本日は水戸市千波町にある「ひでまる」へ
旭川らあめんが売りみたいですが、メニューの最初にあったのはつけ麺
で、つけ麺と火山らあめんを注文
火山らあめんは胡麻味噌風味のピリ辛で挽肉も乗っていて、担担麺風かな
トッピングは、挽肉、白髪ねぎ、コーン、チャーシュー、レモン(!?)
麺は極太麺でモチモチっとした食感、スープは後引く辛さ、うんこれはいけます
つけ麺は、水で〆た分硬いっす。つけ汁もちょっとインパクトが薄いかな
話は変わって、今日のN響アワーで関山先生が、最近お気にというBSCのC管を使っていましたね
どんな風にいいのか、一度試吹してみようかな