若手経営者達のブログ

久々に映画にでも行くかぁとふと考える今日この頃。
うーん久しぶりに見てみたい映画があって

おい、「仮面ライダー？」とか思った奴おるやろ！！！
それはガキ連れて見に行く映画じゃ（喜々として）

ディアドクターが妙に気になる。
あの監督さん確か西川監督なのだが、過去の作品のあの人間のドロドロした感じが妙に好きさ。
どこか人間の本性というかそういう部分の描写が見ていて共感できる部分がある。（ひねくれものの変わり者ですみません）
お客様に西川監督の「ゆれる」を借りたのだが、人間不信中の自分には更に助長させてくれるすばらしさ。忙しくて時間ないので休憩時間にちょっとずつだけど、見ていて心理描写というか人間の本性部分が入り込むように表現されていてワクワクさせてくれる。

まぁ好き嫌いはあるだろうし、人間の汚い部分を見たくない人は見ない方がいいし。

ディアドクターという映画は全く知らないんだけどね。誰が出てるのかも。
まぁ監督買いということで・・・


映画は本当に暫く見てないなぁ。キライではないのだが、おそらくどんな映画でも今見たら寝る自信有るし（変な自信だが）
なんて考えていて

「何故映画を見なくなったのか？」

を過去を遡って分析してみると
「レディースデー」の不公平さに憤慨して「もう映画館で見たくない」と。
確か当時の恋人と映画に行って、８００円くらい違ったんだよね。
「不公平すぎる」と思ってから映画というとそういう何か嫌な感じが思い出されて。

確かに経営的にはアリな方法だし、短期的効果は確かにあったのだろうが、少なくともその弊害で失った特に自分のような男性客は結構多いと思う。
逆にあの普段との差別化の幅が大きすぎて得なはずの女性もやはり長期的に離れていったと思う。
当時女性の心を掴めば男性もついてくるという風潮だったと思うが、当時の寄稿にも書いた覚えがあるのだが、短期的効果はあるかもしれんが長期的にはマイナスになるのではなかろうか？と思う。

とことん深いトピックにのめりこめるのは男性、時にちょっと変わった女性もいるのだが、
当店でいえば、「レコード」であったり「手作り」であったり「酒」であったり、そのかなり特徴的なトピックに同じ空気を同調できるのはやはり男性がほとんど。
しかし表面上、あまり深くなくおいしい綺麗な部分を吸収できるのは女性の方が多いかなぁ。

その辺が短期的長期的の境になるのだろうが・・・

どっちが良いかは分からない。自分の場合は臨機応変、器用さがあるのでどちらでも対応できるというずるいタイプなのだが、どちらかというと深い方を好んで表現するようにはしている。
昼と夜と２つのパターンがあるので使い分けにはとても良い環境だと思うが。


その短期的長期的と言うことで顕著に感じるのは「値引き合戦」
もうやぶれかぶれだね。。。。

これは長期的にはもの凄く恐ろしい結果があるような気がするのだが・・・

お客様と中国の食品事情について話していたとき、おそらく食品関係のバイヤーの方なのだろうが
「確かに中国食品は怖くて敬遠するのだろうが、長期的に見ると完全に排除させるのではなくてどうやって今の状態が良くないことなのか現地の人にきちんと指導して改善させるのが、それが出来ないと日本は物がなくなってしまう。自分はそれを指導する人間でいたい」
と真面目に話していて、どちらかというと中国食材を排除している自分にとっては結構痛い言葉だった。
まぁ現在お客様に出す以上危ない物は出せないのは当然なのだが

何故痛い言葉だったか？？？
「今の中国は過去の日本と同じ」
それをどこかで知って気づいていて、しかし現状からそれを見ない振りをしていたから。
職種は違うし立場も違うし現状出来ることやるべき事は違うのだが、同じ「食」という分野でそれぞれに戦っている人もいるのだなぁとちょっと感動した事もあった。

まぁそんな色んな事があって
「不公平を感じたからもう映画を見ない」
というのはちょっとガキくさいなぁと思い直すようになり、あまり細かいことでストップかける自分がばからしく思えてきたので久々に見てみようと思う。


「映画の日」にね！（１０００円

２年くらい壊れていたコンポ。ＭＤ部分は２つのウチ１つは動くのだがＣＤがウンともスンとも言わず、おそらくチェンジャー部分にＣＤがナナメに引っかかってるのだろうなぁとは理由は予想していたが、チェンジャー自体を本体から引っぱり出せずＣＤはない物としてとらえていた。

