2013/3/31

中学プチ同期会〜  食いしん坊グルメ

昨日は、中学時代の吹奏楽仲間、東京の会?って、よくわからないけど、、、プチ食事会でした(^0^)

このメンバーで、東京で集まるのはお初!
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とりあえず、かんぱーい!!

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ストックものの、おつまみ系焼き菓子を物色中。

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まずは、ディップ系の前菜、つまみもの、でテーブルセッティング。

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あらあら、まだ料理も出てないのに、撮影会が・・・(^^;)


そうこうしてるうちに、ちょうど、パンの焼き上がり〜〜〜

って、この辺りから、すっかり写真撮り忘れです(^〜^;)


今回、本当は、プチ!パン教室をしてからの食事会の予定だったのですが、時間が合わず、最後の成形あたりからだけちょいと説明を。。。
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前日から仕込んであった、いつもの捏ねない生地(リュスティック) 最近、もう捏ねるのが疲れてきて、、、こればっかりです(^^;) いかんいかん、たまにはしっかり捏ねる菓子パン系も作らないと、捏ね方忘れちゃうわ。。。

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私の、自慢の自家製酵母ちゃんをご紹介! めちゃめちゃ元気がよくって、自家製酵母ながら、数時間でぷっくり発酵完了しちゃいます! ちゃんと、かわいがってくれるなら、いつでも分けてあげるよ〜〜〜(^0−)v
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ちょっと、ふたをひねっただけで、プシューってシュワシュワ元気な音をたてます。継ぎ足し継ぎ足し、かれこれ 4年目突入です!!


そうこうしてると、、、家の敏腕シェフのおすすめメニュー! 宇和島風鯛飯の登場。
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みんな、一気にご飯モード!!

やっぱり、愛媛の味はいいねえ〜〜。。。と、あっという間にご飯完食(@0@)
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しかーし、わたしは、やっぱり赤に戻りたい!!
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こちら、先日のコンサートで、愛弟子Midoriちゃんからいただいたおすすめのフランスワイン! 
「試飲したので、確実です!!」との彼女の言葉に、早く開けたくて仕方なかったのよね。。。 やっと味わえる♡

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う〜〜ん! 間違いない香りがします。

色も理想的。   


これ、めっちゃ美味しいハートx2  濃厚だけど、フルーティー。。。いくらでもすすんじゃいますよ〜〜〜!! 

さすが、みどりちゃん! ありがとうね♡


って、あっという間に、すっからかんに空いてしまいました。。。


そんなこんなで、


スパークリングからはじまり、ビール、日本酒、ワイン、シェリー、、、と、一番いけないチャンポン飲みをした結果、、、


2人を見送った後の深夜の記憶がございません(ー〜ー;) そして、もちろん今朝は、、、さすがに気持ち悪かった・・・。。。

大量につくったはずのパンは、朝には、、
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これだけ??? 私夜中食べたっけ??? 記憶がないけど・・・(ー〜ー;)

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そして、こちらは、話に夢中になって、出し忘れてしまったメニュー。 「鶏のクリームきのこ煮」
今夜のメニューにするか。


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こちら、亀ちゃん特製のガトーショコラ! めっちゃ美味しそう♡ でも、今は無理(^〜^;) 胃腸を回復させるまでしばしおあずけです。。。


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こちらは、ディップで大好評だった「ブルーチーズベースのシェリー風味のディップ」

レシピは簡単

お好みのブルーチーズにあればマスカルポーネチーズ(なければ、クリームチーズでも)と、刻んだドライイチジク、白ワイン(あればシェリー酒)をレンジでチンするだけ。 レンジの長さでディップのかたさを調整します。 煮詰まりすぎたら、ミルクや生クリームでのばしてもOK。 ちなみに、わたしは、シェリー好きなので、あとからも風味付けに少し入れちゃいます(^^;)  ブルーチーズとイチジク、シェリーの最強トリオのディップで、もうワインはすすむは、パンもあっという間になくなっちゃいます。
危険危険!

でも、簡単なので、是非お試しを。。。


ホント楽しくって、超にぎやかなお食事会で、話はまだまだつきませんでした、、、ので、、、また次回やろうね(^0−)v
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2013/3/29

春ですから・・・(植え替え)  自家菜園(ガーデニング)

多摩川沿いの桜もちょうど満開!

