あんしん家

↑茄子の花です

今年は、新品種の茄子を作付。

６月下旬には、害虫障害に悩まされましたが、なんとか大きくなってくれました。


植えたばかりの葉は柔らかく、害虫付き放題。農薬使用したくないので、一匹一匹害虫駆除しました。

全滅の一歩手前で回復。

よかった〜。なんとか茄子収穫できます。


みなさん茄子はどのように料理するのがお好きですか？
漬物、味噌汁、炒め物。
我が家では揚げ茄子が人気。表面に切れ目を入れて油で揚げるだけ。ちょい辛めのダシをかけて頂きます。ご飯がすすみますな〜。