まぁＤＶＤプレーヤーをＣＤプレーヤーの代用で補っていたのだが・・・

子供のボタンいたずら防止でボタンカバー（ジャムの蓋　汗）をしていたのだがちょっと汚くなっていたので取りかえようと乱雑に引っ張ったら

ん？チェンジャーが１／５位出てきた。
チャーンス！

かなり強引に引っ張ってチェンジャーを引き出して、懐中電灯片手に中を見てみると、予想通りＣＤがナナメに入ってひっかかって・・・
バースプーンでひっかかりを外してトレーを取り出してなおしてＣＤを入れ替えて試してみると

直ったぁ。
２年ぶりじゃん　　　感涙
３ＣＤチェンジャーすべて動作確認完了であります隊長！

ちなみにＣＤの故障の一番多いのがセンサーの読みとり不良。
ＣＤクリーナーとかで直る確率１割くらい
ええ、強引に直接レンズ部分を拭くのが確率を上げるポイント。
ＣＤは回転するんだけど反応しないというパターンはこれが多いなぁ。
チェンジャー部分だとやはりＣＤの引っかかり。
チェンジャーを引き出せれば強引に直すのが確率いいかなぁ。
電気系統はちょっと不明。
だから最近の高性能のは直すのが苦手。ネジ一つでもメーカー特有で対応する器具がないと出来ない。

これぞ不便極まりない（まぁ手軽に直されたら新製品売れないもんねぇ　悪）

ウチは頼まれて直したけど新しいの買ったからいらないという家電が多すぎる・・・
自分で買った物は・・・・大汗


直ったＣＤチェンジャーのテストを踏まえて音楽聞きながら自分で自分を誉めていたら（誰も誉めてくれないので）ふと時計を見ると

午前３時

たはは。。。。。
寝みぃ。

ちなみにＭＤウオークマンの充電部分もいじっていたら直った。
充電器にスピーカー付いているので充電接合部分をもっと安定させたら車に積もう。

そんなこと考えて眠りについたのが午前４時
起床時間は午前５時半


やっぱバカだ・・・。
もう無理できない年齢なんだから・・・
はうーーー（眠）
でもちょっと気分いい。
こんなんでシアワセかみしめられる自分は安いのう・・

昨日は明け方から深夜まで忙しくてちょいと疲れ気味。
深夜用事を済ませて帰宅して友人から借りたＣＤを聞きながら、差し入れで頂いた春巻きをほおばり、お客様のお宅にハーブを摘みに行ってそこで頂いたモヒートを飲みながら（他力本願なメニュー）、仕事して明け方仮眠したのだが

頭の中に
サカナクションの音楽がループしてるぅ。
その前はクランボンだったし

ちょっと頭の中が忙しい感じ。
でもこういう感じ好きさね。

まぁ書くネタなかったので書いてみた。
写真は友人の誕生日に作ったドーナツ
これも深い意味はなし。

ネタ切れに付き食べ物ネタ。

友人が少し凹み状態で、今の時期あまり凹んで手も困るので、自分に出来ることとドーナツを焼いた。

「最近何か面白い物作った？」

と聞かれて、忙しさとちょっと不調だった５月は少し怠けていたのかも？
と思い直し少し気合いを入れてくれるタイミングを頂いたので

ドーナツは、ちょっとおからとか自家製豆腐を使った外し技ドーナツは作るのだが、正攻法ではあまり作らなかったので久しぶりに作りたかったし。
あとは新作というか変わったところでは手作りソーセージ
チョリソーみたいに少し唐辛子で辛目にして（若干保存がのびるので）個人的には不格好ながら面白い出来上がりだったが、お客様には「ふーーん」という感じなのだろう。

手作りソーセージは結構面白くてこれからもたまに作るつもり。
少し薫製機も作って夏場は薫製を試したいなぁと思案中。

無事にドーナツを「どーなつかぁ（もう夏かぁ）この天気どーなってんの」（寒）などと呟きながら無事に綿し終えて少しでも元気取り戻してくれれば良いなぁと。

今週末にももう一回予約のお客様の為に仕込んでみるつもりです。（多分）

今回グレースが失敗して・・・

次こそリベンジじゃ！


味は旨かったのか不明（そういうヤツ）

今年の目標の一つに
「ちゃんとベットで寝る」

と言うのがある。２０代は「寝ない男」と言われるほどベットや布団は必要なかったのだが。
全く寝ないわけではなくて、ソファーやテーブルで充分だった。

まぁ若くないのでそろそろちゃんと寝ると言うことも考えなきゃと言うことで一応今年は実践している。
寝るのが午前１時頃、朝が５時半と早いのであまり良くないのかも知れないが、なんとか体調を維持できるのは、昼寝かなぁ？

