2015/1/21

ココナッツオイルlover?  Miki的スイーツレシピ

ココナッツオイルにどっぷりハマってるmikiです(^◇^;)
でもって、久しぶりに創作おやつをアップ(^O^☆♪
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ココナッツオイルでナッツ香るマドレーヌ♪

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砂糖は極力控えて、はちみつとメープルシロップで甘みをつけましたよ〜!

もうひとつ、、、

ココナッツオイルで卵なしのヘルシービスケット♪
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小麦粉と砂糖は控えめに、ふすま粉(ブラン)とナッツ粉(アーモンド、ココナッツ)全粒粉でヘルシーに。。。
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ザックザックで美味しい♡

奥のやつは、いつものビスコッティー(イチジク&チョコ)

これだけあれば、いつもの朝食&コーヒーブレイクには十分です(^0−)v

ココナッツオイルのアンチエイジング効果に期待です(^=^)9
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2015/1/13

怒濤の新年会2015(@〜@)  Miki的料理レシピ!

怒涛の新年会!なんとか無事終了(^◇^;)

今年は、前後の予定も重なり、前日に熱は出るわで…>_<…ちゃんと満足してもらえるだけのもてなしができるか、大変不安でしたが、、、とりあえずは、喜んでいただけたようでなによりです(;▽;)ノ


さすがに、一人で11人分の料理を担当しつつ、歓談に混じるのは不可能ですし、入る隙もなかったので、、、(^^;;今回は、料理を出しきるまでは、終始キッチン内で一人黙々と作り続けましたo(^▽^)o(料理人は孤独なのね〜(;_;))
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そして、次々と空になっていく皿に、うれしいやら、あせるやら、てんてこ舞いしつつ、最後はやりきった自己満足にふけるのでした〜〜!(^◇^;)
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来ていただいた皆様!今年は、若干胃袋の容量的にはちょっと物足りなかったかもしれませんが…そこは、どうぞお許しをm(_ _)m

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深夜2時の〆は、海鮮トマト鍋でした〜〜♡(^0−)v


今年も皆様、元気で頑張っていきましょうo(^▽^)o
(ああ、今回ほとんど飲めなかった悔しさは、、、(>_<)
次回のワイン会を楽しみに、持ち越したいと思います♡)

始発までのお付き合い!大変お疲れ様でしたー*\(^o^)/*

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