家のベランダ植物たちも、「春」を感じているようです(*^ー^*)
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昨年購入のいちじくの苗。(新芽が出てます)

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こちらは、ラズベリー!すっかり枯れてしまったかと心配していましたが、、、大丈夫でした(^。^;)

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ブルーベリーもしっかり芽吹いてますよ〜!

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こちらは、もう3年目突入のイチジク苗! 今年こそ、大きな実を付けておくれ〜(^^)9



植え替えもしなきゃしなきゃと思いつつ、ついつい、ここまで放置。。。

一番気になっていた、室内に水差しのまま1年以上放置してしまっている、「幸福の木」から、植え付けてあげることにしました(^0^)


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大きいのと小さいの。。。 一緒にしてあげるかな。。。

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大きいの、根がすごいことに◎o◎

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こちらも、負けじと伸びきってます!

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ちょっと、鉢が小さかったかなあ。。。 でも仲良く一緒にまとめちゃいました(^0−)v


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とりあえず、リビングの片隅に。。。


うまく、土に馴染んでくれるといいのですが、水差し期間が長かったから、ちょっと心配です(ー〜ー;)


一気にはできないので、ちょっとずつですが、、、お次ぎは、「アンスリウム」の植え替えかな。。。


今年も、小さいながら、Miki'sベランダガーデニング、にぎやかになりますように・・・(^0−)v
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2013/3/27

お知らせ〜(^ー^)/  マリンバ・音楽のこと

お知らせです!

明日28日から、愛媛CATVのイベントチャンネル122chにて、先日の「松島美紀Marimba Sensation〜マリンバで綴る名曲の旅」の公演の様子が、放映されます!!

明日の初回は、122ch 9:00〜と、夕方18:00〜、さらに、日付をまたいで3:00〜の放送予定です(^0−)v

ご都合がつかなくて、見られなかった方、最初や、後半を見逃した方などなど、、、是非是非、ご覧下さいませ(^0^)/〜〜〜


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2013/3/26

実験的レシピ〜!  Miki的料理レシピ!

実験的料理! いや、料理とは、言えないが・・・  こういうの大好きです(^=^)v

あまり味的に気に入らなくて、食べ残しの処理に困ったあげく、出来上がりました(^^;) 
じゃがりこde明太ポテトサラダ〜!! 完成(^0^)9

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これ、なかなかgoodなお味でした。 言わなければ、まさか・・・とは誰も気づかないでしょう。
ちなみに、お湯でふやかしてマッシュポテトとして使うだけ。思った以上に、簡単にふやけてくれます。

あとはマヨネーズベースで味付けすれば、好みのポテトサラダの完成です(^0−)v 

ちなみに、普通のポテチでもおそらく出来ると思いますが、ふやけ具合がじゃかりこの方が簡単かな。。。? 

でも、ちょっとポテチの食感が残るのもなかなか美味しいかも〜。 


こんな、へんてこレシピ考えるの大好き!!なもので、特にポテチレシピはまだまだ他にもストックがありますのよ〜。。。(^^;)


まあ、それはまたの機会に・・・


興味がある方、是非是非お試しあれ〜(^0^)/
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2013/3/24

打ち上げ兼反省会で朝まで・・・(^^;)  食いしん坊グルメ

昨日は、いくみんの卒業祝い兼打ち上げ兼反省会のトリプルで、朝までガッツリ!!でした(^^;)


毎度のお馴染み、自家製パンですが、今回は、相方「おっちょ様」が好物だというので、初めて「ナン」を作ってみました!!

さすがに、タンドール釜はないので、オーブンの最高温度300度でガンガン予熱して、短時間5分ほどで焼き上げるという感じで、お店の味に近づけてみましたよ〜〜!

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今回の本格派に近づけるためのレシピのポイントは、生地に入れ込むオイル(バター)をココナッツオイルにしたことかな。 
ココナッツの甘い香りがたまりません♡


かなり、柔らかめの生地なので、手で簡単に伸ばせられました。
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焼き上がりにも、ココナッツオイルをた〜〜っぷり塗って、、、ああ、幸せ〜〜ハートx2

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先日松山で行った、「ナマステ食堂」のチーズナンがおいしくて、マネしてチーズ入りも作りました。。。
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ヤバいです(^〜^;)

そのままでも十分美味しいですが、もちろん「カレー」には抜群の相性!

