くえちゃんの行かず後家日記

　なんだか、急に忙しくなりそうなわが社。それはそれでいいことなんだけどさ。『ちょっと余裕をもって仕事をする。』ところもわが社のいいところだったりするので、対応できるのかしら？とちと心配です。
　で、忙しくなってきたり、ちょっと波が過ぎて気が抜けると、くえさまは少々お寝坊になる傾向があります。
　今税理士さんに依頼している申告が終わればすぐに県への提出物イベントが盛りだくさん待っていますからね。ここはしっかり食べないと。けれども、貧乏事務屋はお弁当を持参しなければ絶対にもたないです。
　本日は・・・はい、一見キレイですが、実は貧相な食材しか使っていないこのお弁当。ちょっと寝坊してもすぐにできるのでけっこう登場回数は多かったりします。

　小松菜と人参はまる様に分けていただきました。



　まいたけのナムルより椎茸のほうが好きなんだけど、仕方がないので代用。
この3種は前日にささっとゆでて置くと、朝味付けだけでＯＫ。会社にレンジがある場合は、人参は固めにゆでるほうがいいとおもいます。
　鶏肉は一旦焼いてからしょうゆ・ごま油・塩・コショウ・酒で照り焼き風に。あとは薄焼き卵を焼いて切って詰めます。

ポイントは、ご飯とおかずの容器は別々にすること位。

　汁気が多いので、ご飯が腐る可能性があります。
　でも、この弁当、少々においがきつくてですな。

『今日のあたしのお弁当臭いから！』

とことわって置かないと、とんでもないことになりそうです。
食べた後の歯磨きと空気の換気も忘れずに。

ま、うちの会社は昼間は私ひとりなんで全然気にしなくてもいいんだけどね！