　私はすこしお疲れモード。
　赤ちゃんもすこし、不機嫌気味。

　こんなときは、いつもカモミールジャーマンと
　フェンネルシードのお茶を食後や、就寝前に飲みます。
　かならず、HOTで。
　おっぱいもたっぷり、赤ちゃんもにっこり

　手足も温まり、ぐっすり眠れました。
　この週末はどこへ行こうかな〜？
　

　毎週金曜日、土佐市宇佐の岡本さんちの畑から、
　オーガニックの野菜が届きます。
　
　今週もおいしいにんじんが届きました。
　あくまでも、自分の家で食べるためにつくった
　無農薬のやさいたちを、おがみたおして！？
　分けていただいています。
　
　白菜もおいしいし、大根なんて薄切りにしてそのまま
　食べても甘い・・・。

　にんじんも、サラダで食べるのが一番のゼイタク！
　
　無理のない範囲で、オーガニックで環境にも負担の少ない
　農法を実践されていて、それをなによりご自身が楽しんで
　いらっしゃる、すてきなご夫妻です。

　高知のきれいで澄んだ大気と大地を
　こどもたちがいつまでも遊び回れますように　

日曜日の午後、午前中のお仕事で疲れていたのですが、
疲れているからこそ、おいしい空気を吸いに行きます。

この冬、NHK大河の”巧妙が辻”が、わたしたちの暮らす街高知の
徳川時代の 城主、山内一豊と千代のお話、ということもあって、
史跡巡りが、我が家のお気に入り。

もともと、私自身大学時代は歴史専攻（民俗学）だったので
私たちの先祖＝一般の人々の歴史やくらし、信仰に興味があって
高知の村々は年中行事の調査で良く訪れたものですが、
支配階級中心の歴史にはあまり興味がなかったので
いわゆる史跡、というものはあまり行ったことがなかったんです。

今日は、物部川をこえて、土佐国府跡（紀貫之が住んだところです）
国分寺へとドライブ。国分寺（写真）では、ミツマタの花が咲いていました。
とっても良い香りの花です。このミツマタは、紙の原料となります。

国分寺は、四国八十八カ所巡りのお遍路さんがちらほら。
愛媛や福山ナンバーの車も止まっていて、皆さん遠くから
おいでていらっしゃるんだなあと頭が下がります。

こどもたちは、お線香に興味津々。
国分寺の敷地内に、お酒断ち祈願の地蔵堂、なるものがあり、
酒好き故に道誤る土佐人古今の境無し、とでもいいましょうか、
思わずクスリと笑ってしまいました

　数年前から、地域の小学校で、年に一回
　アロマテラピーの講座をひらいています。
　地域の中から講座の先生を招いて、こどもたちがそれぞれ受けたい講座を
　選びます。

　1年生から6年生まで、25〜30名が”香りのスプレーをつくろう！”講座に
　集まりました。

　いろんな歓声が上がる中、それぞれのスプレーの完成、
　オレンジやライム、グレープフルーツが人気でしたが、
　中にはラベンダーだけをえらんだ1年生の男の子もいました

　私自身もとっても勉強になった、楽しい時間でした！

　確かに高知は暖かいです。
　本州瀬戸内とは、同じ冬でもセーター一枚分暖かい。

　でも、冬は寒い・・・。冬だもんあたりまえだけど・・・。
　今日は特に寒いです。

　空気も乾燥しているので、風邪やインフルエンザが気になります。
　昼休み、ティートリーとゼラニウムを芳香浴。
　午後もお仕事しながら香りを楽しみます。
　今週末も小学校での講師のお仕事で休めませんので
　元気を充電！！

　シクラメンの紅い色が、無理しないでねとやさしげです