2012/1/6

A Happy New Year!  

新年あけましておめでとうございます!
 
今年も精一杯頑張っていきます!

どうぞよろしくお願いします.
 
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2011/12/30

おせち完成です  

暮れの一大イベントでもある、おせちの詰め込み作業が終わりました。明日、ご注文いただいたみなさまにお渡しします。今年のおせちは、二段重ねです。写真を撮影しましたので、ご覧下さい。

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↑これ、一の重です


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↑そして、二の重です


「おいしかった」と言ってもらえるように、今年も一生懸命がんばって作りました。福よし、今年の営業は終了です。この一年、ありがとうございました。来年も、よろしくお願いします。
訓子府町を元気にしましょう。
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2011/12/28

福よしのおせち  

おせちをネットで調べたら「新年を寿ぎ、一年の幸を願う。」とでていました。すてきな言葉です。福よしのおせちは、真心こめて30日の夕方からつめあわせます。ことしも大勢の皆様からご注文をいただきました。ありがとうございます。

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2011/12/8

チキンとおせち  

忙しいまま12月に突入してしまいました。

今年も、クリスマス用のローストチキンをやります。
毎回たいへん好評でよろこんでおります。

今年のチキンは、オホーツク産をチョイスしてみました。
1羽が約1.8kgあります。
予約を受け付けていますので、ぜひどうぞ!


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そして、年末年始には、今年も福よしのおせちをどうぞ!

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今年は、にぎりと鶏のたたき鍋をセットにしてみました。
このほか、数量限定にはなりますが、お好み生寿司をはじめ、特上寿司などをご用意しておりますので、ぜひご注文ください。

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2011/10/26

毎年のことながら、、、  

毎年、この時期は悩みが多いです.

12月からの宴会プラン 
 
クリスマスのオードブル、ローストチキン、すし
 
年越しすし 

おせち料理

年明けのオードブル 

まだまだやることがあるんだけど考えるだけでめまいがします。

やれることから少しずつがんばるしかないんだけど、、、

今年のローストチキンは特大サイズを用意する予定です.

気合いを入れて明日も頑張ります.
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2011/10/12

本日のおすすめ  

寒くなってきました.

夕方から雨も降ってきたので、よけいに寒さを感じます.

本日、メヌキが入荷しています.

刺身でオススメしています.

また、温かい鍋にもしています.

九州、大分産のかぼすをギュッと搾って食べていただきます.

ゆずやスダチとはまた違う柑橘です.野性味あふれたっていう感じです.

サロマ産の生カキも入荷しました.

カキ酢おすすめです.

焼酎では、円覚(えんかく、いもです)が入荷しました.

そろそろお湯割りですね.

ほかにも、中札内から鶏肉がとどいたり、自家製ピザなんかもやっています.

皆様のご注文お待ちしております.
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2011/10/5

おかずオードブル  

カツ丼やすしに何かおかずをつけてほしいというお客様のオーダーがありました.

2〜3人前だったので軽めのオードブルを作ってみました.


これで宅飲みいかがでしょう。

今日は、おけと篠原牛のリブロースでローストビーフをつくるための仕込みを

しました。おいしそうにいい状態のサシが入っています。

きれいにトリミングして、ワインとオリーブオイルでマリネしています.

明日、焼く予定です。

明日も頑張ります.

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2011/10/4

中途半端に寒い  

中途半端に寒い季節です.暖房どうしよう?って位の寒さのときは、

ラーメンでしょう!

お得なセットメニューやってます!

もう少し寒くなると、鍋の季節です!

おいしい日本酒を用意して待ってます.

明日も頑張ります.
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