昼の部と夜の部の間に１時間程度だが取れるときはなるべく寝るようにしていて、意外とこの１時間の重要性を感じる。

それってこの仕事だから出来ることだし必要な事なんだよなぁ。と思う。

よく言われるのだが
「チーフって体系変わらないですよね。お酒飲むし食べるときは凄く食べるし甘い物好きなのに」
「いいなぁ」

と。確かに食べるときは食べるけど常に「腹６．５分」を貫いている。思いっきり食べるときは翌日仕事を考えなくて良いとき。普段は「物足りないんだよなぁ」という範囲で抑えている。

それは「味覚」かなぁ。ただでさえ疲れやすい仕事なので味覚は崩れがち。味覚が重要なファクターだからなるべく崩さない。
お酒は「毎日飲んでる」イメージがあるけど実は週３と決めている。時々４かな　汗
毎日シェイカーは振るし時にもったいないのだが、ほんのちょっと口つけて捨てる場合が多いし、お酒扱ってる人間だからこそかなぁ？へんぴな所なので深夜車出さなければいけない時あるし。
甘い物は好きだけどあまり食べないなぁ。味見程度で残っても大体お客様にサービスで出すこと多いし。間食はしないと決めていて、スナックとか一度封を開けると食べきってしまうので自分では買わないし

その辺がイメージと違うのかも知れないなぁ。

体系についてよく言われる。
まぁ痩せ型なのだが・・・

これも自分の考えがあって、自分の生活パターンは１日のうちの２０時間は動いている生活なので、分かりやすく言えば「マラソンランナー体型」をベストとしている。
動いている２０時間は「ある程度自分のペースを作れる」「それほど瞬発力を必要としない」「細かい動きだがあまり止まらない」という感じなので、陸上で例えると長距離だと思うし、駅伝の選手だったので自分の中にそのリズムがあって、ベストとは言わないまでも今くらいが動きやすいと自分では思う。

例えばガテン系の仕事であれば、瞬発力が命、でもオンオフの切換はちゃんとある。
作業系の仕事の場合、持久力が中心、頭は休められるけど注意力は持つ、オンオフはある程度調整可能
デスクワークであれば、思考力中心、体は使わないが意外とオンオフがつけられない時がある。
自分の場合は、持久力思考力中心、どちらも瞬発力は必要としないがオンの時間が長くなるが自分のペースは作りやすい

まぁ長時間の中で客待ちの時とかに思考を回してとかで、ひょうひょうと仕事出来るのが自分にはあっているのだが・・・
そう言う中で昼寝、睡眠というのはやはり重要なファクターだなと痛感する。

なので昼と夜の合間に連絡頂いてシカトぶっこむ時が多々ありますが多めに見て下さい（そう言うことか！）


ちなみに夢というのはサービスかなぁ？
何かの本で読んだのだけど「夢は普段選択しない、経験しないことをさせてくれるサービスみたいな時間」
なるほどなぁ。と思うときがある。
夢の中の自分は普段とらない行動を取っていることが多いし色んな物と戦ったり、色んな人を愛したり、そういうものを疑似体験させてくれるありがたいサービスなのかなぁ。と
だから目が覚めると忘れることが多いのかもしれませんね。

そう「夢＝ご褒美」と考えるようになって、休めるときに出来るだけベットで寝ようという目標に以前まであった「めんどくささ」を感じないようになった。それどころか天気の良い日には必ず布団を干すし少ない４時間くらいの睡眠でもその時間をなるべく楽しもうという考えが芽生えてきたことは「ベットで寝る」を心がけてからかも知れない。


というか、今頃気づいたのかこのバカは・・・とか呆れないで下さいね。自分の中では世紀の大発見のレベルなので・・

先日マニアックなレコードをお借りした。
忙しくてまだあまり聞き込んでいないのだが

うたのおにいさん（田中星児）とみんなのうた（まだ聞いていない）

それにタモリさんのレコード２枚・・・

これがしゅばらしい。やはりこの人はもの凄い才能の天才なんだなぁ。
と
笑っていいとももミュージックステーションも見ない人間ですみません（謝）
でも「タモリの音楽は世界だ」は欠かさず見ていました。