ココナッツ風味が効いているので、カレーもココナッツミルクベースのインドカリー(ひき肉とひよこ豆)を作ってみました!
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こちらは、超特大サイズのチーズたっぷりリュスティック! おっちょさんの顔サイズに負けてません(^^;)
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前菜は、サーモンのタルタルと、ゴルゴンゾーラクリームディップをアンディーブに添えて・・・
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そして、こちらも即席ですが、、、自家製サングリア作ってみました!
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本当は、2日くらい漬け込んだ方が美味しいのですが、当日の朝に急いで漬けただけ、、、
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でも、パイナップルを冷凍しておいたものを使ったおかげで、果汁が出るのが早かったみたい! 
なかなかのお味に仕上がってましたよ〜!!
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まあ、他にもなんだかんだ食べ飲み散らかして、反省会なんてどこへやら。。。(^〜^;)

気づけば、太陽が晴れ 朝だーーー!! 

さすがに、当分は摂生生活しないとね。。。(^。^;)


さてさて、これで本当に一段落、、、(たぶん(^^;))。 明日からは、しっかり「次」のステップへ前進しなきゃです(^0−)9
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タグ: 食事会

2013/3/22

やっぱり自家製パンが一番!  手作りパン

ようやく、コンサート後の事後処理も片付き、ホッっと一息。。。

となると、、、 ずーーーっと、作りたくてうずうずしてましたがなウッシッシウッシッシウッシッシ

パン、パン、パ〜〜〜ン!!パン

一気にスイッチが入りましたよ(^〜^)v

大好きなチーズた〜〜〜っぷり、にメープルシロップをからめたクルミも巻き込んで、、、
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チーズ入れ過ぎで、やっぱり溢れました(^^;)
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こちらは、イチジク&ブルーチーズ&ナッツをぐるぐる巻いてみた!!
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お〜〜〜、、、ちゃんとぐるぐるになってます(^0^)v
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こちらも、チーズとクルミがこれでもか!!と言わんばかりに入ってて、まさに、自家製ならでは、、、自分の好きなだけ贅沢に入れられるもんね〜(ついついやり過ぎますが。。。(^〜^;))
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自画自賛!じゃないけど、やっぱり自分のパンが、自分には一番!!(自分好みにできるしね。。。)


さらに、今回めったに作らない、リッチ系のブリオッシュも、自家製酵母で作ってみましたよ〜〜ん!


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おお!見た目はぷっくりとかわいく焼けました。。。(キャラメルチョコ入りと、いちご&ホワイトチョコ入り)
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只今冷まし中。。。 お味の感想は後ほど・・・(^0−)v



先日の、コンサートでのプログラムが知りたいとのコメントがありましたので、ちょっとぶれぶれな写真で読みにくいかもしれませんが、とりあえず、載せますね!

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(自分の編曲ものが中心です! ソロ、連弾、4:6くらいの割合でしょうか。。。)

明日は、食事会を兼ねて、反省会(^^;)いや、上映会ということで、、、このパンとワイン片手に、次に向けて反省したいと思います(^〜^;)


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2013/3/21

ナマステ食堂〜最強激辛15辛(@0@;)  食いしん坊グルメ

松山滞在の締めに、、、「ナマステ食堂」の最強激辛カレーで大汗かいて、スッキリしてきました。。(^。^;) 
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ちなみに、辛さはお店で最強の15辛!! まさに、インド人もびっくり(@0@;)のしびれ具合です。(私って、かなり自虐的???っつーか、 限界に挑戦するの結構趣味です(^^;))
さすがに、全部は到底無理なので、テイクアウトして、自宅でヨーグルトとカレー6:4くらいで食べましたが、なかなかいい感じで、汗が吹き出ましたよ〜〜(^0^)v (ああ、爽快!!)
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ランチは、ナンとお好きなカレーのセットでたったの¥500−ですよ〜(辛さももちろん0から選べます)

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15辛!CoCo一の10辛を軽く越えますね。。。(^^;)


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ナンが甘めなので、いい感じです♡ でも、さすがにスゴいわーーー´Д`炎炎
ヨーグルトは必須ですね。。。

しかーーーし、数時間後、異変が(ー〜ー;) 
お腹は戦争状態で、超グルグル〜〜。。。(;〜;)
翌日のおトイレは、かなり覚悟が必要です(^〜^;) (くれぐれも痔の方は、ご遠慮下さいm(_ _)m)
興味がある方は、是非一度チャレンジあれ〜(^0−)v (ちなみに、刺激を求めず、普通に美味しく食べるのなら、5、6辛くらいがおススメです!)


