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2004/10/12
「【韓国茶】五味子茶」 お茶とお菓子と
五味子（オミジャ）茶は、苦くて酸っぱくて甘い不思議な味のお茶。
その色・味から、コーラや養命酒を連想したのですが、材料となる五味子は漢方などに用いられる果実だそうです。
疲労回復、滋養強壮、血圧・血糖値が気になる方にもよいとか？
料理本で作り方を見かけたことはありますが、この五味子が身近な食材ではないのでトライしていません。瓶入りでシロップ状の五味子茶が販売されているので、私はそちらのお世話になっています。
適量を冷水またはお湯で割って頂きます。
なかなか店頭でお目にかかれないお茶ですが、韓国食材を扱っているお店やデパ地下など、瓶入りのゆず茶・かりん茶などを売っているところで見つけられるかもしれません。
その色・味から、コーラや養命酒を連想したのですが、材料となる五味子は漢方などに用いられる果実だそうです。
疲労回復、滋養強壮、血圧・血糖値が気になる方にもよいとか？
料理本で作り方を見かけたことはありますが、この五味子が身近な食材ではないのでトライしていません。瓶入りでシロップ状の五味子茶が販売されているので、私はそちらのお世話になっています。
適量を冷水またはお湯で割って頂きます。
なかなか店頭でお目にかかれないお茶ですが、韓国食材を扱っているお店やデパ地下など、瓶入りのゆず茶・かりん茶などを売っているところで見つけられるかもしれません。
投稿者: eye
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