ハナモゲラ語というらしいが、適当にそれらしく、例えばインチキ中国語とかはちゃめちゃな言葉で聞かせてしまう、当時そんなことをやらかそうという発想を持った人はフリージャズで１人しか知らなかったし改めて聞くと凄い。「蕎麦屋」とか今聞いても面白い。

ゲストで山下洋輔さんが出ていたりそれもびっくりだが、やはりこの発想力と言うのには天才を感じずにはいられなかったなぁ。

発想力って何だろう？と考えたときに＝で浮かんだのがひらめき
閃き＋行動力＋経験って所だろうか。

閃きって不思議だよなぁ。
自分はきっとそれは人より優れている方だと思うけど、これには波がある。
閃きって？と色々考えたときに「火花」というかライターとかガスの種火みたいなものなのかなぁ。と考えた。

パチッパチッっとでも種火だけでもどうしようもならず、そこに人間としての経験や思考やそれはおのおのの今までの経験とかそこが合わさって発想となり、それに行動力とか実行力とかがかみ合ったときに形になるのかもしれない。

見方を変えると、閃きとは人間の進化や成長の過程であり、発想はそれに今までの経験思考人生が加わり、それを形にしよう、何か残そうとなったときに初めて形となるのかなぁ。と

人間の進歩は終わってしまったのかも知れない。終わるとどうなるか？退化して滅んでいく。
もうそういう状態なのだろう。

それは、楽・便利を追求し続けたマイナス面なのだろうし、いつかは通る道なのだと思う。

閃かないのよねぇ。そういう発想ないわ・・・

その塊のような自分は飽きるほどそういう言葉を受けることが多いのだが、その度にちょっとやるせない感じがする。

機械という物に人は助けられ豊かになった。しかしその機械に人間は潰されていくのかも知れない。成長を辞めさせられてしまうのかも知れない。滅ぼされていくのかもしれない。

かろうじてまだ成長の余地がある時にそれを辞めたくないなぁ。
そんな事を痛感させられるレコードだった。


少しずつではあるが、自分の周りにも、楽・便利を捨ててみる人が出始めた。機械を捨てる人が現れ始めた。自分も少しずつ機械から距離を置いている。

この流れは今は滑稽に写るかも知れないが自分の中では救いの流れが少しずつ見えてきた。

まぁ完全に捨てる事は難しく、限にパソコン使っているし携帯を持っているし、電子レンジも使っているし・・・

でも少しずつ捨てていくつもりではいる。
現在悩み中は携帯電話（年中そんなことを言っているが）
このたがが小さい機械に、自分のスケジュールであったり連絡先であったり、コミュニケーションであったり、人間として比較的ベーシックなものがこんな小さな機械に支配されていると思うとこれに支配されていると思うと、やはりどうも好きになれない。

費用対効果で２年縛りというものがあるのでまだしばらくは維持しなくてはだけど・・・

これから２通りの人間が出てくるような、出てきている気がする。
元（原点）に戻っていく人間。このまま突き進む人間。
きっとどっちも不正解。もう既に人間の大きな進歩は終わって取り返しの付かない衰退を進んでいる。
だからどちらも肯定は出来ないし否定も出来ない。

自分は原点に戻る少ないタイプの人間かなぁ。
この週末ちょっと不便な生活を余儀なくされた中で、ちょっとその不便さに安心と懐かしさ、ワクワク感、何か遠い昔のことを呼び覚ましてくれるような、そういう快楽感を感じた。

たかが数枚のレコードでここまで考えてしまうお得な性格なのだが・・

どうしてもこの時期に過去の恋愛を思い出す。もうすぐその相手の誕生日だからなのだが・・・
明日深夜より事務所の定期消毒と害虫駆除作業で事務所にいれなくて「家なき子」状態になるからどうしても考えてしまうだろうしその分散のために書いているわけだが・・・

この恋多き男でも、その恋愛は本気だったと思う。
「あれからチーフ変わってしまった・・・」
とか
「あの時は本気だったでしょ？」
とか
「あれでタイミング逃したよね」
とか、ことごとく仲の良い友人の目から見てもうつるのできっとそうだろう。