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2013/3/19

コンサート!後半〜〜  マリンバ・音楽のこと

さてさて、15日の「松島美紀Marimba Sensation」昨日の続き、、、

後半の第2部の様子です(^0−)v


第2部は、連弾曲から〜
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ソロは、オリジナル曲披露! やっぱり、音響をしっかり準備した会場での演奏は、自分も気持ちいいです♡

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MCもだいぶ落ち着いてきたかしら。。。?

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かわゆい「ちびちゃん」2人に花束いただきました〜♡(ちびちゃんが小さくて、写ってないのが残念(;〜;))


この時点で、かなりの時間オーバー!!(^〜^;) ごめんなさい!

でも、短めに一曲オリジナル曲をさらっとアンコール♪
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結局、2時間以上にも及ぶ、がっつりなコンサートでしたが、お帰りになるお客様の笑顔、そして、あたたかいお言葉をたくさんの方にいただき、本当に、私の方が幸せにしていただいたようなコンサートでした。

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おっ!未来の輝けるマリンビストの卵に、アドバイスですか?おっちょさん!!

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一家全員で来てくれた、友人と。。。(*^ー^*)楽しんでもらえてよかった〜♪



お客様をお見送りのあとは、一気にお片づけ なんとか時間内に終了!(^。^;)


さあ、打ち上げですよ〜


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すべての、緊張&プレッシャーから、解放の図!


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場所を変えて、しげちゃん様御用達のお店へ=3

な〜〜んと!お祝いに「ドンペリ◎o◎◎o◎◎o◎v▽vv▽v」で乾杯して下さることに。。。\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
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私と姉妹にされてしまった(申し訳ない・・・)美人ママさんとドンペリに´з`

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ワクワク、ドキドキ♡

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乾杯〜〜〜!!


濃密で、そして、最高の1日でした。。。

ここからさらに、パワーアップすべく、「Marimba Sensation」の今後も是非ご期待下さいませ(^0−)v

そして、皆々様、今後とも応援よろしくお願い致しますm(_ _)m

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皆様にいただいた、お花たちに囲まれて
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2013/3/18

大盛況!無事終了ですm(_ _)m  マリンバ・音楽のこと

約1年じっくりと準備を重ねてきた、今回、松山での「松島美紀MarimbaSensation」。

超満員!大盛況のうちに、無事終了致しました(*^0^*)

ご来場いただきました皆々様、ホントにホントにありがとうございましたm(_ _)m

普段音楽にあまり縁がない方も多く、そういう方にこそ,是非聴いていただきたいと思っていましたが、
終了後に、「日々の現実から開放されて、心が癒されました〜。」「初めて見たけど、2時間あっという間で、また次回ある時は是非教えてほしい。。。」「2時間かけて、見にきた甲斐がありました〜(^ー^)」・・・
など、本当に励まされるお言葉をたくさんいただき、ここまで、じっくりと時間をかけて作り上げてきた甲斐がありました(;〜;) でも、そんな苦労も、皆様のそのお言葉と、笑顔で一瞬で吹き飛び、さらなるNext Stageへもう気持ちは向っております(^ー^)9

今まで、マリンバと日々向き合いつつ、悩んでいた答えへの糸口が、少し見えてきた気がします^o^

マリンバをやっている人しか楽しめない音楽ではなく、純粋にリスナーとして「見たい、聴きたい!!」と思える、マリンバの音楽の確立に向けて、いいスタートになりましたOK


今後は、さらに加速して、前進あるのみです!! う〜〜〜ん!モチベーションググッと↑↑


そんな、コンサートの様子(今日は、リハーサルから第一部まで)でーす!↓



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2013/3/14

いよいよ明日です!  マリンバ・音楽のこと

いよいよ明日ですよ〜!

おかげさまでチケットもほぼ完売のようです。(あとは、若干の当日券のみです)

当日券、ならびに高校生以下券のご購入予定の方へ⇒一般チケット事前購入済みの方からの優先入場となります。よって、お座席の確保が厳しくなるかもしれませんので、あらかじめ受付にてご了承ご確認の上、ご購入をよろしくお願い致しますm(_ _)m

では、明日コンサートで、マリンバを通じてたくさんのいい出会いがありますよう、心よりお待ちしています(*^ー^*)

コンサート詳細⇒クリック

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