まぁ、シアワセでいて欲しいと心から願う数少ない女性であることは確かで、誕生日の日だけは思い出そうと思う相手なのだが・・・

感謝しかないなぁ。終わり方があまり良くなかったので記憶に残っているのかもしれないが、「ありがとう」と「ごめん」を伝えることが出来るならと思ってしまう。

正反対な性格だった。
自分は自分に何十もの壁を作り自分の本心は決して見せない悟られないように
相手はとにかく直線というか感情と行動が繋がっているような。

だから安心できたのかも知れないが、逆は「コイツ何考えているのか？」と不安だったかなぁ。

時が経ち「何でここまで自分の中に残るんだろう？」と言うことを考えた。
あれからいくつも恋愛をしたし色んな人を好きになった。

その「何故？」に一つ気づいたことがある。
「声が自分の心に届く人」
だった。
仕事柄自分の本心や考えを出さず、悟られないようにいくつもトラップを用意してそれが普通だった時期に、その何重の砦もその声は届いた。

それだけ？と言われるとそれだけなのかもしれないが、自分の人生でそうはいない。
あまりに直線的というか、大変失礼な言葉で言えば単細胞というか。
だから裏表とか考えなくて済む分心地よかったのかも知れないし安心できる相手だったのかも知れないなぁ。

当時の仕事で深夜までの仕事が続いて職場の階段で気を失って階段から落ちて７針縫う怪我をしたときがある。
その翌日

「私があなたの職場のトップに文句言いにいってやる」

検察庁ですぜ・・・。検事正ですか・・・。それもオオマジだし。
あまりに無鉄砲で必死で止めたけど、今でもその時の言葉を思い出すと涙出るくらい嬉しかった。
それが結婚というものを完全に意識した言葉だったなぁ。（実は口で言うほど結婚願望なかった。仕事辞めたかったし）

仕事辞めたくてでも状況で言い出せずに独りで悩んでいたら
「仕事辞めて２人で探偵でもやらない？面白そうじゃん」
仕事辞めたくても婚約していたから今後とか家族とか将来の子供とか考えて言い出せずにため込んでる自分を。

その時は踏み切れなかったけど、「コイツ凄いヤツだなぁ。オレ完全にコイツにはかなわない。」
相手を尊敬出来ると初めて思えたんだよなぁ。


思い出すのはその２つ。
今でも自分の宝物の言葉。
いつか自分も裏表なくそうほんしんから誰かに言えるようなヤツになりたいと思う。

それからかな。直進的というか直線的も悪くないなぁと。
行き過ぎて敵陣に単騎で突っ込む人間になってしまったが・・・

時が経てば人間は変わる。その彼女ももしかしたら今では真逆の人間かもしれないしどのような人生を歩んでいるかシアワセなのか分からない。

会うことも話すことももうないだろう。と思うと何かの拍子でもしその相手がこのページを見たら

怒るだろうなぁ。単細胞とはなんやねん！と

いやいや、感謝しています。本当に。本心で裏表無く「幸せでいて欲しい」と願っています。
そして当時の言葉で今の自分があることももし伝わればいいなぁ。と


誕生日おめでとう。


ふう、これで明日「家なき子」テント泊か車中泊でもあまり考えすぎなくてすみそうだ。（結局そういう思惑だったり）
まぁ、最近「この人の言葉って自分の心に時々届くんだよなぁ」という人はいるのだが、味方なのか敵なのか好きなのかキライなのか良くワカラン。

それより明日どーしよう・・・

新作のハーブティが届いた。
今回は短期間で仕上げたのだが、名前は未定

テーマは
・ノンカフェイン
・ホットでもアイスでも（アイス推奨）
・柑橘系を強めに効かす

んっなかなか良い出来です。
コストの都合上フレーバーティの方を多く作るのだが今回はノンカフェインを一つの方針なので

ローズヒップ、ハイビスカス、アップル、オレンジ、千日紅、薔薇、雪茶

オレンジのフレーバー付けに時間を費やしました。
本当はローズヒップ、ハイビスカスから脱却したかったのだが、なかなかハーブティでそこを外すのは売上げ的に難しくて

現在ノンカフェインのハーブティは３種
・いちごのきもち
・パッションパッション
・新作

いちごのきもちがハーブティ・フレーバーティ部門では一番人気だけど、今回はそこまで行かなくても夏場とかにはちょっと面白そうな位置に

色々自分のワガママと凝り性な性格で今回も関係者には大変お手数をおかけしました。

この新作が微力ながらでも良い起爆剤になればいいですね。